老地坊風味餐廳 屯門
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老地坊風味餐廳推介
開始踏入雨季🙃涼涼地火鍋癮又起❣️呢度2小時任飲任食❣️ 都係200有找🤓岩哂糧尾人士🤣我就係其中之一😢基本上全自助式🙃落完湯底後所有肉類➕丸➕蔬菜➕飲品甚至啤酒都係去自助區任拎唔嬲🤓枝裝除外❣️我地揀咗老地坊雞煲➕BB辣🌶老闆話唔駛驚癡底個煲係特製🤣可以慢慢食雞❣️啲雞大大嚿好嫰滑又有雞味👍🏻唔會太咸🤓食完直接打邊爐❣️自助區有牛肉➕雞肉➕羊肉等❣️呢個真係一大賣點🤓任你夾唔駛等人拎👍🏻最大驚喜竟然有沙茶醬牛肉🙃出面打邊爐比較少見🤣其餘配料都係平時食開嘅腸仔➕芝士丸➕牛肉丸➕生腸➕魷魚🦑等❣️全部材料係凍櫃入面有遮掩唔係開放式👍🏻都算夠安全衛生嘅❣️
屯門老地坊風味餐廳
| 餐廳分店 | 老地坊風味餐廳 |
|---|---|
| 地區 | 屯門 |
| 電話訂位 | 24806060 |
| 餐單 Menu | 川菜,四川,火鍋,雞煲,中菜館, |
| 人氣指數 | 538 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
老地坊風味餐廳訂位
老地坊風味餐廳位於屯門區，詳細地址是屯門新墟新青街11號萬寶樓地下2號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。老地坊風味餐廳幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐老地坊風味餐廳餐單包括有川菜,(四川),火鍋,雞煲,中菜館等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 24806060 查詢訂座。老地坊風味餐廳優惠
老地坊風味餐廳 評價 相片
開始踏入雨季🙃涼涼地火鍋癮又起❣️呢度2小時任飲任食❣️ 都係200有找🤓岩哂糧尾人士🤣我就係其中之一😢基本上全自助式🙃落完湯底後所有肉類➕丸➕蔬菜➕飲品甚至啤酒都係去自助區任拎唔嬲🤓枝裝除外❣️我地揀咗老地坊雞煲➕BB辣🌶老闆話唔駛驚癡底個煲係特製🤣可以慢慢食雞❣️啲雞大大嚿好嫰滑又有雞味👍🏻唔會太咸🤓食完直接打邊爐❣️自助區有牛肉➕雞肉➕羊肉等❣️呢個真係一大賣點🤓任你夾唔駛等人拎👍🏻最大驚喜竟然有沙茶醬牛肉🙃出面打邊爐比較少見🤣其餘配料都係平時食開嘅腸仔➕芝士丸➕牛肉丸➕生腸➕魷魚🦑等❣️全部材料係凍櫃入面有遮掩唔係開放式👍🏻都算夠安全衛生嘅❣️
我實在很久沒吃過火鍋了，所以朋友拿口罩給我的時候，我說不如去她家附近的老地坊風味餐廳吃火鍋，她不用走得老遠的，又可以滿足我想吃火鍋的慾望。
湯底可謂火鍋的靈魂，這裡足足有十六款可選，朋友建議選滋潤的湯鍋，故最後點選了招牌花膠雞鍋。
花膠雞鍋讓人念念不忘，一上桌香氣撲鼻，喝第一口大為驚艷。
乳白的湯頭毫不油膩，花膠極之豐厚，飽含膠質，雞肉熬至軟嫩，且湯底加入大量杞子，紅棗提味，花膠與雞肉海陸雙味交融，精華入口甘甜清鮮，花膠雞鍋簡直是打敗天下無敵手。
老地坊的火鍋配料和飲品都可以自己自取，配菜蠻多選擇，蔬菜，丸子，肉品等不勝枚舉。
這裡蔬菜讓人讚不絕口，菜葉一片片的洗滌乾淨，色彩繽紛令人食指大動。
我們將金菇，娃娃菜，粟米等菜蔬直接入鍋涮煮，可以吃到粟米最甜美的原味，雞湯煨飽娃娃菜，金菇，香氣撲鼻，菜和湯層層交疊的味道，非常鮮美。
魚皮餃以手工魚漿打成皮，然後再使用鮮肉包製，魚皮餃碩大肥美，餃皮彈牙，魚香滋味無窮，實在美味。
蟹籽丸內充斥著大量脆彈的蟹籽，海味濃厚，滿厲害的丸子。
韭菜餃有著清爽的韭菜，豬肉不鬆散，正是朋友愛吃的口味。
是晚重頭戲之一燒芝士丸必吃中必吃，芝士丸外層微微焦黃，彈力十足，且會爆漿，濃郁的芝士拉絲往口裡送。
雲吞亦很大顆，皮薄餡多，真的很厲害，蝦肉爽彈，肉餡鮮嫩，口味超讚。
不論小孩或大人都喜愛吃炸響鈴，想感受炸響鈴的脆度，當然是把它直接單吃。
至於我就喜歡把炸響鈴浸泡湯鍋數秒，炸響鈴的豆香盈盈，同時包覆花膠雞湯的精華，爽透的吃法。
再來推薦大家吃炸花枝條，金黃的花枝條裡頭盡是花枝，好不扎實，花枝條甚有彈勁，我超喜歡。
肥牛的色澤、紋理、油花分佈得漂亮，光看就知道好吃，一涮果然沒錯，味美非常。
豚肉肉質、厚度稱得上超值，夠誠意，豚味濃重，燙熟沾醬料吃甚具風味。
我忍唔住喇 真係好想食雞煲入去屯門揾野食 老地坊風味餐廳第一次食 門口仲有大大個牌寫住放題$178任食任飲兩個鐘入到去 每台都隔開一定距離坐 感覺安全職員都好主動問我地有咩需要煲既種類好多 最後我叫左老地方雞煲煲黎前 先整個醬 雪櫃攞飲品當然仲有可樂 酒精類Yo 雞煲到喇 味道濃 雞件似先走油而且細細件食 香 唔會太乾再行一行雪櫃區其實比我想像中 多好多選擇我最鍾意白夢白 魚皮 烏凍吸哂湯汁 真係好正總抱黎講 無論飲品 食物方面 都好多選擇抵食之選
踏入春天，襯仲有少少涼意，捉緊冬天既尾巴，打多轉邊爐先得。
見到老地坊任飲任食，仲有雞煲添，岀發吧！好，坐低睇吓有咩好食先。
調味料可以自己落。
招牌花膠雞鍋，望落好足料，試吓個湯底先，飲落夠濃郁，仲有好多花膠，啲雞煮咗咁耐都係滑㗎。
出面嘅自助飲食區，火鍋料全部放喺雪櫃裏面，感覺衛生乾淨。
牛肉，豬肉，色澤紅潤，食落都好新鮮好有肉味。
有肉當然要有菜，蔬菜有好幾款，夠綠油油，除咗有雞髀菇、粟米，薯仔夠粉，好食。
偶然行開呢到聞到陣陣嘅雞煲香味飄出嚟，所以見好耐冇食雞煲，就去試一試佢！呢到有幾款煲底揀，我哋當然揀咗「老地坊」雞煲！咁雞煲經過一段時間，就到我地面前，再需要兩分鐘，就可以炒勻啲配料食得一打開蓋一如以往就已經聞到勁惹味香氣🤤👍🏻食落去雞肉嫩滑，而啲料頭啲味道出哂嚟，夠哂惹味👍🏻👍🏻雖然嗌咗微辣，但都有辣既勁度，食得過癮😆出面配料區都幾多嘢揀！每樣食材都排得好整齊，而且店員會定期refill，唔怕俾人拎晒！雖然唔係咩頂級牛肉，但用嚟打邊爐都相當唔錯，好過啲好乾好柴嘅牛肉！
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老地坊風味餐廳餐廳詳細資料：
- 老地坊風味餐廳地址: 屯門新墟新青街11號萬寶樓地下2號舖 老地坊風味餐廳, Shop2, G/ F, Man Po Building,11 Sun Tsing Street, San Hui, Tuen Mun
- 老地坊風味餐廳電話: 24806060
- 老地坊風味餐廳價錢: $101-200
- 分類: 川菜,四川,火鍋,雞煲,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 老地坊風味餐廳 Facebook
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香港餐廳2023推介05月
為減低冠狀病毒病在原味家作內有任何傳播的風險，原味家作在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳原味家作除了遵守預防及控制疾病的相關規例，原味家作同時建議採取以下措施*原味家作 黃, 原味家作 藍, (原味家作 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
老地坊風味餐廳在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內老地坊風味餐廳應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳老地坊風味餐廳建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
老地坊風味餐廳餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳