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蛇王輝屯門

最後更新: 2025-04-05

蛇王輝推介

蛇羹, 真係一樣你未店過會反胃, 店過之後會上瘾既野, 睇落似碗仔翅既野食, 平平凡凡, 不過食過之後就知道, 點解D人會咁愛上佢.肥牛我係好多地方食過蛇羹, 不過質素真係好參差, 有D真係食起來完全同食碗仔翅一樣樣既, 有D就真係一試難忘身為屯門牛, 有一間店食蛇羹食到出晒名, 你問屯門人蛇羹有邊度好食, 佢地第一時間就會講" 去新虛食啦"! 通常都記唔到名架啦, 只係識得去, 而佢地講既, 就係蛇王輝LEE間店, 由我仲係小朋時已經存在, 對面仲係國貨公司時已經係度 (係80後之前既屯門人, 就應該知道係幾耐之前既事....) , 小小既一間店舖, 坐位不多, 但是生意很好, 入口那放了蛇羹的小車子前時時都有人叫外賣, 大碗蛇羹$50一碗, 滿貴的, 但是也很多人買, 相信食客既光顧證明了一切我入去緊係叫蛇羹架啦, 肥牛就來左個大碗, 放了一點任你放的檸檬草和胡椒粉, 就大口大口咁食.其實你見到D顏色同裡面有D咩, 都知道佢有幾足料, 一羹蛇羹, D蛇肉清晰可見, 很多肉, 那深啡色的湯羹, 不通透, 但很濃味, 愛好濃味既人會愛上佢. 我前陣子係深水埗食左一檔蛇羹 , 佢D色係啖白有小小透明, 食起來似碗仔翅, 我即刻懷念蛇王輝...雖然蛇羹很捉料, 但是食多幾次就會愈來愈小肉, 得返D湯羹(出水...) , LEE個時候就要薄脆出場啦! 出左水既湯羹被薄脆吸左D之後, 又無咁稀, 回復返D口感, 吸收左湯汁既薄脆很美味, LEE個食法係食蛇羹必食哦! 大家要試! 多落都無問題~這店除左蛇羹之外, 仲有蛇湯, 糯米飯等等可以叫來食, 蛇店例牌既蛇油等等都有, 不過哥D留返比其他師兄寫囉~

屯門蛇王輝

餐廳分店	蛇王輝
地區	屯門
電話訂位	24585519
餐單 Menu	粵菜,廣東,中菜館,
人氣指數	421
價錢幾錢	$50以下

蛇王輝訂位

蛇王輝位於屯門區，詳細地址是屯門新墟仁政街10A地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。蛇王輝幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐蛇王輝餐單包括有粵菜,(廣東),中菜館等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 24585519 查詢訂座。

蛇王輝優惠

蛇王輝評價相片

天氣開始稍凍了, 又係諗起蛇羮同糯米飯既時候.呢間蛇王輝, 本人由細到大已經幫襯佢, 每年冬天, 天氣稍凍就自自然然地走去食(就算係大年初一, 二, 三, ).店舖雖少, 店內坐到盡, 都只係坐到9個人, 但無損食蛇蛇既雅興.雖然好多時都要排隊等位, 但在店外的每一位, 似乎都習以為常了. 各人都會耐心等待, 不會有煩躁的情況.今年冬天, 第一碗蛇羮終於上枱喇(堂食分為小 $36, 大 $50)........份量, 材料依舊, 卜卜脆亦都冇變, 食得出同一家供應商價錢雖然比往年漲了少許. 但一定沒有將貨就價的情況發生.糯米飯都上枱喇(堂食分為中 $20, 大 $30). 好多料, 店主從不吝嗇腊腸和膶腸的份量, 加上跟飯混在一起的腊肉, 比例十分夾. 正~~~~食飽飽後, 期待下一次稍凍的天氣, 又可以再黎食蛇蛇暖身了, 呵呵~~~

2010年11月26日，20:10花友報信，港西北有四季蛇羹。

兩位花友，同時推介，怎可錯過^m^店地空間極少，恰似灣仔蛇王燊。

這店以外賣為主打，不斷有客人外賣，賣兩、三碗等閒事^m^。

要了細蛇和糯米飯。

蛇羹：入口帶點點陳皮味@m@'和胡椒味；粗壯蛇片鮮美，口感略為粗糙，木耳絲脆口。

牆上剪報提及，加入了雲靈和白述，少了點姿燥，所以四季佳宜，火喉比他店老，怪不得蛇肉稍粗糙。

糯米飯：有點點米香，軟硬適中，口感好、但偏油；臘腸甜香、潤腸食味更佳，花生夠脆。

檸檬葉和薄脆任食，但我獨好檸檬葉^m^題外話：三十多年前，某個暑假，曾在屯門贖世主堂當義工，睡了兩星期課室^m^；當年暑期班的學生，應已成家了；但願他們過著幸福的生活。

天氣開始轉涼, 最好的選擇就是去食蛇羹+臘味糯米飯; 屯門新墟既蛇王輝年終無休. 蛇羹(HK$34)味道仍然可以保持水準, 蛇肉好肥美, 個然是"秋風起三蛇肥"; 一定要加薄脆和檸檬葉臘味糯米飯(HK$15)熱騰騰的糯米飯再配上臘腸和膶腸, 簡直是天作之合

雖然價錢加了,但無論夏天定冬天都甘多人捧場,蛇更足料唔在講,蛇湯都超好飲,勁濃郁,藥材味十足,真材實料~~掂~~~~

蛇王輝餐單提供粵菜,(廣東),中菜館等推介美食位於屯門區，餐廳座位數未知人均消費約$50以下，結賬可以用，Booking訂位可以電話致電24585519查詢。

您對於屯門餐廳「蛇王輝」有何comment？

蛇王輝餐廳詳細資料：

蛇王輝地址:
屯門新墟仁政街10A地下

蛇王輝, G/ F,10 A Yan Ching Street, Tuen Mun
蛇王輝電話: 24585519
蛇王輝價錢: $50以下
分類: 粵菜,廣東,中菜館,
座位: 未知
付款:
FB專頁: 蛇王輝 Facebook

常見問題 FAQ:

蛇王輝在餐廳內應如何確保環境衞生？

食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內蛇王輝應如何確保食物衞生？

採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
1. 精明選擇：選擇安全的原材料
2. 保持清潔：保持雙手及用具清潔
3. 生熟分開：分開生熟食物
4. 煮熟食物：徹底煮熟食物
5. 安全溫度：把食物存放於安全溫度
6. 有需要時，提供公筷公羹。
避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳蛇王輝建議是什麼？

工作人員須謹記：定期檢查體溫
工作期間，戴上口罩
咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭

蛇王輝餐廳內大家應如何減少社交接觸？

為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧客之間的社交距離：
為顧客提供外賣選擇
避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳蛇王輝的好與壞？

你可以這餐廳發表蛇王輝意見及討論，可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼蛇王輝不能電話訂位？

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位，建議早一兩星期期打電話詢問蛇王輝訂位方法。

我可以刪除蛇王輝在feehk.com香港餐廳推介嗎？

我們絕少會刪除已刊登的餐廳，惟當我們證實已刊出的餐廳蛇王輝違規時，將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認蛇王輝餐廳內容全為屬實？

作為一個讓公眾自由發表言論的平台，有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜，以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控，在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*，故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳蛇王輝是虛假陳述的可以怎樣做？

如果你想發表對蛇王輝的意見，可以Email檢舉，我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由，如有相關證據亦可一併提交，以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行，檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除？

有時候，一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登，但我們設有餐廳檢舉制度，訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳，如經跟進後證實餐廳犯規，管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳，不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到蛇王輝黃藍立場，蛇王輝黃定藍是黃店還是藍店呢？

如果沒有看到蛇王輝藍黃相關資料代表暫時沒有人評論，你可以於上面留言告訴大家討論。

網站平台feehk跟蛇王輝 openrice裡的差異是什麼？

有別於openrice複雜多功能，本網站主要目的讓用戶可以最方便地得到想要的資訊如電話和地址搜尋，更快和省時得到重點資料。

蛇王輝 屯門