馬堡扒房 尖沙咀
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馬堡扒房推介
一到年尾，慶祝活動真是一籮籮，先是旅遊，緊接男友生日，再有聖誕、新年加情人節，無間斷的吃吃喝喝，雖然會肥，但都是開心肥，光是想想也令人雀躍。王子生日是年度最重要的事情之一，過了兩個月歲數上比他年長的時期，終於不用給他再日日夜夜笑我做姐姐，大抵看到我氣得紮紮跳是他最喜歡的事，真變態！剛去完旅行沒特別準備些什麼，只是簡單的找個地方吃頓飯，男友愛吃扒，遂在網上找到了這家位於1881的餐廳。記得多年前經過此地，曾開玩笑地問他何時會帶我入內食飯，那時兩個人剛出來工作，沒什麼錢又薯薯嘜嘜，其實壓根兒沒想過真的要去；四年後叫做憑自己的努力賺到幾個錢，一路走來，感激身邊仍是你。 穿過滿滿聖誕裝飾的中庭後是另一返光景：歐式建築，地方寧靜有格調，人們輕聲交談，偶爾夾雜著些歡笑聲，頃刻彷似進入了另一個世界。 Maison Francois Martenot, Pinot Noir, Burgundy $580總覺得某部分法國出産的紅白酒只是戴著前人遺下的光環，喝起來也挺不堪。雖說Pinot Noir是Burgundy的原生品種，但不知這瓶是否太入門，就我看來只覺得酸了一點，單寧輕入口不太順，整體沒有讓我喜愛。 麵包籃 (Complementary)一向喜歡帶煙韌的歐式麵包，滿有麵粉香，轉眼吃光。 酥炸魷魚圈 $88魷魚圈看上去份量有點少，用炸魚薯條那種炸法製作，脆漿薄身香脆，惟調味較為輕手。 香蒜白酒蜆肉意大利粉 $188侍應告知菜單正進行革新，暫不供應薄餅，沒心水便隨便點個意粉嚐嚐。意粉煮得彈牙，蜆肉鮮味沒沙，這個組合保守定不會錯，味道好不過不太驚喜。 炭烤美國肉眼 $368只要有牛扒男友都會點來試，牛扒肉味濃帶炭燒的香味，要求的五成熟來得剛好，和男友爭吃了不少。可惜吃不慣放在旁的養生黑蒜，感覺浪費，換成其他配菜也許更合大眾口味。 炸薯條配松露油 $68薯條外型有點像麥當勞的那些，薯味不算濃，幸好松露味頗香，若能再配上松露蛋黃醬定能更上一層樓。 法式檸檬撻 (Complimentary)訂座時預留的甜品，為男友送上點點祝福，付錢時才知因生日送贈，十分驚喜，餐廳有夠大方。檸檬吉士和蛋白馬令比例剛好，味道酸酸甜甜，配上帶有杏仁香的撻底和滿佈雲呢拿籽的雪糕，清新自然，吃得甚為開懷。 埋單人均七百多，以店家的氛圍和食物水準來說未算太值，每一道都找到一些可進步的地方，不過勝在誠意和服務搭救，全部侍應的態度都良好又細心，適時為我倆添酒、不用提點已在合適時間送上甜品等等，感覺被重視，有機會再來的話只吃不喝，也許更合意。
尖沙咀馬堡扒房
| 餐廳分店 | 馬堡扒房 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 39880104 |
| 餐單 Menu | 西式,薄餅,串燒,扒房,酒店餐廳, |
| 人氣指數 | 433 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
馬堡扒房訂位
馬堡扒房位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀廣東道2A號1881海利公館地下，餐廳寬敞座位數目共有56個。馬堡扒房幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐馬堡扒房餐單包括有西式,薄餅,串燒,扒房,酒店餐廳等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯,JCB付款，Booking網上訂位可以電話致電 39880104 查詢訂座。馬堡扒房優惠
馬堡扒房 評價 相片
一到年尾，慶祝活動真是一籮籮，先是旅遊，緊接男友生日，再有聖誕、新年加情人節，無間斷的吃吃喝喝，雖然會肥，但都是開心肥，光是想想也令人雀躍。
王子生日是年度最重要的事情之一，過了兩個月歲數上比他年長的時期，終於不用給他再日日夜夜笑我做姐姐，大抵看到我氣得紮紮跳是他最喜歡的事，真變態！剛去完旅行沒特別準備些什麼，只是簡單的找個地方吃頓飯，男友愛吃扒，遂在網上找到了這家位於1881的餐廳。
記得多年前經過此地，曾開玩笑地問他何時會帶我入內食飯，那時兩個人剛出來工作，沒什麼錢又薯薯嘜嘜，其實壓根兒沒想過真的要去；四年後叫做憑自己的努力賺到幾個錢，一路走來，感激身邊仍是你。
穿過滿滿聖誕裝飾的中庭後是另一返光景：歐式建築，地方寧靜有格調，人們輕聲交談，偶爾夾雜著些歡笑聲，頃刻彷似進入了另一個世界。
Maison Francois Martenot, Pinot Noir, Burgundy $580總覺得某部分法國出産的紅白酒只是戴著前人遺下的光環，喝起來也挺不堪。
雖說Pinot Noir是Burgundy的原生品種，但不知這瓶是否太入門，就我看來只覺得酸了一點，單寧輕入口不太順，整體沒有讓我喜愛。
麵包籃 (Complementary)一向喜歡帶煙韌的歐式麵包，滿有麵粉香，轉眼吃光。
酥炸魷魚圈 $88魷魚圈看上去份量有點少，用炸魚薯條那種炸法製作，脆漿薄身香脆，惟調味較為輕手。
香蒜白酒蜆肉意大利粉 $188侍應告知菜單正進行革新，暫不供應薄餅，沒心水便隨便點個意粉嚐嚐。
意粉煮得彈牙，蜆肉鮮味沒沙，這個組合保守定不會錯，味道好不過不太驚喜。
炭烤美國肉眼 $368只要有牛扒男友都會點來試，牛扒肉味濃帶炭燒的香味，要求的五成熟來得剛好，和男友爭吃了不少。
可惜吃不慣放在旁的養生黑蒜，感覺浪費，換成其他配菜也許更合大眾口味。
炸薯條配松露油 $68薯條外型有點像麥當勞的那些，薯味不算濃，幸好松露味頗香，若能再配上松露蛋黃醬定能更上一層樓。
法式檸檬撻 (Complimentary)訂座時預留的甜品，為男友送上點點祝福，付錢時才知因生日送贈，十分驚喜，餐廳有夠大方。
檸檬吉士和蛋白馬令比例剛好，味道酸酸甜甜，配上帶有杏仁香的撻底和滿佈雲呢拿籽的雪糕，清新自然，吃得甚為開懷。
埋單人均七百多，以店家的氛圍和食物水準來說未算太值，每一道都找到一些可進步的地方，不過勝在誠意和服務搭救，全部侍應的態度都良好又細心，適時為我倆添酒、不用提點已在合適時間送上甜品等等，感覺被重視，有機會再來的話只吃不喝，也許更合意。
初次幫襯，晚上7:30 到達不需要等太久店內面積不太大但相當企理但油煙比較大，抽風一般點了2個main1個小食上菜時間正常先來過魚扒，皮脆肉嫩，好食壓軸係肉眼扒，烤得非常香口，不會太硬，誠意推薦！
同太太週年紀念，所以去食個西餐慶祝吓！點知埋單又話部信用卡機壞咗，傾盆大雨要我去㩒機！但隔鄰嗰兩位食完埋單又係用信用咭埋單，佢又重施故技，佢叫人比現金，但人哋堅持無錢，亦無現金，亦都㩒唔到咁多錢，佢就死死地氣咁收人哋信用咭！好心唔會有好報！只會令人覺得你好蝦！所以大家千祈唔駛對哩度啲職員行好心！佢哋只會欺善怕惡！
Happy Friday，分享一下本週三的生日慶祝片段吧：當日爸爸上午仍要上班，所以我們一家下午才出遊，並於 1881 Hullett House 渡過美好又溫馨的一個生日夜～ 很記得 Oli 大讚這裡的燒烤好吃，前年夏天兩口子其實來過午餐，但吃不到最馳名的燒烤項目，這晚再來就完全滿足了心癮，最緊要是環境夠輕鬆，帶著兩兄妹也沒問題～我們是六點多進場，初開之時還能見到日光，慢慢就由光轉藍轉暗，那景色漸變的過程十分迷人。
先來熱烘烘的麵包籃，麵包挺有質感，不過牛油不算很香，稍吃一片後就決定留肚給大餐。
愉快的生日晚宴，也來兩杯白酒歡慶一下：雖然皺紋、白髮、脂肪年年增，但同時又見到兩兄妹日漸成長，也值得甜魔媽媽驕傲並開心的～ 點菜的重任又是落在媽媽身上，老公愛蠔，這晚先點4隻 新鮮生蠔 Seasonal Oyster ($38@)，是蘇格蘭蠔，成品十分碩大，我試了一件鮮美又爽脆，老公滿意不得了，就交他清碟啦～ 滿足了老公，又要考慮小兄妹；他們二人都愛火腿，故點了份 西班牙黑毛豬火腿 Iberico Ham．Toast ($188) 分享，火腿是36個月風乾貨色，肉色深邃，油味很足、肉味又濃，配上薄身香脆的多士，非常好吃！ 吃完火腿，天色開始變藍，而小兄妹的 黑松露白汁煙肉意大利粉 Spaghetti Carbonara ($168) 也率先上場了。
這款意粉在一般的忌廉蛋汁外，多了黑松露香氣，香馥醬汁平均地掛滿每條意粉之上，味道是不用說的吸引，兩兄妹這晚都超乖進入自動進食 + (溫馨) 餵食 + 清碟 mode！ 經理也大力推介這裡的 白酒煮蜆 Clams，正正又是老公至愛呢，開始主菜前也來了一份。
這蜆是如圖可見的飽滿、味道非常鮮甜，配上白酒、香草及辣椒香氣，非常誘人，老公激讚！開始主菜了，始終與龍蝦有仇，先點了 原隻波士頓龍蝦 Grilled Boston Lobster ($388)；龍蝦燒得非常香口、肉質卻不會過乾，仍然十分細緻鮮美；龍蝦鉗又給細心取出，更加方便以刀叉進食，兩口子都十分滿意。
至於 Grilled Salmon 三文魚柳 ($168)，就是兩兄妹也可以分享；成品魚皮香脆，魚肉約七成熟、嫩滑多汁，拌上蕃茄粒更加可口好吃。
最後還有單份的 烤美國肉眼 Grilled Ribeye ($368)，成品約 300g，與之前兩款燒烤一樣配上酸甜可口又健康的黑蒜上檯。
美國牛的特點是肉眼夠濃，而肉眼本身較為豐腴，經燒烤後油脂更加芳香動人，不加任何調味，味道已經非常讚！配上一杯醉人紅酒，在這絕色的夜晚，這壓軸主菜實在太美好了～還未完，最後還有甜蜜蛋糕驚喜，是一家四口的合照蛋糕呢！底下是香濃美味的芝士蛋糕，用了很大的努力清掉七成，不能再滿足了。
最後也多謝老公的特別心意... 非常期待並希望明年的捷克．布拉格．維也納之旅可以成行，想起也覺得期待！之後也有數場生日飯，不過同時心思已經轉到另一小主角身上：還有不夠一週就是小公主三歲生日，要怎樣慶祝好呢？
Stables Grill 位於海利公館的前馬廄舊址餐廳裝潢有特色菜單主打精選的肉類和海鮮當晚點選了以下菜單雜錦意式麵包片酥炸魷魚圈炸馬介休球馬廄香蒜辣蜆海鱺魚美國肉眼牛扒西班牙黑毛豬扒黑松露白汁煙肉意大利粉凱撤沙津甜品有法式燉蛋特色芝士餅及黑朱古力心太軟麵包熱呼呼的及皮脆肉鬆酥炸魷魚圈及炸馬介休球細緻可口馬廄香蒜辣蜆及海鱺魚鮮味可口調味恰到好處美國肉眼扒及西班牙黑毛豬扒非常嫩滑多汁黑松露白汁煙肉意粉賣相精緻麵條質感煙韌松露香味濃郁醬汁粉量剛好掛在每條意粉上凱撒沙津清新及新鮮結尾的甜品質感層次豐富及甜度適中大致上對餐廳的地方食物及服務相當滿意有機會一定會再去品嚐
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馬堡扒房餐廳詳細資料：
- 馬堡扒房地址: 尖沙咀廣東道2A號1881海利公館地下 Stables Grill, G/ F, Hullett House,1881 Heritage,2 A Canton Road, Tsim Sha Tsui
- 馬堡扒房電話: 39880104
- 馬堡扒房價錢: $201-400
- 分類: 西式,薄餅,串燒,扒房,酒店餐廳,
- 座位: 56
- 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯,JCB
- FB專頁: 馬堡扒房 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在熊茶內有任何傳播的風險，熊茶在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳熊茶除了遵守預防及控制疾病的相關規例，熊茶同時建議採取以下措施*熊茶 黃, 熊茶 藍, (熊茶 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
馬堡扒房在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內馬堡扒房應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳馬堡扒房建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
馬堡扒房餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳