浜滝 九龍城
地址: 九龍城福佬村道59號地下A舖
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浜滝推介
日本風味的居酒屋，主打各款火石拉麵、炸物及燒物，配上啤酒，是一個與朋友相聚的好地方。
九龍城浜滝
| 餐廳分店 | 浜滝 |
|---|---|
| 地區 | 九龍城 |
| 電話訂位 | 23865055 |
| 餐單 Menu | 日本菜,拉麵,串燒,居酒屋, |
| 人氣指數 | 1096 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
浜滝訂位
浜滝位於九龍城區，詳細地址是九龍城福佬村道59號地下A舖，餐廳寬敞座位數目共有38個。浜滝幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐浜滝餐單包括有日本菜,拉麵,串燒,居酒屋等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 23865055 查詢訂座。浜滝優惠
浜滝 評價 相片
次次黎九龍城食嘢都好有驚喜，所以都好鍾意探索呢個平時少黎嘅地區。
今次黎到呢間門口細細但樓高兩層嘅居酒屋🏮「浜淹」。
大分直送火炙平目魚邊 （$128）平時食刺身，今次食熟嘅真係好唔同🤓，口感係有肉食嘅魚腩🐟，好滑又帶豐富油脂。
調味落左酸汁同芥末。
花魚一夜干（$118）餐牌上係$88嘅細魚，宜家得番大魚，不過黎到冇理由唔食啦🥢。
條魚係勁大條😱，係成2cm厚嘅魚分開兩邊，真係淨係食呢道菜已經飽左7成！煎起兩邊，入面嘅肉仲係塊塊分明好滑嫩。
水餃子（$38）水餃係豬肉做餡，皮唔算厚，🥟亦係用左酸汁調味，好開胃。
柚子雞肉（$22）帶少少芥末，柚子味未算突出，🍗雞肉係超大粒而且係雞髀肉。
燒鰻魚（$38）黎到呢度發現呢度嘅串燒份量頗大，好抵食。
🍢鰻魚有四件咁多，品種係較為軟身，調味唔會過鹹。
日本芝士年糕（$28）中間係軟糯嘅口感，🧀芝士感覺有啲似薯蓉咁棉。
雞髀菇（$18）食咁多肉都唔食啲蔬菜點得，一串都好過冇🤪係好爽口嘅雞髀菇！呢度裝修好有居酒屋風味，老闆仲係日本人，而且平日夜晚都超熱鬧，九龍城人真係幸福
提起九龍城，好多人都只係諗起泰菜和火煱，但其實九龍城還有很多隱世美食，浜淹就是其中一間。
店子地方不算大，但有着很濃厚的居酒屋的氣氛，令人心情放鬆和開朗。
Menu上食物的圖片非常吸引，牆上黑板上的季節限定和厨師推介亦要留意，因為是店子每日由日本新鮮運到的海產，還有另一個夏之精選菜牌，總之就係樣樣都想試，最後揀左幾款刺身和熟食和好友一起品嘗。
兵庫蠔$96~ 雖然唔算好大隻，但好滑嫩好鮮甜，配埋酸汁啫喱和葱碎，非常滋味。
牡丹蝦刺身$96~牡丹蝦 口感細綿帶爽，蝦肉鮮甜彈牙，蝦頭的蝦膏豐腴甘香，好正呀!冷鮑魚$228~南非鮑魚即日新鮮運到，切成條狀，方便送入口中，肉質爽脆彈牙，無比鮮甜，正到不得了，好美味呀！手燒白鳗魚$128~火喉啱啱好，外面燒到金黃焦香，肉質爽滑彈牙，無論口感和味道遠比一般鰻魚為佳，加上白 芝麻和蔥花更加美味。
火炙平目魚邊$128~平目魚即是左口魚，以柚子酸汁淋在平目魚邊再輕輕炙過，左口魚的油脂即時渗出，油份非常豐富，口感十分滑嫩，肥美爽口，魚油的香味加上柚子酸汁簡直是絕配，十分美味可口。
魚餅$88~外面炸得金黃，非常香口，中間夾住一層軟糯的芝士，彈牙的魚肉加上流心的芝士，好好味啊!炸白蝦$138~白蝦炸到非常香脆，有椒鹽的味道和咸香，送酒一流!
九龍城地方色彩濃厚，除了充滿傳奇的歷史和引人入勝的掌故外，還有各式各樣的特色美食。
浜滝是家很有個性的日式料理，不但名稱特別，設計也别樹一格。
樓下地方雖然不算大，但圓型高枱配吧櫈，桌面不小，可以盡情地吃。
由於餐枱單行排列，旁邊沒有其他枱，所以二人坐得頗舒適，傾談也很自若。
其實還有二樓，但當日沒有開放。
兵庫蠔 $48 x 2~時令兵庫蠔，新鮮肉厚，有海水味，上面鋪了微酸醋汁啫喱，半融化的，入口清新冰涼，爽中帶滑，非常美味!牡丹蝦刺身$48 x 2 ~牡丹蝦新鮮彈牙，連蝦頭也很多肉和蝦膏，相當滋味!冰鎮南非鮑魚 (3隻) $228 ~三隻鮑魚十分大，非常鮮甜，鮑魚味濃郁，肉質超爽彈，口感一流，是必點項目!大分直送火炙平目魚邊 $128~火炙平目魚邊一向是至愛剌身之一，這裡的做法與别不同，將魚邊切成長長的一條，連綿不斷地捲成花朶般，中間放了山葵像花蕊，賣相已經夠吸引!肉質細滑無比，入口融化，火炙過將魚油逼出，油香突顯，加了柚子汁更提鮮，味道更清新! 超贊!手燒白鰻 (2條) $128~有別於一般蒲燒鰻魚，白鰻顏色較淺，較爽口彈牙。
手燒的火喉拿搯得很好，香而不膩。
醬汁不會濃稠，令魚的香和味更明顯，芝蔴和葱花更添滋味，做得十分出色!芝心魚餅 (2塊)$88~外皮燒得金黃香口，魚味濃郁，質感柔韌中帶堅挺，吃至中間咬開有流心芝士饀，令你更想咬下去，再鋪點香葱和紅薑，一吃難忘，回味無窮!店員說每天都有不同的時令食材直送香港，新鮮高質，煮意獨特! 芝心魚餅是店員介紹的，餐牌沒有的，而餐牌上還有很多食物想品嚐，但今天已十分滿足，要找天再來!
係九龍城呢個專食泰國菜嘅地方有一間小小嘅居酒屋入邊嘅裝修都充滿日本風味店舖面積不大 感覺更地道.🔶半熟炙燒龍蝦$368 (💡8/10)龍蝦表面輕輕煎過 外面爽口 但入面又軟滑同時又保持到龍蝦鮮味😋半生熟既風味夠哂特別🤘🏻海膽相比起就較失色 比較淡口——————————————.🔶龍蝦麵豉湯 +$100 (💡9/10)用番岩岩個龍蝦頭去熬製飲落去係十分驚喜‼️完全冇諗過會咁濃郁香濃味道拍得著拉麵湯底搞到想叫番個烏冬黎食🤣——————————————.🔶兵庫縣生蠔 $48/pc (💡9/10)十分鮮甜爽滑 無可挑剔🥳愛蠔者必試🙌🏻——————————————.🔶雞肉漢堡串 $28 (💡8/10)雞肉棒食落有少少雞軟骨碎都幾有口感日本蛋嘅蛋香味十分濃郁🥰令整體味道更豐富😋——————————————.🔶大蔥雞肉串 $22 (💡7.5/10)個人覺得雞肉份量較少😂但調味是不錯的👌🏼——————————————.🔶生燒明太子 $88 (💡7/10)明太子較咸 適合送酒——————————————.🔶鐵板近江牛舌 $88 (💡7.5/10)牛舌都幾彈牙一啲都唔會un而且幾juicy👍🏻*兩個人食又唔算好貴食材非常有質素 推介俾各位鍾意一路飲酒一路食嘢嘅人
由兩位日本人主理嘅日式餐廳🤩店內裝潢別樹一格😎直頭好似去咗日本居酒屋咁🙈而且店長仲親手寫咗張Thank you card俾我𠻹😝自家製黑蒜拉麵🍜$88上枱前，會放入熱石滾湯😎黑蒜味道超香濃，口感非常濃厚😛濃濃嘅黑色湯汁，配上日式叉燒和糖心蛋😋加上爽口彈牙嘅拉麵，真係好正☺️鐵窩明太子三文魚飯🐟$88明太子鹹味濃郁，加上三文魚嘅鮮甜🤤兩者結合，確實係絕佳配搭👍份量十足，啖啖肉，味道有層次😋雞胸軟骨串😝$18日本雞皮串😎$16雞肉漢堡串(配日本蛋)🐓$28雞胸軟骨口感軟嫩😛雞皮就烤到好crunchy😋雞肉漢堡串嫩滑唔嚡口😚加埋蛋黃汁一齊食😉味道更突出😆日本直送雞翼串$38大蔥雞肉串$22柚子雞肉串$22雞翼串烤到脆口多汁😛皮脆肉嫩，口感一流😎柚子雞加上咗柚子鹽😆鹹香味有新鮮感，味道較為特別👍大蔥雞燒到熱辣辣，夠曬惹味，正😚冬菇串😆$18雞肶菇串😛$18冬菇味夠香😋唔會燒到太乾，食落仲係好多汁😝雞肶菇味道亦不錯👌而且好有咬口😎浜滝 (九龍城)九龍城福佬村道59號地下A舖
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浜滝餐廳詳細資料：
- 浜滝地址: 九龍城福佬村道59號地下A舖 Hamataki, Shop A, G/ F,59 Fuk Lo Tsun Road, Kowloon City
- 浜滝電話: 23865055
- 浜滝價錢: $201-400
- 分類: 日本菜,拉麵,串燒,居酒屋,
- 座位: 38
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯
- FB專頁: 浜滝 Facebook
更多浜滝相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在洪記粥品內有任何傳播的風險，洪記粥品在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳洪記粥品除了遵守預防及控制疾病的相關規例，洪記粥品同時建議採取以下措施*洪記粥品 黃, 洪記粥品 藍, (洪記粥品 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
浜滝在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內浜滝應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳浜滝建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
浜滝餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳