河內越式粉 北角
地址: 北角電氣道160號木蘭苑A舖地下
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河內越式粉推介
7月3日, 繼續喺屋企附近搵食~ 記得呢間舖好耐之前已經做緊越南菜, 雖然舖頭細細位唔多, 但當年叫做“越食越好味” 嘅小店又真係越食越好味, 可惜做唔住而變成而家呢間河內… ::: 香茅豬扒撈檬 ::: $35賣相ok, 青瓜絲蘿蔔絲炸蒜花生碎同蔥粒呢d配料都比得足, 但係就敗喺主角塊香茅豬扒同d檬粉度… 豬扒薄身兼乾爭爭, 香茅味極之薄弱! 檬粉有d黐埋一舊舊, 撈檬個汁又淨係得個酸味… 唔, 真係唔好食囉!::: 烤牛肉飯 ::: $35呢個烤牛肉飯就真比一個碟頭飯更失敗… 一大堆又乾又瘦嘅牛肉, 食落又鞋又韌… 嗰兜豉油咁嘅汁當然係用以點牛肉, 不過咁大堆牛肉, 嗰少少汁又點夠呢…? 加埋個冇汁嘅白飯, 全碟就靠嗰兜仔汁先有少少濕嘅感覺, 如果唔係就要乾啃…今日天氣酷熱, 我地又坐近門口, 冷氣薄弱不單止, 老細仲要開咗半邊門, 熱風陣陣, 用餐感覺已經麻麻… 加上佢又無餐, 上菜速度又慢… 最慘係野食質素又一般… 都無乜機會再翻兜...
北角河內越式粉
| 餐廳分店 | 河內越式粉 |
|---|---|
| 地區 | 北角 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 越南菜, |
| 人氣指數 | 427 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
河內越式粉訂位
河內越式粉位於北角區，詳細地址是北角電氣道160號木蘭苑A舖地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。河內越式粉幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐河內越式粉餐單包括有越南菜等美食，付款方式有付款。河內越式粉優惠
河內越式粉 評價 相片
7月3日, 繼續喺屋企附近搵食~ 記得呢間舖好耐之前已經做緊越南菜, 雖然舖頭細細位唔多, 但當年叫做“越食越好味” 嘅小店又真係越食越好味, 可惜做唔住而變成而家呢間河內… ::: 香茅豬扒撈檬 ::: $35賣相ok, 青瓜絲蘿蔔絲炸蒜花生碎同蔥粒呢d配料都比得足, 但係就敗喺主角塊香茅豬扒同d檬粉度… 豬扒薄身兼乾爭爭, 香茅味極之薄弱! 檬粉有d黐埋一舊舊, 撈檬個汁又淨係得個酸味… 唔, 真係唔好食囉!::: 烤牛肉飯 ::: $35呢個烤牛肉飯就真比一個碟頭飯更失敗… 一大堆又乾又瘦嘅牛肉, 食落又鞋又韌… 嗰兜豉油咁嘅汁當然係用以點牛肉, 不過咁大堆牛肉, 嗰少少汁又點夠呢…? 加埋個冇汁嘅白飯, 全碟就靠嗰兜仔汁先有少少濕嘅感覺, 如果唔係就要乾啃…今日天氣酷熱, 我地又坐近門口, 冷氣薄弱不單止, 老細仲要開咗半邊門, 熱風陣陣, 用餐感覺已經麻麻… 加上佢又無餐, 上菜速度又慢… 最慘係野食質素又一般… 都無乜機會再翻兜...
前幾天我們兩人分別order了海南雞飯和雞絲湯河,但十分強差人意,海南雞飯的雞很鞋,海南雞飯的飯和sauce也不香,至於雞絲湯河,只有少量雞絲,另加一點扎肉絲,湯底也非常普通,早知是這樣,我回家自己煮麵好了。
這次之後,我肯定不會再去。
下午3點15分去到, 原本想食個下午茶... 下午茶時間為3:00PM ~ 6:00PM所以點了一個生牛河...連凍飲應該係$26但.....生牛河來了之後, 「我想要香枼, 唔該」. 「對唔住, 用哂!」埋單時, 佢收我$34「下午茶乜唔係$26咩?」.「我落單o個陣時唔知, 當左你係常餐」「咁即係你將你o既錯轉介落我身上?」. 「下次補番....... 」我末等佢講完已經走左大姐, 雖則你間鋪頭味道真係唔差, 但你咁既服務: 基本既金不換又無, 你落錯單又關我事...
今天與女友走遠一點，到了天后近炮台山的河內越式粉，吃一吃它們的牛肉河，當然與女朋友一起來吃，有兩個胃就可吃多一個粉加多個小吃吧，見店家有午市套餐供應，於是要了一個非常抵吃的C餐，個人想吃多點菜，所以想要一個牙車快，問了店員可否用越式酸辣鳳爪換，由於兩者價位相同，最後店員也欣然說沒問題。
很快手已經有得吃，先來開胃的越式沙律牙車快，用上了大量的椰菜絲及雞絲，另外也有點甘荀絲及蒜片，然後再洒上大量的魚露，所以吃此越南人的沙律，魚露是成敗的關鍵，今天的就不太有魚的鹹鮮香，幸而其他材料非常之豐富，椰菜絲爽口，雞絲嫩滑，蒜片炸過又夠香，加上夾雜着一點切得細碎的九層塔，這個濃重的香味可說挽回了不少的分數。
第二道菜都是小吃，是越式春卷，是在越南非常具代表性的小食，一間能做得好春卷的越式店子，相信也不會差到哪裡去，可是是日的春卷就真的不太行，其餡用上粉絲、椰菜、木耳及豬肉做成，入口口感模糊，外層的春卷皮厚得不得了，跟透薄的米紙是差天共地，魚露又不太有魚香之下，用生菜包了含糊的吃過就算了。
之後來了主角生牛肉粉，看來份量很夠，慣性先喝口湯，沒有任何的牛骨味，牛味只有丁點，一味夠清，下了的洋蔥及九層塔的味道也挺薄，但牛肉看起來偏熟了，而且吃起來也挺韌的，有種很老牛的感覺，河粉都算夠薄夠滑，吃起來有點米香的，是整碗粉最滿意的一個環節，另外芽菜也很抵讚，全都度得只有最嫩的部份，爽口非常，配角要比主角出色多了。
再來一客香茅豬扒撈檬，檬粉不爽口，咬下吃起來有點硬的，但咬多兩口又有點粉散的感覺，是灼得過久還是麵質本身不好呢？豬扒冇肉食也不要緊，但僅有的肉也很乾而不肥美，香茅味也只很牽強的有一點，加上不知何解，枱面任加的那支魚露，比剛才店家預先下了在牙車快的魚露更差，沒有鹹鮮也罷了，更有死酸的味道，吃撈檬跟吃牙車快一樣，魚露不好吃，那已經是打了個五折了。
最後也包了杯熱飲，女友要了熱奶茶，而我當然要喝越南咖啡，要加十五元也要喝呢！耐心的等待滴漏過程的完成，這兒有別於一般在香港的其他越式店子，煉奶是後加的，所以先喝了口黑咖啡，咖啡味道太薄，那股越南咖啡應有的香草味只是在口鼻間沖沖刷過，喝起來更沒可能有回甘，再加點煉奶喝也未能調出那股香味，弄得如喝奶水帶丁點啡味一樣。
女友的奶茶茶身不稠但又有點苦澀，那種澀味不是一般紅茶應有的甘香，所以多數不喜加糖的我，也着女友加點煉奶喝，喝起來有點甜味好得多了。
試總算是試過，雖然湯底確是熱，份量又夠，但牛肉質素又普通，加上個人吃粉非常注重的湯底也很普通，所以是次的經驗只可以說是麻麻了，個人還是偏愛同是平民店子的渡船街老趙。
六月九日．雨早陣子聽到了一些唔應該聽到的閒計，心情是差得不了，在新開酒店走了一轉後，記得食友提過附近有間唔錯的越南小店，在電器道走了一會，總算摸到門口。
是間只得兩三張檯的「小」店，大熱天冷氣唔多夠，還好非繁忙時段，否則流汗情況會仲嚴重。
獨個兒吃不得多，要了碗生牛肉河，吩咐牛肉另上，阿姐效率奇高，這邊落完單，三分鐘後即捧來大碗色濃牛河，湯底得出煙，連相機鏡頭亦被弄得矇矓起來，湯夠熱已經要加分了，配有中國蒝荽、金不換同大量蔥粒，清香又帶點辛的香草配起味道夠的牛骨湯，好喝，河粉比較軟身，不易浸腍，也不錯。
湯夠熱，牛肉亦夠生（全生），牛肉下湯十餘秒已成半熟，滑又有肉味，不錯不錯。
三十元一大碗，經濟又抵吃，比起兩間之隔的越旺，湯底是這裡勝小半籌的。
您對於北角餐廳「河內越式粉」有何comment？
河內越式粉餐廳詳細資料：
- 河內越式粉地址: 北角電氣道160號木蘭苑A舖地下 Ha Noi Pho,
- 河內越式粉電話:
- 河內越式粉價錢: $50以下
- 分類: 越南菜,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 河內越式粉 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在松坂日本料理內有任何傳播的風險，松坂日本料理在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳松坂日本料理除了遵守預防及控制疾病的相關規例，松坂日本料理同時建議採取以下措施*松坂日本料理 黃, 松坂日本料理 藍, (松坂日本料理 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
河內越式粉在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內河內越式粉應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳河內越式粉建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
河內越式粉餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳