明記麵家 慈雲山
地址: 慈雲山毓華里18號慈華大廈地舖
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明記麵家推介
天氣涷涷地，想食啲熱辣辣嘅湯麵類諗緊車仔麵定雲呑麵之際，男友就話去食牛腩啦每次去明記，佢都會叫牛腩，我成日心諗：有冇甘好食呀，見佢掛哂系好啲脂肪都好多甘今次就試下叫啦“牛腩牛魚河”，多葱多冬菜見到啲牛腩太多都冇想象中甘肥，食一啖“嘩，幾香同...好似有種入口即溶feel”. 唔系吹水，平時食開哦牛腩都會肉質比較實，肉絲可以一條條甘咬開，但系佢就唔系果種感覺另外我個人小喜好會加醋同辣油by the way 鍾意食辛辣嘅人唔好錯過佢嘅辣油
慈雲山明記麵家
| 餐廳分店 | 明記麵家 |
|---|---|
| 地區 | 慈雲山 |
| 電話訂位 | 23289156 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 506 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
明記麵家訂位
明記麵家位於慈雲山區，詳細地址是慈雲山毓華里18號慈華大廈地舖，餐廳寬敞座位數目共有50個。明記麵家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐明記麵家餐單包括有港式,粉麵/米線等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 23289156 查詢訂座。明記麵家優惠
明記麵家 評價 相片
天氣涷涷地，想食啲熱辣辣嘅湯麵類諗緊車仔麵定雲呑麵之際，男友就話去食牛腩啦每次去明記，佢都會叫牛腩，我成日心諗：有冇甘好食呀，見佢掛哂系好啲脂肪都好多甘今次就試下叫啦“牛腩牛魚河”，多葱多冬菜見到啲牛腩太多都冇想象中甘肥，食一啖“嘩，幾香同...好似有種入口即溶feel”. 唔系吹水，平時食開哦牛腩都會肉質比較實，肉絲可以一條條甘咬開，但系佢就唔系果種感覺另外我個人小喜好會加醋同辣油by the way 鍾意食辛辣嘅人唔好錯過佢嘅辣油
係慈雲山長大，呢間牛腩係由細食到大，我覺得係慈雲山最好食嘅牛腩.我黎親都係叫同一樣野，就係牛腩雲呑河粉 +凍檸茶！呢到嘅牛腩腩汁唔係啲好濃味嘅五香牛腩，食落清清地，食完成碗都唔會覺得好咸。
唔知大家口味，我鍾意食有少少肥嘅牛腩，覺得會香啲同無咁乾，好怕食到啲好柴嘅牛腩，所以呢到嘅牛腩好啱我胃口。
.呢到嘅雲呑都好正，皮薄饀靚，真係有鮮蝦肉係入面，一啖麵一隻雲呑，啱啱好.一碗雙拼麵加一杯凍飲都唔洗50蚊，非常抵食，所以我有好多個一人晚餐都係係到食
明記嘅牛腩粉麵，係我覺得其中一間最好食嘅！老店粉麵鋪頭，陳舊嘅裝潢，經歷著年月嘅洗禮！入正題😂牛腩米！牛腩超腍超入味！👍🏽👍🏽👍🏽而且肥瘦適中，肥嘅位置入口即融！好正！！🤤🤤🤤唔好睇個湯底咁清，以為佢好淡🤭，實情係因為佢嘅腩汁一啲都唔深色！所以個湯底一加咗腩汁絕對絕對夠哂味！！個米粉正常，爽口👍🏽腐乳通菜！腐乳幾香，啲菜唔會煮到老哂！👏🏽👏🏽奶茶合理，少少偏甜。
會唔會番食？絕對會！其實，我係常客🤣🤣
呢間野唔多講 性價比十分高 我個人推薦食牛腩瀨粉 牛肉味好夠 最重要係個湯底好香 好重牛味 最神奇既係佢比起另外既粉面店都好飲 飲落好清香 完全唔覺有味精 會令你口乾瀨粉好爽口彈牙 夾埋一齊食就好鬼正價錢公道 信心之選
不嬲都知慈雲山雖然山卡拉，但其實有好多好野食，去完九龍塘睇醫生都要專登撘的士過黎搵野食。
經過明記門外，本身無諗住食，但朋友話想食牛腩，就是但入左去。
小店豪無裝飾可言，係典型old style既港式麵舖。
牛腩半肥瘦好香好濃牛味，仲要炆得超級林😳怕肥既朋友唔食肥膏位一樣會食到咁林咁香既味道牛肚都係炆得偏林唔係爽口個種牛腸不得了，好好好好香🤤🤤🤤辣椒油夠辣又野味，一茶匙已經夠曬味回頭率係100%💯🈵🉐
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明記麵家餐廳詳細資料：
- 明記麵家地址: 慈雲山毓華里18號慈華大廈地舖 明記麵家, G/ F, Che Wah Building,18 Yuk Wah Crescent, Tsz Wan Shan
- 明記麵家電話: 23289156
- 明記麵家價錢: $50以下
- 分類: 港式,粉麵,米線,
- 座位: 50
- 付款: 現金
- FB專頁: 明記麵家 Facebook
更多明記麵家相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在燒肉酒場內有任何傳播的風險，燒肉酒場在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳燒肉酒場除了遵守預防及控制疾病的相關規例，燒肉酒場同時建議採取以下措施*燒肉酒場 黃, 燒肉酒場 藍, (燒肉酒場 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
明記麵家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內明記麵家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳明記麵家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
明記麵家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳