麥奀雲吞麵世家 尖沙咀
地址: 尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下OTG02號舖
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麥奀雲吞麵世家推介
這是一間傳統雲吞麵舖的連鎖店，我們叫了雲吞麵、油菜、炸雲吞、白灼豬腰豬肝。雲吞麵的份量不是太多，一口就能吃一隻雲吞，雲吞皮很薄，鮮蝦美味。麵身幼細，吃下去很有點彈牙。此外，白灼豬腰豬肝有點兒驚喜。如果豬腰煮得唔好，會有一種特別的味道，但這裏的沒有。咬下去很爽口，伴着蔥絲及豉油一起吃很美味。豬肝如果煮得太熟會覺得很柴，但這裏的很滑、很嫩。炸餛吞，皮薄、也很脆，蝦肉很新鮮，爽口。炸餛吞配這酸辣醬一起吃，味道不錯。
尖沙咀麥奀雲吞麵世家
| 餐廳分店 | 麥奀雲吞麵世家 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 31023862 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,粉麵,米線,雲吞,餃子,懷舊老店, |
| 人氣指數 | 517 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
麥奀雲吞麵世家訂位
麥奀雲吞麵世家位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下OTG02號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。麥奀雲吞麵世家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐麥奀雲吞麵世家餐單包括有粵菜,(廣東),粉麵/米線,雲吞/餃子,懷舊老店等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 31023862 查詢訂座。麥奀雲吞麵世家優惠
麥奀雲吞麵世家 評價 相片
這是一間傳統雲吞麵舖的連鎖店，我們叫了雲吞麵、油菜、炸雲吞、白灼豬腰豬肝。
雲吞麵的份量不是太多，一口就能吃一隻雲吞，雲吞皮很薄，鮮蝦美味。
麵身幼細，吃下去很有點彈牙。
此外，白灼豬腰豬肝有點兒驚喜。
如果豬腰煮得唔好，會有一種特別的味道，但這裏的沒有。
咬下去很爽口，伴着蔥絲及豉油一起吃很美味。
豬肝如果煮得太熟會覺得很柴，但這裏的很滑、很嫩。
炸餛吞，皮薄、也很脆，蝦肉很新鮮，爽口。
炸餛吞配這酸辣醬一起吃，味道不錯。
趁著晚上的空閒時間，一個人到尖沙咀海港城逛街，打算挑選禮物送給即將生日的朋友，選購完已到晚餐時間，一向愛吃粉面雲吞的我，便挑選這間餐廳進食晚餐。
鮑魚蝦籽撈麵撈麵選用的是鴨蛋面，與炒好的蝦籽拌勻一同進食，蝦籽咸香鮮味，麵條彈牙十足，配搭一起進食甘香惹味，而鮑魚口感滑嫩煙韌，有嚼勁。
首創鮮蝦雲吞滿滿的一碗鮮蝦雲吞，雲吞大小恰好，正可以一口一顆，雲吞皮薄餡足，內餡與一般外間的不同，只使用鮮蝦沒有使用豬肉等餡料，蝦只佔據了內餡整個空間，十分飽滿足料，鮮蝦爽口彈牙，鮮甜味美，湯底則咸鮮適中。
美國花旗參蜂蜜凍參蜜既冰涼又解渴，花旗參味道濃厚，真材實料，入口帶甘同時又有蜂蜜的微甜，味道恰好，而且參蜜有美容養顏、健脾等功效呢。
整體而言，食物真材實料，製作用心，環境簡潔衛生，分店遍布多區，是相約朋友聚餐的好地方。
由於買好晒戲飛趕入場睇戲，所以喺附近求其快食，見黃昏時間麥奀記有吉位，二話不說就衝左入去。
直到啲嘢食上枱, 一碗麫嘅份量只係等於一隻飯碗嘅份量，但價錢都要$65$80, 味道係ok gei. 最終嗰晚要再食宵夜先覺得滿足。
由於胃痛的關係，今天又是吃粥作午餐，就在公司附近的海港城地下的麥奀試試看。
這店子是半開放的布局，座位放得很密密麻麻，感覺有點擠。
午餐時段，坐滿食客，多以遊客居多。
餐點的選擇十分精簡，就是一張紙：湯麵、撈麵、小食和粥，價格由$30$178不等。
皮旦瘦肉粥$62這皮旦瘦肉粥口感幾綿滑，稠度ok。
皮旦是中上水平，質地軟黏，還帶點松花。
加埋味道咸香的瘦肉絲，整體味道不錯。
可惜吃左三分一左右，白粥開始變得稀身和化成粥水，加上份量唔多，食完飽腹感唔多。
這一家的皮旦瘦肉粥是ok的，中規中矩。
相對位於美食廣場的學記，他們的皮旦瘦肉粥和這一家的味道差不多，但價格有兩倍之別，而且是以瓦煲上的。
蓮苑和大師傅的粥底吃到中末段才出水，反而正斗的粥吃到尾都唔會太稀身。
總括而言，這一家都可以一試。
係海港城入面嘅餐廳，大多一係高級餐廳，一係大型連鎖外國餐廳，好少會有本地地道食品餐廳進駐，而麥奀就係其中一間高檔地道食物餐廳。
粉麵店能夠係貴舖租的陰影下生存，本身食物價錢都被動地高起來。
而麥奀記的一碗牛根腩撈麵都已經價值七十蚊，而一碗淨水餃雲吞都要索價超五十蚊。
但能夠屹立不倒而且一直得到旅客嘅垂青，自然係因為有佢自己嘅特別之處。
牛根腩一入口完全沒半點難咬感覺，煲到好稔，沒牙阿伯都可以食到，味道亦都係上佳，散發陣陣牛肉香。
而水餃雲吞每一隻都好大隻，仲食到入面粒粒蝦仁，配搭住其他配料，味道好豐富。
香港傳統食物少之又少，有人出國耐左都會掛住香港簡單嘅一碗雲吞麵，而活在美食身邊嘅我地不妨搵時間靜靜坐低試下。
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麥奀雲吞麵世家餐廳詳細資料：
- 麥奀雲吞麵世家地址: 尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下OTG02號舖 Mak's Noodle 1920, Shop O T G02, G/ F, Ocean Terminal, Harbour City,3-27 Canton Road, Tsim Sha Tsui
- 麥奀雲吞麵世家電話: 31023862
- 麥奀雲吞麵世家價錢: $51-100
- 分類: 粵菜,廣東,粉麵,米線,雲吞,餃子,懷舊老店,
- 座位: 未知
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金
- FB專頁: 麥奀雲吞麵世家 Facebook
更多麥奀雲吞麵世家相關資料:
香港餐廳2023推介05月
為減低冠狀病毒病在Total B內有任何傳播的風險，Total B在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Total B除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Total B同時建議採取以下措施*Total B 黃, Total B 藍, (Total B 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
麥奀雲吞麵世家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內麥奀雲吞麵世家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳麥奀雲吞麵世家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
麥奀雲吞麵世家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳