家鄉小食 新蒲崗
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家鄉小食推介
今日揸車經過新蒲崗，見到有間「家鄉小食」，有老火靚湯賣，又有福建閔南小食，所以買外賣試試，果然好有家鄉味道😋😋炸蠔餅($25)🦪🦪它的外層酥脆，內裡則是鮮美的蚵仔，鮮嫩多汁，有適度的調味，非常適合當作下酒菜。炸雞卷($25)🌯🌯它名不副實，因為名字中有雞，但卻是豬肉做的，用專門的豆皮，裹上剁碎的豬，包成一條條，再放下油鍋炸成焦黃，切成幾段，它的外層金黃酥脆，內裡鮮嫩，很特別。炸菜粿($25)🧈🧈菜粿是福建閩南一帶盛行的小吃，每逢過年過節，各家各戶都會油炸一些。做法是將主料大米和白蘿蔔磨成漿，加入調味料，按比例混合，將粿漿用蒸籠凝成粿坯，蒸煮全熟後冷卻，要吃時將菜粿切塊，高溫油炸，外酥內嫩！花膠螺頭淮山雞湯($58)🫕🫕每日都有三款，有1人份($58)、2人份($78)口感濃郁滋補，湯汁清澈而鮮美，並且充滿著雞肉的香味，鮮嫩可口，並且具有豐富的口感層次，具有滋補身體的功效。家鄉小食 (新蒲崗)地址：新蒲崗衍慶街57號東誠大廈地下D號舖
新蒲崗家鄉小食
| 餐廳分店 | 家鄉小食 |
|---|---|
| 地區 | 新蒲崗 |
| 電話訂位 | 54404285 |
| 餐單 Menu | 閩菜,福建, |
| 人氣指數 | 441 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
家鄉小食訂位
家鄉小食位於新蒲崗區，詳細地址是新蒲崗衍慶街5-7號東誠大廈地下D號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。家鄉小食幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐家鄉小食餐單包括有閩菜,(福建)等美食，付款方式有現金,八達通付款，Booking網上訂位可以電話致電 54404285 查詢訂座。家鄉小食優惠
家鄉小食 評價 相片
今日揸車經過新蒲崗，見到有間「家鄉小食」，有老火靚湯賣，又有福建閔南小食，所以買外賣試試，果然好有家鄉味道😋😋炸蠔餅($25)🦪🦪它的外層酥脆，內裡則是鮮美的蚵仔，鮮嫩多汁，有適度的調味，非常適合當作下酒菜。
炸雞卷($25)🌯🌯它名不副實，因為名字中有雞，但卻是豬肉做的，用專門的豆皮，裹上剁碎的豬，包成一條條，再放下油鍋炸成焦黃，切成幾段，它的外層金黃酥脆，內裡鮮嫩，很特別。
炸菜粿($25)🧈🧈菜粿是福建閩南一帶盛行的小吃，每逢過年過節，各家各戶都會油炸一些。
做法是將主料大米和白蘿蔔磨成漿，加入調味料，按比例混合，將粿漿用蒸籠凝成粿坯，蒸煮全熟後冷卻，要吃時將菜粿切塊，高溫油炸，外酥內嫩！花膠螺頭淮山雞湯($58)🫕🫕每日都有三款，有1人份($58)、2人份($78)口感濃郁滋補，湯汁清澈而鮮美，並且充滿著雞肉的香味，鮮嫩可口，並且具有豐富的口感層次，具有滋補身體的功效。
家鄉小食 (新蒲崗)地址：新蒲崗衍慶街57號東誠大廈地下D號舖
嚟新蒲崗探朋友，順便買外賣，行過見到呢間家鄉小食，突然令我食指大動，買返幾味餸先♥️♥️紅燒五花腩飯，兩面煎至微黃色，垂涎欲滴的五花腩，肥瘦相間的五花肉，香甜鬆軟，入口即化，肥而不膩，悶熱既天氣很適合品嚐這道五花腩♥️蒜香豬扒，一打開嗰外賣盒，傳黎陣陣蒜香味，果然有驚喜♥️豬扒肥瘦適中、肉質鬆軟，食落好有蒜香既味道呀，又係食清光既一道送喔☺️甜酸排骨，酸甜可口是我最喜歡的一道菜，酸和甜的搭配是「黃金比例」，做出來的排骨酸甜可口香而不膩，勁送飯勁好食囉😙炸雞卷，呢個雞卷好有驚喜，紮實嘅雞肉，而且好多汁😋而且佢哋嘅飯餐仲會配飯，米粉或者米線，仲有紙包飲品🥤
重慶小食有很多款，但唔係咁多地方都做到有家鄉嘅感覺，原來新蒲崗開咗間好正宗嘅重慶家鄉小食，亦都有很多湯飲，今日就來試吓😀番鴨八珍湯 $78 二人份量❤️❤️❤️是一道中式湯品，使用番鴨配合多種中草藥和佐料熬煮而成，有滋補養顏的功效。
價格合理❤️❤️❤️薑母鴨 一隻$208以薑母為主要配料的傳統福建菜式，使用鴨肉和多種中草藥熬煮而成，口感香醇，有一定的滋補作用。
店舖一星期會換兩款湯，下次都要來試吓另一款湯！
薑母鴨飯平時係香港好少機會見到有依類傳統家鄉小菜，薑母鴨肉質嫩滑，炆得好入味，見到用左好多老薑炆煮而成，薑片味道唔算好辣，配上菜飯，而菜飯裏面仲有香菇、蠔豉肉、菜、元貝，食完感覺依餐飯好養生，非常滋補！番鴨八珍湯店內主打多種老火靚湯，揀左依款試下，不嬲都知八珍湯係女性恩物，有補氣活血功效，鴨肉補陰、甘冷、滋陰補虛，容易手腳冰冷的女士非常岩飲，仲要無加味精 真材實料老火湯，飲完身體好快就暖返晒！蒜香豬扒依度唔係淨係出名薑母鴨，小菜都一樣咁好味，豬扒軟淋，不會乾柴，而且很入味，超級好味！配飯一流！定價仲合理相宜！
新蒲崗呢間小店主要做外賣，主打福建家常小菜，有家鄉飯餐、特色小食、麵、甜品、老火湯等，好多選擇。
今次點左呢度既招牌皇牌薑母鴨飯，薑母鴨炆到好入味，配上菜飯，好正。
另外仲點左花膠螺頭淮山雞湯，味道鮮甜，而且養生又美顏潤膚！爽脆扁食係好出名既福建小食，佢的的骰骰，薄薄既皮包住豬肉，好味道。
最後仲點左炸蠔餅，入面有大大隻既蠔，超級足料，炸到好香脆。
老闆仲送咗呢個麻辣豬耳小食俾我哋，口感好爽脆，辣度亦都好夠，勁惹味。
您對於新蒲崗餐廳「家鄉小食」有何comment？
家鄉小食餐廳詳細資料：
- 家鄉小食地址: 新蒲崗衍慶街5-7號東誠大廈地下D號舖 家鄉小食, Shop D, G/ F, Tong Seng Mansion,5-7 Yin Hing Street, San Po Kong
- 家鄉小食電話: 54404285
- 家鄉小食價錢: $51-100
- 分類: 閩菜,福建,
- 座位: 未知
- 付款: 現金,八達通
- FB專頁: 家鄉小食 Facebook
更多家鄉小食相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在新都餐廳內有任何傳播的風險，新都餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳新都餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，新都餐廳同時建議採取以下措施*新都餐廳 黃, 新都餐廳 藍, (新都餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
家鄉小食在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內家鄉小食應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳家鄉小食建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
家鄉小食餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳