卓記粥店 西環
地址: 西環堅尼地城卑路乍街54號地下
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卓記粥店推介
身為新界友， 唔係有事做， 也極少到堅尼地城出現！ 難得出城，午餐打算吃一些特別的菜式....但價格也相應非常特別😝。 行行吓， 見到一間粥店， 突然想吃碎牛粥加炸兩！ 睇到餐牌， 加皮蛋多兩蚊， 就加皮蛋吧！ 碎牛其實也不是非常突出， 但那個粥底的確綿密細厚！ 食完成碗粥都無出水好稀， 也不覺得加了粉漿！ 當然也相信落少許「師父」吧！至於炸兩就要多加改善！ 腸粉皮太粉太削， 油炸鬼唔脆， 有啲靭！ 但價錢超抵食， 我個人認為此店CP值高！ 同場其他食客好多叫牛腩， 應該相當不錯！
西環卓記粥店
| 餐廳分店 | 卓記粥店 |
|---|---|
| 地區 | 西環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,粥品, |
| 人氣指數 | 557 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
卓記粥店訂位
卓記粥店位於西環區，詳細地址是西環堅尼地城卑路乍街54號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。卓記粥店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐卓記粥店餐單包括有港式,粥品等美食，付款方式有現金付款。卓記粥店優惠
卓記粥店 評價 相片
身為新界友， 唔係有事做， 也極少到堅尼地城出現！ 難得出城，午餐打算吃一些特別的菜式....但價格也相應非常特別😝。
行行吓， 見到一間粥店， 突然想吃碎牛粥加炸兩！ 睇到餐牌， 加皮蛋多兩蚊， 就加皮蛋吧！ 碎牛其實也不是非常突出， 但那個粥底的確綿密細厚！ 食完成碗粥都無出水好稀， 也不覺得加了粉漿！ 當然也相信落少許「師父」吧！至於炸兩就要多加改善！ 腸粉皮太粉太削， 油炸鬼唔脆， 有啲靭！ 但價錢超抵食， 我個人認為此店CP值高！ 同場其他食客好多叫牛腩， 應該相當不錯！
卓記粥店對於我黎講都算系有小小地位噶鋪頭啦，因為我懶得煲粥食，所以每次想食粥噶時候就會黎卓記啦，白粥雞粥肉粥咩都有啊，基本噶粥底都系比較綿滑噶，我就中意叫鮮雞粥加牛河，真系正啊，價錢都中規中矩啦！
次次嚟西環經過長卓記粥店都好想試吓但係同朋友一齊經過又費事叫佢哋陪我食粥，今日難得自己一個食，終於可以試吓馳名西環嘅卓記一個女仔食食唔到好多嘢，叫咗一碟叉燒腸粉同埋皮蛋瘦肉粥<叉燒腸$17>叉燒腸即叫即整，好新鮮呢雖然要等五至十分鐘，但係見到條腸粉即刻整出嚟，值回票價叉燒分量唔算好多，但係腸粉滑脫脫幾好食<皮蛋瘦肉粥$19>皮蛋瘦肉粥$20有找，非常之大碗女仔其實淨食粥都夠飽皮蛋大概有半粒，瘦肉嘅份量都非常之多，粥底煮得好綿，好食得來又抵食
去到西環海邊做了半小時左右之後，太陽也曬了差不多了，想說可以從堅尼地城走到香港站再坐公車回家。
沿路有什麼好吃的就走進去吃一吃，然後就看到了這家粥店，人還不算太多，感覺吃的人都是道地的香港人在吃，就走進去點了個牛肉粥吃吃，因為這種簡單的粥品最能夠吃出簡單的美味。
餐上來之後料實在有夠多的啦，尤其是肉的部分非常的豐富，而且不知道是不是早上才運過來的肉質非常的新鮮且沒有怪味，有些生牛肉會有怪味的，這家都沒有粥的味道也非常的鮮甜，其實要不是剛剛有吃的點甜品，不然我可能會再吃一碗而且店裡還有其他的好吃的小點，因為我沒太餓，所以就沒有點了下次有來的話我應該還是會來吃一次的，因為便宜又大碗。
The rice flour rolls I had today tasted bitter and barely warm. I had only one bite then told the old man behind the counter about this and he said it was not possible that the dish was bad . When I told him I had been a customer for 30 years and just wanted him to know that the dish was off this time he did not seem happy and did not really want to hear. I then ordered their fried noodle and it was fine. Tasty and not too oily. When I paid, there was no offer to take the rice rolls off the bill, no apologies.It was a small amount but I felt there was a definite lack of pride or care by the workers there. Such a shame.
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卓記粥店餐廳詳細資料：
- 卓記粥店地址: 西環堅尼地城卑路乍街54號地下 卓記粥店, G/ F,54 Belcher's Street, Kennedy Town, Western District
- 卓記粥店電話:
- 卓記粥店價錢: $50以下
- 分類: 港式,粥品,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 卓記粥店 Facebook
更多卓記粥店相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在翠華餐廳內有任何傳播的風險，翠華餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳翠華餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，翠華餐廳同時建議採取以下措施*翠華餐廳 黃, 翠華餐廳 藍, (翠華餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
卓記粥店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內卓記粥店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳卓記粥店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
卓記粥店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳