好好牛記酒家 屯門
地址: 屯門礦山村4-8號地下
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好好牛記酒家推介
媽媽在家中的角色十分重要，好像一對手，缺一不可！加上她遲些可能接受大手術，真是不知道還有多少個母親節可跟她慶祝！藉此，我們珍惜這次為她慶祝的機會！近日她為健康頻撲，所以，延遲慶祝母親節！她亦不介意！她選擇在家附近的一間大排檔 <好好牛記酒家>，這裡可說是很有風味！有室內及室外，室內可以涼冷氣，室外有風扇。她較喜歡室外，可以空氣流通；可惜，環境十分惡劣，有食客吸煙，還有樹木，自然有一些小昆蟲陪我們食晚飯。 見到枱面有一點點，看清楚原來是一隻隻小昆蟲......不時，更有烏蠅飛過！衛生程度相對較為一般！店員其實有點粗魯！語氣較為重！但可以接受。我們叫了好幾道小菜： 客家炆釀豆腐$55豆腐煎得金黃，內裡綿滑！配上肉碎、肥豬肉、冬菇粒、蔥粒及芫茜的芡汁，相當匹配，香味撲鼻，而且，多汁好伴飯！ 雞蛋焗魚腸 $50基於父母有膽固醇關係，我們很久沒吃這款小菜；以前，媽媽還會加入魚潤，可增添甘香及滑溜感！雖然這裡沒有加入魚潤，只有雞蛋及魚腸，但是材料甚為豐富，絕不欺客！更以陳皮絲代替薑絲僻腥味，芫茜亦可令香味提升。 豉汁蒸白鱔 $78這道小菜媽媽不會煮，她覺得蒸白鱔頗花時間及功夫！白鱔滑潺潺，很難把它碎屍萬段！ 還是出街食較好！ 白鱔蒸得火候恰到好處！肉質滑溜！白鱔本身會出油，難免碟底好像油浸！ 簡單以豉椒、蒜粒、蔥粒，已足夠帶出味道！ 金銀蒜帶子蒸茄子 $68真是美味之選！ 賣相是幾道小菜中最為討好！起初，我以為帶子蒸茄子，顏色會較為單調。店方用上綠啡色配搭碟子盛住，灑上紅辣椒粒及拉過油的蔥花作點綴，可見花了心思！ 所謂金銀蒜，即是蒜頭及炸過的蒜泥，蒜味濃郁！帶子蒸得剛好，尚有滑溜口感；茄子仍保持紫色皮，相信又是拉過油。 海皇豆腐羹 $65好一個十分清淡的湯羹，濃稠適中！ 食完濃味小菜，可中和一下味蕾，材料包括：鮮魷、蝦、紅蘿蔔、草菇、豆腐、蛋白....等。份量充足，每人可分到兩碗。鮮魷& 蝦用上雪藏貨色，爽身但淡味； 草菇是罐頭貨，同樣淡味，唯獨是豆腐粒較為滑。其實，食物質素是不錯！價錢又大眾化！只是被惡劣環境拖垮！最終，給予 OK！
屯門好好牛記酒家
| 餐廳分店 | 好好牛記酒家 |
|---|---|
| 地區 | 屯門 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,中菜館,大牌檔, |
| 人氣指數 | 427 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
好好牛記酒家訂位
好好牛記酒家位於屯門區，詳細地址是屯門礦山村4-8號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。好好牛記酒家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐好好牛記酒家餐單包括有港式,中菜館,大牌檔等美食，付款方式有現金付款。好好牛記酒家優惠
好好牛記酒家 評價 相片
媽媽在家中的角色十分重要，好像一對手，缺一不可！加上她遲些可能接受大手術，真是不知道還有多少個母親節可跟她慶祝！藉此，我們珍惜這次為她慶祝的機會！近日她為健康頻撲，所以，延遲慶祝母親節！她亦不介意！她選擇在家附近的一間大排檔 <好好牛記酒家>，這裡可說是很有風味！有室內及室外，室內可以涼冷氣，室外有風扇。
她較喜歡室外，可以空氣流通；可惜，環境十分惡劣，有食客吸煙，還有樹木，自然有一些小昆蟲陪我們食晚飯。
見到枱面有一點點，看清楚原來是一隻隻小昆蟲......不時，更有烏蠅飛過！衛生程度相對較為一般！店員其實有點粗魯！語氣較為重！但可以接受。
我們叫了好幾道小菜： 客家炆釀豆腐$55豆腐煎得金黃，內裡綿滑！配上肉碎、肥豬肉、冬菇粒、蔥粒及芫茜的芡汁，相當匹配，香味撲鼻，而且，多汁好伴飯！ 雞蛋焗魚腸 $50基於父母有膽固醇關係，我們很久沒吃這款小菜；以前，媽媽還會加入魚潤，可增添甘香及滑溜感！雖然這裡沒有加入魚潤，只有雞蛋及魚腸，但是材料甚為豐富，絕不欺客！更以陳皮絲代替薑絲僻腥味，芫茜亦可令香味提升。
豉汁蒸白鱔 $78這道小菜媽媽不會煮，她覺得蒸白鱔頗花時間及功夫！白鱔滑潺潺，很難把它碎屍萬段！ 還是出街食較好！ 白鱔蒸得火候恰到好處！肉質滑溜！白鱔本身會出油，難免碟底好像油浸！ 簡單以豉椒、蒜粒、蔥粒，已足夠帶出味道！ 金銀蒜帶子蒸茄子 $68真是美味之選！ 賣相是幾道小菜中最為討好！起初，我以為帶子蒸茄子，顏色會較為單調。
店方用上綠啡色配搭碟子盛住，灑上紅辣椒粒及拉過油的蔥花作點綴，可見花了心思！ 所謂金銀蒜，即是蒜頭及炸過的蒜泥，蒜味濃郁！帶子蒸得剛好，尚有滑溜口感；茄子仍保持紫色皮，相信又是拉過油。
海皇豆腐羹 $65好一個十分清淡的湯羹，濃稠適中！ 食完濃味小菜，可中和一下味蕾，材料包括：鮮魷、蝦、紅蘿蔔、草菇、豆腐、蛋白....等。
份量充足，每人可分到兩碗。
鮮魷& 蝦用上雪藏貨色，爽身但淡味； 草菇是罐頭貨，同樣淡味，唯獨是豆腐粒較為滑。
其實，食物質素是不錯！價錢又大眾化！只是被惡劣環境拖垮！最終，給予 OK！
今日做冬黎左呢度食飯四個人叫左五個小菜：八珍豆腐煲，鮮菇扒豆苗，椒鹽骨，豉汁蒸大鱔同腰果雞丁八珍豆腐煲～料都算夠，但味道淡左ｄ，好似唔係好夠鹹味同香味鮮菇扒豆苗～普通貨色，勝在材料新鮮同埋唔會油淋淋椒鹽骨～呢個就好唔得喇，太油同埋太多肥豬肉，一件入面唔係骨就係肥豬肉，無肉食豉汁蒸大鱔～呢個係至得，蒸完唔會油淋淋，但味道又夠濃同香腰果雞丁～腰果可以再脆ｄ，雞丁太細粒，太濕碎，亦油左ｄ，係ｄ西芹幾新鮮今年中秋都係黎呢度做節，但上次好味好多，希望會有所改善啦！唔怪得今日唔係咁多人啦！
連報紙都買仲唔正? 人地特登車來吃.
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好好牛記酒家餐廳詳細資料：
- 好好牛記酒家地址: 屯門礦山村4-8號地下 Ho Ho Seafood Restaurant, 4-8 Kwong Shan Tsuen, Tuen Mun
- 好好牛記酒家電話:
- 好好牛記酒家價錢: $51-100
- 分類: 港式,中菜館,大牌檔,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 好好牛記酒家 Facebook
更多好好牛記酒家相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在綠雅茶檔內有任何傳播的風險，綠雅茶檔在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳綠雅茶檔除了遵守預防及控制疾病的相關規例，綠雅茶檔同時建議採取以下措施*綠雅茶檔 黃, 綠雅茶檔 藍, (綠雅茶檔 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
好好牛記酒家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內好好牛記酒家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳好好牛記酒家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
好好牛記酒家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳