福星小廚 屯門
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福星小廚推介
屯門人要搵食，不想食連鎖餐廳千篇一律的味道，好多時都會想起紅橋這一帶地方，亦即是近景峰站這邊，最近我們都常來這邊搵食，男朋友見到這間酒家的雞湯翅好吸引，決定選它晚餐，近來天氣真的很悶熱，在室外只是逗留已叫人汗直流很辛苦，去酒家食可以舒舒服服嘆冷氣真不錯。招牌濃湯雞煲翅 雞湯煲得好夠濃厚，鮮味突出，以大量雞長時間煲出來才有此效果，令人精神一振，而魚翅亦非散修修的平價貨色，是一件件可以夾起來食的，口感爽口，成本該很高，雞絲份量亦不少，撕得細條易食，不會覺得粗糙，12個人食半份，已感滿足。黑椒粉絲中蝦煲男朋友很喜歡食粉絲煲，一見到這個就知道是他的菜了，蝦有七隻大大隻，未必是游水蝦但亦屬鮮味，口感爽，粉絲充滿黑椒香，不會太乾太濕，控制得剛好。鹽焗膏蟹想食膏蟹，店員推介鹽焗，平時很少吃海鮮用鹽焗做法，怕會太鹹，但這個完全不會，由外至內焗得十分香，惹味，膏蟹真有不少膏，如蛋黃般的香氣，很迷人，肉質部分鮮甜嫩滑，都算容易食，而蟹鉗的肉味道稍遜於蟹蓋下的肉。雜誌常介紹隱世美食，紅橋較遠離巿中心位置，該屬隱世的地方，濃湯雞煲翅果真是招牌級數，來這裡必食，令人回味無窮呢，辛苦得來志在食，好應該偶爾食這級數的美食。
屯門福星小廚
| 餐廳分店 | 福星小廚 |
|---|---|
| 地區 | 屯門 |
| 電話訂位 | 24573939 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,京菜,官府菜,滬菜,上海, |
| 人氣指數 | 428 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
福星小廚訂位
福星小廚位於屯門區，詳細地址是屯門屯門青翠徑11號雅麗花園商場UG樓A1號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。福星小廚幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐福星小廚餐單包括有粵菜,(廣東),京菜,(官府菜),滬菜,(上海)等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 24573939 查詢訂座。福星小廚優惠
福星小廚 評價 相片
屯門人要搵食，不想食連鎖餐廳千篇一律的味道，好多時都會想起紅橋這一帶地方，亦即是近景峰站這邊，最近我們都常來這邊搵食，男朋友見到這間酒家的雞湯翅好吸引，決定選它晚餐，近來天氣真的很悶熱，在室外只是逗留已叫人汗直流很辛苦，去酒家食可以舒舒服服嘆冷氣真不錯。
招牌濃湯雞煲翅 雞湯煲得好夠濃厚，鮮味突出，以大量雞長時間煲出來才有此效果，令人精神一振，而魚翅亦非散修修的平價貨色，是一件件可以夾起來食的，口感爽口，成本該很高，雞絲份量亦不少，撕得細條易食，不會覺得粗糙，12個人食半份，已感滿足。
黑椒粉絲中蝦煲男朋友很喜歡食粉絲煲，一見到這個就知道是他的菜了，蝦有七隻大大隻，未必是游水蝦但亦屬鮮味，口感爽，粉絲充滿黑椒香，不會太乾太濕，控制得剛好。
鹽焗膏蟹想食膏蟹，店員推介鹽焗，平時很少吃海鮮用鹽焗做法，怕會太鹹，但這個完全不會，由外至內焗得十分香，惹味，膏蟹真有不少膏，如蛋黃般的香氣，很迷人，肉質部分鮮甜嫩滑，都算容易食，而蟹鉗的肉味道稍遜於蟹蓋下的肉。
雜誌常介紹隱世美食，紅橋較遠離巿中心位置，該屬隱世的地方，濃湯雞煲翅果真是招牌級數，來這裡必食，令人回味無窮呢，辛苦得來志在食，好應該偶爾食這級數的美食。
平日落樓下食晚飯，今日媽咪又想食中菜。
上OpenRice 又搵到有間新嘅茶樓，就揀咗呢間新開張嘅酒樓。
去到其實都開張左好耐架喇，不過聽講話最近換咗大廚咁就即管試吓啦。
先前都試過食蒸氣火鍋，味度都唔錯架。
今次就食小菜。
【招牌濃湯雞煲翅】叫左半份2個人分，大約每人2兩翅。
大大條，絕不是散開細細塊。
而且雞湯味道幾濃，油份唔多，份量適中。
價錢都幾抵。
【油鹽水浸花蛤】花蛤粒粒都幾大隻。
就算油浸都唔太咸。
陪一碗白飯，啱啱好啦。
【蒜蓉粉絲蒸超級聖子皇】海鮮當然超級正架啦。
平時係屋企篜個啲聖子都冇咁大條。
【避風塘炒蟹】一大鍋。
蟹肉都容易食到。
而且蟹肉味道非常足夠，都幾好食架。
【酥炸美國特級桶蠔】講到食蠔，當然係有咁大粒得咁更大粒啦。
美國特級超級肥大，一啖咬落去，感覺好似響口裏面爆開一樣。
因為搬左出泥住，自己又唔想煮就近近地落樓下食啦。
好似話轉左個廚師，野食好左就試下先。
自己懶唔想煲湯，就叫左個招牌濃湯雞煲翅，叫左半份再2個人分啦，大約每人2兩翅都有成碗。
大大條翅㗎，唔散身。
而且雞湯味道幾濃。
價錢都幾抵啦叫做。
我就中意食海鮮，叫左油鹽水浸花蛤，花蛤粒粒都幾大隻㗎喎。
蒜蓉粉絲蒸超級蟶子皇，呢個正㗎，大大隻蟶子， 蒜蓉蒸夠曬香，加左粉絲又入味。
炒蟹煲，嘻嘻，其實都係就我想食咩叫。
又係粉絲，好香呢。
而且蟹都多膏又有肉，唔錯唔錯。
酥炸美國特級桶蠔，都唔算好油
聽朋友介紹有間食翅嘅酒樓，就約阿爸黎食，人大左，就想盡量抽時間同屋企人見面，尤其唔一齊住嘅時候，約食飯就係最好嘅節目啦。
招牌濃湯雞煲翅嘩，個色水好靚，好濃郁咁樣，而且撇晒啲油，個湯真係好甜好濃，有啲膠原感，雞同翅就最夾架啦，個翅都幾多，好足料，可以加醋食，加左好似有果香咁，更有層次，阿爸食到lam lam利。
豉椒炒聖子用叉食嘅聖子，有啲食西餐嘅感覺，炒得好有鑊氣，而同時聖子又唔會過老，好軟嫩又鮮味，加上豉椒特別惹味，最緊要食埋啲青椒洋蔥，好爽甜。
鹽焗螃蟹因為我地都鍾意食蟹，叫左一人一隻鹽焗蟹，唔會真係有一粒粒鹽喺個殻度，但有陣鹽焗香，邊拆出黎食邊想啜埋手指，肉唔算多但係好新鮮，有蟹香甜味。
唔好睇少佢唔係大酒樓，又開喺舊區，嘢食真係相當有質素，海鮮夠新鮮之餘，煮得唔過老，調味又夠濃香，有不一樣嘅海鮮體驗，個翅都好正，一定要試！
今日落左一天雨，心情也變得差左，夜晚吾想煮飯同老公去左福星小廚去食晚飯。
由於落雨餐廳吾是好多人，叫左幾個餸兩個人撐枱腳。
叉燒半肥瘦的叉燒肉質軟嫰多汁。
涼拌老虎菜這是個東北菜，帶少少麻辣的口感，但又十分清新。
加左的花生口感更加豐富，食完肥膩的野食這個就最好了。
濃湯雞煲翅是這里的招牌菜之一，人少可以叫半份但都有4兩翅，雞湯十分濃郁，睇落好似好肥膩其實一的都不會。
入口雞的鮮味同火腿的香味慢慢在口中散發，好好味。
翡翠炒龍躉球炒的十分夠鑊氣，龍躉肉質雖然唔是好嫰滑，但魚油的甘香令到魚肉的味道更加香。
生拆避風塘瀨尿蝦肉最開心就是這個餸，簡直就是懶人的福音。
平日好鍾意食瀨尿蝦但摸蝦殼真是好頭痛，這個好的蝦殼已經摸好了。
瀨尿蝦十分新鮮，外面的粉漿很薄。
雖然是個濃味的餸但也不會盖住蝦肉鮮甜的味道。
乾坤大蝦煎面睇落只是用左普通的材料，但的面煎的十分松脆，蝦上面的醬汁落左的黑松露十分惹味。
最特別的是配菜是用通菜根用天婦羅的方法炸出來的。
桂花芙蓉蛋十分特別的一款糖水，蛋中間沒有蛋黃食得好健康，蛋白的香味配上桂花獨特的味道好味。
這個真是又睇得又食得。
好豐富的一餐，食完心情又好返了。
原來落雨都唔是壞事。
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福星小廚餐廳詳細資料：
- 福星小廚地址: 屯門屯門青翠徑11號雅麗花園商場UG樓A1號舖 福星小廚, Shop A1, U G/ F, Elite Garden Commercial Complex,11 Tsing Chiu Path, Tuen Mun
- 福星小廚電話: 24573939
- 福星小廚價錢: $101-200
- 分類: 粵菜,廣東,京菜,官府菜,滬菜,上海,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 福星小廚 Facebook
更多福星小廚相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在城堡吧內有任何傳播的風險，城堡吧在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳城堡吧除了遵守預防及控制疾病的相關規例，城堡吧同時建議採取以下措施*城堡吧 黃, 城堡吧 藍, (城堡吧 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
福星小廚在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內福星小廚應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳福星小廚建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
福星小廚餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳