雲味串燒米線 屯門
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雲味串燒米線推介
呢度係家庭式經營，只得一個廚，串燒雞扒係即叫即燒，所以一般等候時間都比較長，要大概15分鐘，不過好味就無所謂，所以幾乎每次黎都係食招牌椒麻雞扒米線！米線質感好好，爽滑彈牙；湯底個樣好清，但味好香濃，唔知係點做既呢？雞扒燒得好好，外脆內嫩，囗感好正，水準好穩定，食咁多次，未失過手！我一向唔食雞皮，但佢燒到雞皮下既油脂都溶晒，雞皮好似紙咁薄，所以次次都忍唔住連雞皮都食埋！
屯門雲味串燒米線
| 餐廳分店 | 雲味串燒米線 |
|---|---|
| 地區 | 屯門 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粉麵,米線,小食店, |
| 人氣指數 | 432 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
雲味串燒米線訂位
雲味串燒米線位於屯門區，詳細地址是屯門海珠路2號海典軒商場地下8號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。雲味串燒米線幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐雲味串燒米線餐單包括有粉麵/米線,小食店等美食，付款方式有現金付款。雲味串燒米線優惠
雲味串燒米線 評價 相片
呢度係家庭式經營，只得一個廚，串燒雞扒係即叫即燒，所以一般等候時間都比較長，要大概15分鐘，不過好味就無所謂，所以幾乎每次黎都係食招牌椒麻雞扒米線！米線質感好好，爽滑彈牙；湯底個樣好清，但味好香濃，唔知係點做既呢？雞扒燒得好好，外脆內嫩，囗感好正，水準好穩定，食咁多次，未失過手！我一向唔食雞皮，但佢燒到雞皮下既油脂都溶晒，雞皮好似紙咁薄，所以次次都忍唔住連雞皮都食埋！
幾年前來過幾次食,前天再一次來到,風味依然，Good。
點了椒麻雞扒米線及串燒司華力腸，因兩樣都要燒,所以要等1520mins,先來的是雞扒米線,米線份量略嫌少了點,雞扒用了孜然粉燒,很香口惹味,之後司華力腸也是用了孜然粉燒,表面是脆的，好味道!餐茶點了熱西洋菜蜜,剛好中和了燒物的鹹味,很滿足的一餐。
我同朋友三人行去TM行街.行下行下.行到行到碼頭方向!見到一間叫雲味串燒既鋪.二話不説我地立即入去啦因为我地對米線係好LIKE我就叫左碗米線加串烧原来碗米線都吾錯和D米線好好咬.吾會太林吾太辣.酸酸地而串烧正到好香.吾太老`重好多肉汁TIM我地食多串TIM...好好味丫推介
雖然家住屯門, 但這間米線小店是男友介紹才知道久不久就會來這裡開餐, 因為街坊價的串燒可讓我們過足口癮而且這裡主打的米線亦做得不錯, 是我們再三回頭的原因每次光顧都是一人一碗米線, 再加幾串串燒分享這晚分別點了招牌麻辣燒雞扒米線和什錦雞肉米線各一, 再加燒腸仔和燒豆卜由於店家屬家庭式經營, 廚房只得一人一腳踢燒串燒和煮麵, 所以一般等候時間都較長先來的是三串串燒這裡的串燒都是一般的孜然味燒烤, 勝在即叫即燒, 而且價錢實惠串燒選擇不算太多, 不過大路的牛豬雞和丸類都有齊每次來我都會點燒腸仔, 雖然只是一般雞肉腸, 但配上帶微辣的孜然粉後, 總覺得特別好吃燒豆卜是頭一次吃, 趁熱吃還好, 攤涼後會覺得有點太乾, 不過乾燒豆卜本身就是無任何肉汁, 非戰之罪男友吃的什錦雞肉米線, 配料有雞肉, 蟹籽丸, 木耳, 韮菜, 腐皮等米線的湯底和雞扒米線的一樣, 都是清湯不帶辣的, 只有微微的咸味和酸味記得初次到訪時米線的湯底淡如水, 現在則改進了, 加入咸菜吊味米線不會煮得糊爛, 滑溜之餘仍保留點點咬口今餐重點當然是招牌的麻辣燒雞扒每次吃到的都同樣有水準, 都是外皮燒得香脆, 雞肉卻保持在嫩滑狀態雞扒經辣粉醃過, 十分惹味, 但麻味比辣味突出, 所以不吃辣的人都可接受這裡還有手拍青瓜, 夫妻肺片等小食, 作為街坊小店選擇絕對足夠連兩杯凍飲埋單只是$99 (我們後來encore了燒腸仔, 前後共四串), 超值!
一向都有光顧這間小店，對於他們的招牌椒麻雞扒米線非常的欣賞，當然還有他們的鎮店菜式之一串燒值得大大推介。
今天中午時分再次來到這間小店吃他們的另一款米線「酸麻辣豬軟骨米線」，一個字：正！食物一到已經感到好香，嚐了一下湯有香及酸辣味道，不會感到太辣，所以如果你不是食得好辣的人也可以一試。
餸菜方面，主菜是豬軟骨好鬆軟又野味，當然要順帶一提是米線有彈性。
總之幫親過一次一定會再返轉頭試完再試。
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雲味串燒米線餐廳詳細資料：
- 雲味串燒米線地址: 屯門海珠路2號海典軒商場地下8號舖 雲味串燒米線, Shop8, G/ F, Oceania Heights Tower, Hoi Chu Road, Tuen Mun
- 雲味串燒米線電話:
- 雲味串燒米線價錢: $50以下
- 分類: 粉麵,米線,小食店,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 雲味串燒米線 Facebook
更多雲味串燒米線相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Home‧焙小日子內有任何傳播的風險，Home‧焙小日子在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Home‧焙小日子除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Home‧焙小日子同時建議採取以下措施*Home‧焙小日子 黃, Home‧焙小日子 藍, (Home‧焙小日子 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
雲味串燒米線在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內雲味串燒米線應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳雲味串燒米線建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
雲味串燒米線餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳