彪記小厨 屯門
地址: 屯門屯門鄉事會路112-140號雅都商場GoGoMall1樓S74號舖
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彪記小厨推介
彪記小廚雖不是Gogo Mall最好吃的食店，但個人認為它是商場內最佳服務小店之一，故有不少街坊熟客再三光顧，至於我則是第一次光顧彪記小廚。今天不想思考太多吃甚麼，所以我隨意地吃西式自選飯，下次才試這裡的水煮魚。另外比起喝汽水凍飲，我更愛喝老火例湯，我特意加5元配老火例湯。老火例湯用料十足，裡頭滿是豬骨，蓮藕和沙葛等湯料，食材沒有熬煮到爛透，蓮藕脆中帶軟，豬骨將肉香滲進湯中，湯頭入口清甜順口，我超推薦大家喝。西式自選飯我點選了雞翼及豬扒，配茄汁，所有食物都是即點即煮，上桌時飯菜熱騰騰，香氣四溢，令肚餓的我口水吞過不停。炸雞翼炸得不錯，皮脆肉嫩不油膩，肉汁豐腴，再以酸甜茄汁拌飯吃，真是開胃無比。可是炸豬扒有點失色，豬扒雖鬆脆，不過應該是運用梳打粉才有這效果，因為我嚐到些許梳打粉味道，下次來彪記小廚吃東西，還是避免點扒類食物。
屯門彪記小厨
| 餐廳分店 | 彪記小厨 |
|---|---|
| 地區 | 屯門 |
| 電話訂位 | 53001023 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 424 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
彪記小厨訂位
彪記小厨位於屯門區，詳細地址是屯門屯門鄉事會路112-140號雅都商場GoGoMall1樓S74號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。彪記小厨幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐彪記小厨餐單包括有港式,粉麵/米線等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 53001023 查詢訂座。彪記小厨優惠
彪記小厨 評價 相片
彪記小廚雖不是Gogo Mall最好吃的食店，但個人認為它是商場內最佳服務小店之一，故有不少街坊熟客再三光顧，至於我則是第一次光顧彪記小廚。
今天不想思考太多吃甚麼，所以我隨意地吃西式自選飯，下次才試這裡的水煮魚。
另外比起喝汽水凍飲，我更愛喝老火例湯，我特意加5元配老火例湯。
老火例湯用料十足，裡頭滿是豬骨，蓮藕和沙葛等湯料，食材沒有熬煮到爛透，蓮藕脆中帶軟，豬骨將肉香滲進湯中，湯頭入口清甜順口，我超推薦大家喝。
西式自選飯我點選了雞翼及豬扒，配茄汁，所有食物都是即點即煮，上桌時飯菜熱騰騰，香氣四溢，令肚餓的我口水吞過不停。
炸雞翼炸得不錯，皮脆肉嫩不油膩，肉汁豐腴，再以酸甜茄汁拌飯吃，真是開胃無比。
可是炸豬扒有點失色，豬扒雖鬆脆，不過應該是運用梳打粉才有這效果，因為我嚐到些許梳打粉味道，下次來彪記小廚吃東西，還是避免點扒類食物。
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彪記小厨餐廳詳細資料：
- 彪記小厨地址: 屯門屯門鄉事會路112-140號雅都商場GoGoMall1樓S74號舖 彪記小厨, Shop S74,1/ F, Go Go Mall, Eldo Court Shopping Arcade,112-140 Tuen Mun Heung Sze Wui Road, Tuen Mun
- 彪記小厨電話: 53001023
- 彪記小厨價錢: $50以下
- 分類: 港式,粉麵,米線,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 彪記小厨 Facebook
更多彪記小厨相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在自家人酒家內有任何傳播的風險，自家人酒家在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳自家人酒家除了遵守預防及控制疾病的相關規例，自家人酒家同時建議採取以下措施*自家人酒家 黃, 自家人酒家 藍, (自家人酒家 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
彪記小厨在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內彪記小厨應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳彪記小厨建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
彪記小厨餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳