蟹仙海鮮蒸氣鍋 元朗
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蟹仙海鮮蒸氣鍋推介
今日突然想食蒸海鮮，所以就黎元朗試試蟹仙先！坐底無耐餐廳職員就送黎粥底既材料，有栗米、南瓜、排骨、珍珠米，睇黎個粥底會好甜我地就叫左個$398既套餐，深海龍躉片、翡翠九孔鮑魚、日本大元貝、泰國海中蝦、韓國慶南蠔呢個就係越南頂角膏蟹和澳洲青年龍蝦餐廳職員好好咁將海鮮放入蒸爐入面，佢地仲會幫手計時，確保海鮮既烹調時間無誤呢隻野生既琵琶龍蝦更加係我前所未見，肉質係非常鮮嫩彈牙，又多膏鮑魚就蒸到非常淋甜最後蒸哂所有野之後，個粥就有哂所有食材既精華啦
元朗蟹仙海鮮蒸氣鍋
| 餐廳分店 | 蟹仙海鮮蒸氣鍋 |
|---|---|
| 地區 | 元朗 |
| 電話訂位 | 37098433 |
| 餐單 Menu | 港式,海鮮,蒸氣火鍋,蟹店, |
| 人氣指數 | 635 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
蟹仙海鮮蒸氣鍋訂位
蟹仙海鮮蒸氣鍋位於元朗區，詳細地址是元朗西菁街10號好順泰商場地下16-17號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。蟹仙海鮮蒸氣鍋幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐蟹仙海鮮蒸氣鍋餐單包括有港式,海鮮,蒸氣火鍋,蟹店等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 37098433 查詢訂座。蟹仙海鮮蒸氣鍋優惠
蟹仙海鮮蒸氣鍋 評價 相片
今日突然想食蒸海鮮，所以就黎元朗試試蟹仙先！坐底無耐餐廳職員就送黎粥底既材料，有栗米、南瓜、排骨、珍珠米，睇黎個粥底會好甜我地就叫左個$398既套餐，深海龍躉片、翡翠九孔鮑魚、日本大元貝、泰國海中蝦、韓國慶南蠔呢個就係越南頂角膏蟹和澳洲青年龍蝦餐廳職員好好咁將海鮮放入蒸爐入面，佢地仲會幫手計時，確保海鮮既烹調時間無誤呢隻野生既琵琶龍蝦更加係我前所未見，肉質係非常鮮嫩彈牙，又多膏鮑魚就蒸到非常淋甜最後蒸哂所有野之後，個粥就有哂所有食材既精華啦
自從兩個月前係元朗食過間蒸氣海鮮，已經有很耐無再食，老婆在家亦都不會煮海鮮，所以只能外出幫襯。
今次就揀了這間蟹仙，主要以海鮮蒸氣鍋為主，叫得蟹仙當然蟹才是主角。
因為我們兩個都比較喜歡食硬身的蟹膏，所以就揀了越南頂角膏蟹，果然無揀錯，膏蟹裏面爆多蟹膏，入口啖啖蟹膏，有蛋王的甘香，而且很鮮。
其他海鮮都是即叫即劏，十分新鮮，最好味的是蝦、元貝及龍躉，蝦肉結實彈牙；元貝蒸至剛熟，中間還帶點滑；而龍躉肉彈又鮮。
最後品嚐南瓜排骨粥底，全部海鮮精華都流入了粥內，粥底又綿又鮮甜。
店員還送上甜品椰汁燕窩，老婆至愛的養顏補品。
近年越嚟越興蒸氣粥底火鍋，今次嚟到元朗食一間蒸氣海鮮粥底火鍋！除咗元朗仲有其他分店。
本身設定好晒有唔同嘅套餐俾我哋揀，唔同價錢可以揀嘅海鮮就唔同，當然價錢越高海鮮種類就越多啦！我同朋友揀咗個價錢中位嘅套餐就包左10款海鮮！店員會根據返季節時令，去介紹返當季最適合食嘅海鮮。
一開始店員將啲米同埋湯擺喺個鍋底，再加埋排骨同埋南瓜做一個粥底，在喺上邊放個蒸架要來蒸海鮮！前菜炸魚皮🐟講起海鮮唔少得嘅當然係蟹啦蟹多數分為兩大類肉蟹同埋膏蟹！店員同我地推介左越南膏蟹，膏嘅份量果然唔少，無論係硬身嘅橙色高同埋啡色嘅軟膏都多到滯出嚟咁滯！蟹膏蟹肉都好鮮甜肉唔會太少！再嚟嘅係琵琶龍蝦店員話呢種龍蝦係比較少有平時介紹都好少會有得賣。
每人有一隻切開左兩半啦，佢啲蝦肉好彈牙好爽口！另外仲有澳洲龍蝦、鮑魚、海蝦、聖子、蠔同埋龍躉片等等！全部都好新鮮肉質亦都好好，鮑魚唔會太韌！全程店員都會幫我地蒸，教好晒時間，坐喺度等食就可以！服務態度亦都好好有詳細同我地講解每種海鮮嘅食法！最後就到蔬菜拼盤，有生菜南瓜娃娃菜等等！然後店員就會為我地準備好個粥底，可以俾我哋選擇想食杰啲定係稀啲。
海鮮嘅精華流晒落去個粥底度，亦都有啲蟹膏跌咗落去！成餐飯嘅重點就係個粥底，個粥底好鮮甜好香，令到人食完一碗再一碗！最後配埋一個凍冰冰嘅雪耳木瓜糖水，唔會太甜，好滋潤！下次想再嚟試吓其他套餐！
之前朋友介紹，昨晚終於有空同太太拍拖二人去試試，上openrice訂了位，服務員即場介紹每款套餐的分別非常清晰，最終選了現時優惠$999套餐，每樣海鮮都非常新鮮，由其是隻蟹，太太一向好喜歡食蟹，她食完也讚不絕口，蟹膏非常肥味好好味，龍蝦刺身同每人半份熟龍蝦蒸出來的時間剛剛好，肉汁還鎖在肉裡面一咬落去正到無法形容，鮑魚非常彈牙，蠔也好juicy外汁，最後還食埋鋪滿所有海鮮精華的粥底加埋蔥花菜甫，真是飽到反肚歸家，下次會再食
近來體重直線飆升，所以每日都去做瑜伽減肥，亦都開始減食，經過一番努力都略有成績，所以為了獎勵自己，去了元朗這間蒸氣海鮮店食餐好既。
餐廳有幾款海鮮套餐，我們就揀了個中價的$398餐，有十款海鮮及蔬菜。
店員先放入南瓜粟米排骨粥的材料，之後就開始蒸海鮮。
越南頂角膏蟹上枱還動，整隻都充滿蟹膏，極鮮且甘香。
龍蝦刺身味道鮮甜，肉質爽口。
澳洲青年龍蝦肉質爽彈有咬口，但略欠鮮甜。
翡翠九孔鮑魚比較一般，有點腥味。
泰國海中蝦新鮮彈牙。
越南貴妃蚌新鮮，時間蒸得剛好，所以脆口。
韓國慶南蠔鮮甜有蠔肉咸味。
深海龍躉片魚皮彈牙，魚肉雪白嫩滑。
還有蔬菜籃，有粟米、南瓜及菜。
粥底因為加了龍蝦頭一起煲，令其更鮮甜，絕對是整餐的精華所在。
最後還送上椰汁官燕做甜品。
您對於元朗餐廳「蟹仙海鮮蒸氣鍋」有何comment？
蟹仙海鮮蒸氣鍋餐廳詳細資料：
- 蟹仙海鮮蒸氣鍋地址: 元朗西菁街10號好順泰商場地下16-17號舖 蟹仙海鮮蒸氣鍋, Shop16-17, G/ F, Ho Shun Tai Building,10 Sai Ching Street, Yuen Long
- 蟹仙海鮮蒸氣鍋電話: 37098433
- 蟹仙海鮮蒸氣鍋價錢: $201-400
- 分類: 港式,海鮮,蒸氣火鍋,蟹店,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 蟹仙海鮮蒸氣鍋 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在潮福蒸氣石鍋內有任何傳播的風險，潮福蒸氣石鍋在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳潮福蒸氣石鍋除了遵守預防及控制疾病的相關規例，潮福蒸氣石鍋同時建議採取以下措施*潮福蒸氣石鍋 黃, 潮福蒸氣石鍋 藍, (潮福蒸氣石鍋 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
蟹仙海鮮蒸氣鍋在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內蟹仙海鮮蒸氣鍋應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳蟹仙海鮮蒸氣鍋建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
蟹仙海鮮蒸氣鍋餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳