生龍粉麵餐廳 長沙灣
地址: 長沙灣青山道524號B地下
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生龍粉麵餐廳推介
尋日工作關係經過, 見到門口寫住' 可能係你食過最正斗o既雲吞麵',都係廿蚊, 好奇入去試o下,不過可以話唔算正斗o羅!湯底無味, 雲吞d蝦唔算好新鮮, 無鮮甜味, 最差係d 麵, 唔算爽口都算, 而係咬落有咸味,相信係打麵時落鹽太重手, 只能算係14, 5 蚊的普通貨色!見貼住d 剪報介紹牛腩, 下次都會o黎試o下,雲吞麵就唔使再試啦!
長沙灣生龍粉麵餐廳
| 餐廳分店 | 生龍粉麵餐廳 |
|---|---|
| 地區 | 長沙灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 441 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
生龍粉麵餐廳訂位
生龍粉麵餐廳位於長沙灣區，詳細地址是長沙灣青山道524號B地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。生龍粉麵餐廳幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐生龍粉麵餐廳餐單包括有港式,粉麵/米線,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有現金付款。生龍粉麵餐廳優惠
生龍粉麵餐廳 評價 相片
尋日工作關係經過, 見到門口寫住' 可能係你食過最正斗o既雲吞麵',都係廿蚊, 好奇入去試o下,不過可以話唔算正斗o羅!湯底無味, 雲吞d蝦唔算好新鮮, 無鮮甜味, 最差係d 麵, 唔算爽口都算, 而係咬落有咸味,相信係打麵時落鹽太重手, 只能算係14, 5 蚊的普通貨色!見貼住d 剪報介紹牛腩, 下次都會o黎試o下,雲吞麵就唔使再試啦!
李笠翁在閒情偶語中有論食肉 : " 肉食者鄙，非鄙其食肉，鄙其不善謀也。
食肉之人之不善謀者，以肥膩之精液，結而為脂，蔽障胸臆，尤之茅塞其心，使之不復有竅也。
" 其實多嚼肥肉者會否因脂肪積聚而茅塞其心，不能善謀，令人變成傻瓜蠢才，本無甚科學証據，現代人大可一笑置之。
只知牛腩如肉質缺乏脂肪，貌作 "瘦骨嶙峋" 狀者，吾必敬而遠之，畢竞膻香甘腴的牛腩才更合我口胃。
生龍牛腩的特點就是濃。
煽牯的魔力與普通貨色不可同日而語，肉味濃郁而質感腍滑。
牛腩高湯完全與店名貼題，屬清湯派。
據了解是每天用數十斤原條牛骨和素菜熬成，本屬佳品，可惜清淡有餘而甘香不足。
需知如用牛骨熬湯需將骨頭打碎，骨髓中精華才可盡入於湯中.....這裡的咖哩是巴基斯坦和馬來西亞式的混合體 ， 稀稠程度在兩者之間，內含不少香料。
一般的咖哩牛腩總像某牌子巧克力奶廣告說 有巧克力味就沒有牛奶味；有咖哩味就沒有牛膻味。
拜託味濃的煽牯，讓廚子難得地找到了和咖哩的平衡點，味道令人興奮，齒頰留香。
鮮西紅柿牛腩湯飯活像家庭式製作一樣，用材以新鮮取勝，但始終西紅柿如何新鮮，與牛腩總有格格不入之感，只好遺憾說句 不是我那杯茶...鮮蝦雲吞完全是個敗筆。
高湯材料充實，散發濃厚大地魚乾和蝦籽香氣，本屬可取。
可惜雲吞卻竞用上了漂白剝殼蝦，實在有點虎頭蛇尾。
提議店主還是結結實實專注做好牛腩好了。
市場上雲吞高手林立，珠玉在前，想要做到鶴立雞群，談何容易.....單從淨牛腩的角度我想生龍不比任何一家名店遜色。
我愛它的牛腩和咖哩.....但恐怕暫時亦是僅只如此。
店主標榜食物不含味精 真材實料，不加修飾的自然美，這當然是好。
但雖是美人胚子，有時略為塗脂抹粉卻又有另一種美態。
醫學證明，純正不含雜質的味精不會引起一般人有的 MSG syndrome。
既是如此，廚師偶然為食材「淡掃鵝眉」一番，令吃官來個「咀前一亮」，無傷大雅，其實又有何可........是次評分 : 75 分
其實間唔中都有叫外賣,次次都唔係太好仲有時CUT你線(忙都唔應該人地未講完就CUT 線啦)今次真係食到扎鬼火,等左成個鍾先到都算~好聲好氣問下出左個外賣未姐對方就一論咀話出左喇,行緊喇,當我想問多句時對方已經講最後一句: 你等下啦,>>>>>>>>>CUT線BYEBYE都無句!!!!!太過份....
據聞這裡的清湯腩不錯，但我又從來沒見識過，今次就唔跟大隊去吃飯，獨先走過來吃碗清湯腩。
坐低二話不說要碗招牌清湯腩河，看著電視直播的東亞乒乓球賽，不一會便有得吃了。
例牌是喝湯，頗為清甜，河粉也爽滑；附送的幾件蘿蔔，炆得夠稔身，沒有渣，味道又是清甜美味；牛腩每件都是夾雜點肥肉，正合心意，只瘦肉部份稍稍韌了一點，但也不是很嚴重。
飲杯順喉的熱菜蜜，感覺挺舒服的。
看到了那張埋單紙，店方亦鼓勵食客到OpenRice表達意見，我想也是值得支持。
接完男友放工, 行過呢度, 見到d牌寫到好似好好味咁, 就行左入去試.叫左幾樣野:清湯腩+雲吞麵x2 ($29@):牛腩幾好, 仲可以講要林d爽d肥d定瘦d. 不過今次餓得濟餓到唔記得講. d腩真係比一般既好.至於雲吞, 佢出面個牌寫住 "可能係你食過最好味既雲吞". 試過之後, 果然好好味!!! 真係我食過最好味既雲吞黎架!!!個湯底都好正. 平時我食呢d粉麵必定會落辣椒油. 但今次, 個湯底好飲到我唔捨得落辣椒油!d麵都好爽口, 真係好好味呀!!! 腩汁淋蘿蔔 ($7):佢所謂既腩汁唔係出面果d啡色汁, 準確d黎講其實係個湯黎架. 不過d蘿蔔唔係好得, 超級硬, 好似唔係好熟咁, 想用筷子篤都好難篤得入. 我地食左幾啖就無食喇. 驚消化不良.杞子花雕醉雞翼 ($16):雞翼好凍. d汁唔夠酒味. d雞翼又"鞋" 又硬 又苦. 我地咬左幾咬都無食喇. 因為真係好"鞋"!!! 呢個係我食過咁多最唔得既花雕雞翼.... 我地黎果陣, 見差唔多個個都叫咖哩牛腩飯, 應該真係好好味. 下次試下先~ 不過絕對唔會再叫小食... 怕怕.....同埋有一樣唔明白...點解呢間野會無炸魚皮賣既呢????
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生龍粉麵餐廳餐廳詳細資料：
- 生龍粉麵餐廳地址: 長沙灣青山道524號B地下 生龍粉麵餐廳,
- 生龍粉麵餐廳電話:
- 生龍粉麵餐廳價錢: $50以下
- 分類: 港式,粉麵,米線,茶餐廳,冰室,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 生龍粉麵餐廳 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在SAMJINAMOOKExpress內有任何傳播的風險，SAMJINAMOOKExpress在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳SAMJINAMOOKExpress除了遵守預防及控制疾病的相關規例，SAMJINAMOOKExpress同時建議採取以下措施*SAMJINAMOOKExpress 黃, SAMJINAMOOKExpress 藍, (SAMJINAMOOKExpress 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
生龍粉麵餐廳在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內生龍粉麵餐廳應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳生龍粉麵餐廳建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
生龍粉麵餐廳餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳