梁維記美食 新馬路
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梁維記美食推介
中午時份係變幻莫測嘅天氣之下黎到大三巴，見到小巷口有個好大嘅牌寫住 自家制 又逾60年經驗甘，我就被吸引左入黎喇!主要係食手打蝦滑、魚滑、墨魚餅，可配漢堡包。本身我對 墨魚餅 呢類食物非常鍾情。$20/ 4塊採用左炸嘅方法令我比較失望，咬落唔夠彈牙，而且期望墨魚餅入面應 有一粒粒嘅墨魚碎係裏面，可惜並沒有，而且談不上食唔出自家制嘅口感。只能說似食放題炸物果一欄嘅貨色!相信應該唔會有有下次了
新馬路梁維記美食
| 餐廳分店 | 梁維記美食 |
|---|---|
| 地區 | 新馬路 |
| 電話訂位 | +85362612532 |
| 餐單 Menu | 港式,麵包店,小食店, |
| 人氣指數 | 430 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
梁維記美食訂位
梁維記美食位於新馬路區，詳細地址是新馬路賣草地里13號長信大廈地下C號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。梁維記美食幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐梁維記美食餐單包括有港式,麵包店,小食店等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 +85362612532 查詢訂座。梁維記美食優惠
梁維記美食 評價 相片
中午時份係變幻莫測嘅天氣之下黎到大三巴，見到小巷口有個好大嘅牌寫住 自家制 又逾60年經驗甘，我就被吸引左入黎喇!主要係食手打蝦滑、魚滑、墨魚餅，可配漢堡包。
本身我對 墨魚餅 呢類食物非常鍾情。
$20/ 4塊採用左炸嘅方法令我比較失望，咬落唔夠彈牙，而且期望墨魚餅入面應 有一粒粒嘅墨魚碎係裏面，可惜並沒有，而且談不上食唔出自家制嘅口感。
只能說似食放題炸物果一欄嘅貨色!相信應該唔會有有下次了
聽老闆說由新鮮純蝦肉及好幾種蝦搭配打成漿製作出來，不會像外面很多店粉很多，真材實料口感特別爽滑有彈性，蝦味濃鬱｡龍皇角，有點雲吞的感覺,叫了一份煮一份炸,湯真的太鮮美無比,炸的外層很脆,裡面的墨魚,蝦更鮮,味更濃,真心好味!豬扒包現點現做的， 麵包外層酥脆， 十多種醃料遠遠已聞到 豬扒的香味 中間的豬扒很厚, 但不會嚼不爛, 肉質嫩嫩的， 肉汁豐富， 整塊豬扒沒有骨頭， 每一口都是肉！
在朋友的大力推薦下，今日來到大三巴步行街附近梁維記美食試下，點了兩款食物黃金蝦餅，炸蟹鉗。
真系好好食！ 蝦餅食得出由純正蝦肉製造，未食前就聞到陣陣香味，薄薄的蝦餅食落去不會乾柴柴！有肉汁。
很香口！ 炸蟹鉗用上墨魚膠和蝦膠包住隻花蟹蟹鉗，成隻蟹鉗材料夠紮實，入口爽脆，蟹鉗、蝦膠搭配出一個鮮字！同超市嗰啲用面粉做嘅蟹鉗真系天同地比，原本每人試一隻，吃完要加單再食多隻先夠喉！真係要比好多在酒席上食到的蟹鉗還要好食！
i am like dace ball suop,shrimp dumpling suop, cuttlefish paste soup,shrimp &cuttle dumpling suopvery elastice for eat n very yunmy is cuttle dumpling because very easy to eat, this dumpling from 60 years ago
喜欢那个蝦餅包，包好脆，蝦餅非常爽口，再配自制沙律醬汁，味道很特別。
龙皇餃好大粒，很新鮮，不是一般的餃子，配辣椒油很美味。
跟住再試豬扒包，肉汁鮮味。
店舖在小街，不留心就走过了，但美食当然不易找，找到就一定不會後悔。
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梁維記美食餐廳詳細資料：
- 梁維記美食地址: 新馬路賣草地里13號長信大廈地下C號舖 Leong Wai Kei Yummy Food, Shop C, G/ F, Edf Cheong Son,13 Patio Da Palha, Avenidade Almeida Ribeiro
- 梁維記美食電話: +85362612532
- 梁維記美食價錢: $50以下
- 分類: 港式,麵包店,小食店,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 梁維記美食 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在百份百大師‧即造烘焙內有任何傳播的風險，百份百大師‧即造烘焙在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳百份百大師‧即造烘焙除了遵守預防及控制疾病的相關規例，百份百大師‧即造烘焙同時建議採取以下措施*百份百大師‧即造烘焙 黃, 百份百大師‧即造烘焙 藍, (百份百大師‧即造烘焙 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
梁維記美食在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內梁維記美食應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳梁維記美食建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
梁維記美食餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳