萬吞吞麵家 旺角
地址: 旺角砵蘭街147號地下
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萬吞吞麵家推介
第三次等待二小時後口乾肚餓,在砵蘭街附近第一時間想到一杯冷冰冰的芒果lassi,加快腳步跑往附近的一家印巴店,只是以前遠遠已聽到的印度音樂不見了,原來印巴食店已換上一家名為萬吞吞的食肆,看名字來推測應是賣雲吞吧?!在門外的手寫菜單上證明自己推測沒錯,餓得要命的傍晚五時半,雲吞就雲吞啦!!衝入一簾之隔的萬吞吞,氣溫跟外面是天與地,實在太涼快了! 不作多想雲吞麵凍奶茶,快!!! 點菜後方才發現這家麵店以紫色為主,連店員的制服也是紫色的,這種被認為是浪漫的紫色,配在道地雲吞麵店裡也不算得太突兀。轉眼間凍奶茶到,先呷一口真涼透心!! 繼而才慢慢嚐真其味道, 紅茶味還是較單薄,沒有太濃香及吸引味覺的紅茶味,反而花奶味卻很突出,所以這杯凍奶茶喝來相當幼滑,加上夠冰凍算得上是消暑妙品。店名雖是萬吞吞但並不是慢吞吞,掌廚阿姐很快就煮好我的雲吞麵,時間上一點也不慢。只是雲吞麵沒有如舊式雲吞在底的次序,沒懷疑是新一代入行的了。麵底不是用上彈牙銀絲麵,普通麵身煮熟後偏軟並沒有嚼勁,浸湯一會後情況更差,而且還有很輕微的鹼水味,在飢餓的情況下也不覺得其好吃,其麵底水準真是不太好的; 雲吞沒有如小孩拳頭般巨型,但也不是小巧的金魚雲吞,不過水準卻不賴,全蝦肉的雲吞相當爽口,所用蝦肉紅白相間的,不是硬實不鮮的狀態,在沒有加入甘香肥肉下也蠻好吃,薄薄雲吞皮煮熟後蠻夠細滑,難怪店方視為鎮店出品了。由於麵底鹼水稍重,以致湯底也有點鹼水味,連外觀也有點混濁,只有蔥花而沒有加入大地魚或韮王之類的香氣,湯底只是一般水準。如此看來,外賣生雲吞也是可以的,反正湯底並不吸引耶。旺角遊客多,人流通常不成問題,進食期間已看到有幾位強國旅客到來吃雲吞,只是像我這些本地居民會否再來則成疑問。
旺角萬吞吞麵家
| 餐廳分店 | 萬吞吞麵家 |
|---|---|
| 地區 | 旺角 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線,小食店, |
| 人氣指數 | 407 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
萬吞吞麵家訂位
萬吞吞麵家位於旺角區，詳細地址是旺角砵蘭街147號地下，餐廳寬敞座位數目共有30個。萬吞吞麵家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐萬吞吞麵家餐單包括有港式,粉麵/米線,小食店等美食，付款方式有現金付款。萬吞吞麵家優惠
萬吞吞麵家 評價 相片
第三次等待二小時後口乾肚餓,在砵蘭街附近第一時間想到一杯冷冰冰的芒果lassi,加快腳步跑往附近的一家印巴店,只是以前遠遠已聽到的印度音樂不見了,原來印巴食店已換上一家名為萬吞吞的食肆,看名字來推測應是賣雲吞吧?!在門外的手寫菜單上證明自己推測沒錯,餓得要命的傍晚五時半,雲吞就雲吞啦!!衝入一簾之隔的萬吞吞,氣溫跟外面是天與地,實在太涼快了! 不作多想雲吞麵凍奶茶,快!!! 點菜後方才發現這家麵店以紫色為主,連店員的制服也是紫色的,這種被認為是浪漫的紫色,配在道地雲吞麵店裡也不算得太突兀。
轉眼間凍奶茶到,先呷一口真涼透心!! 繼而才慢慢嚐真其味道, 紅茶味還是較單薄,沒有太濃香及吸引味覺的紅茶味,反而花奶味卻很突出,所以這杯凍奶茶喝來相當幼滑,加上夠冰凍算得上是消暑妙品。
店名雖是萬吞吞但並不是慢吞吞,掌廚阿姐很快就煮好我的雲吞麵,時間上一點也不慢。
只是雲吞麵沒有如舊式雲吞在底的次序,沒懷疑是新一代入行的了。
麵底不是用上彈牙銀絲麵,普通麵身煮熟後偏軟並沒有嚼勁,浸湯一會後情況更差,而且還有很輕微的鹼水味,在飢餓的情況下也不覺得其好吃,其麵底水準真是不太好的; 雲吞沒有如小孩拳頭般巨型,但也不是小巧的金魚雲吞,不過水準卻不賴,全蝦肉的雲吞相當爽口,所用蝦肉紅白相間的,不是硬實不鮮的狀態,在沒有加入甘香肥肉下也蠻好吃,薄薄雲吞皮煮熟後蠻夠細滑,難怪店方視為鎮店出品了。
由於麵底鹼水稍重,以致湯底也有點鹼水味,連外觀也有點混濁,只有蔥花而沒有加入大地魚或韮王之類的香氣,湯底只是一般水準。
如此看來,外賣生雲吞也是可以的,反正湯底並不吸引耶。
旺角遊客多,人流通常不成問題,進食期間已看到有幾位強國旅客到來吃雲吞,只是像我這些本地居民會否再來則成疑問。
一次行過這面家，是新開的，我就同啲朋友去試一試，我叫了淨雲吞同埋豬手面，雲吞極爽，是大蝦。
而豬手好入味，我朋友吃牛腩面亦讚口非常，我不吃牛，所以我不能評，最後我們吃了炸魚皮，好脆好脆，而且價錢不貴，可誽是超值
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萬吞吞麵家餐廳詳細資料：
- 萬吞吞麵家地址: 旺角砵蘭街147號地下 Man Tom Tom noodles, G/ F,147 Portland Street, Mong Kok
- 萬吞吞麵家電話:
- 萬吞吞麵家價錢: $50以下
- 分類: 港式,粉麵,米線,小食店,
- 座位: 30
- 付款: 現金
- FB專頁: 萬吞吞麵家 Facebook
更多萬吞吞麵家相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在上海美食內有任何傳播的風險，上海美食在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳上海美食除了遵守預防及控制疾病的相關規例，上海美食同時建議採取以下措施*上海美食 黃, 上海美食 藍, (上海美食 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
萬吞吞麵家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內萬吞吞麵家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳萬吞吞麵家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
萬吞吞麵家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳