楚留香餅家 氹仔舊城區
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楚留香餅家推介
春節假期年初五，適逢 Weekend 和家人來一次兩日一夜的澳門之旅，翌日星期日，前往氹仔模嘉聖母堂望彌撒。完事後因未吃早餐，於是便步行到官也街揾食，路過施督憲正街，即是榮記荳腐麵附近，途經過一間地舖印刷公司，門口竟然有位婆婆作手造蛋卷，好奇之下，走進看看，原來除印刷公司外，更是一間餅家。星期日早上未到十點，街上有點冷清。婆婆望見我熱情地問好，新春假期送上祝福，大家互相祝好後，然後她送上剛剛做好的蛋卷作試食，未吃早餐，看著那熱騰騰的蛋卷，開心得已忘記為那蛋卷拍照作紀錄。廿多年前，筆者每年都會過澳門一次，原因就是喜歡那簡樸的生活模式，澳門人那種熱情感覺，在今天清早上，久違的味道在回憶中甦醒過來，實在太令人興奮。試食了原味手造蛋卷和鳳凰蛋卷後，決定各買一盒，婆婆與筆者相當健談，還送多一盒蛋卷，說新春佳節，有緣者多送一盒，相當客氣。門口有一塊木板，貼著手寫小對聯:嘉客來自五湖四海，原味鮮脆請君品嚐。從字體當中，看出那份誠意。筆者連聲多謝，臨走時更送多兩塊鳳凰卷放在我手，此舉動真的有所感動。這些感覺從其他龍頭蛋卷品牌是找不到的，這就是筆者喜歡捐窿捐罅，發掘小店的其中一個原因。原味手造蛋卷~手工蛋卷和機械式做出來的蛋卷是完全不一樣，手工蛋卷用著蛋粉槳薄薄的一層層塗上平面的熱鍋板上，掃抹成圓型，然後慢慢的卷起上來，薄薄的，精緻有層次，重點是吃落鬆脆，和機械做出來，感覺不同的。手造的長蛋卷必定要用紙巾盛著吃，否則吃到蛋卷碎四處跌落，咬落鬆脆，美味可口，即時想起童年回憶，拿著餅罐蓋墊著吃蛋卷，那些片段番晒嚟⋯⋯薄薄的一層一層手工製作，細看出每條都有其不同，吃出溫暖、熱情，令人回味。相片中盒裝則邊位置，就是附送那贈品鳳凰蛋卷兩件。看著相片那兩塊蛋卷也覺甜絲絲，物輕情義重就是這樣的意思。鳳凰卷~手工精細，薄薄的一層夾雜著椰絲花生，味道點點椰香，香脆可口。店名用上古龍小說中，大俠楚留香作為名字，楚留香正正將這份濃情牽動著筆者的一顆心，細味甜在心頭。
氹仔舊城區楚留香餅家
| 餐廳分店 | 楚留香餅家 |
|---|---|
| 地區 | 氹仔舊城區 |
| 電話訂位 | +85328827937 |
| 餐單 Menu | 港式, |
| 人氣指數 | 425 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
楚留香餅家訂位
楚留香餅家位於氹仔舊城區區，詳細地址是氹仔舊城區施督憲正街312號泉憲閣地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。楚留香餅家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐楚留香餅家餐單包括有港式等美食，付款方式有Visa,Master,支付寶,現金,銀聯,微信支付付款，Booking網上訂位可以電話致電 +85328827937 查詢訂座。楚留香餅家優惠
楚留香餅家 評價 相片
春節假期年初五，適逢 Weekend 和家人來一次兩日一夜的澳門之旅，翌日星期日，前往氹仔模嘉聖母堂望彌撒。
完事後因未吃早餐，於是便步行到官也街揾食，路過施督憲正街，即是榮記荳腐麵附近，途經過一間地舖印刷公司，門口竟然有位婆婆作手造蛋卷，好奇之下，走進看看，原來除印刷公司外，更是一間餅家。
星期日早上未到十點，街上有點冷清。
婆婆望見我熱情地問好，新春假期送上祝福，大家互相祝好後，然後她送上剛剛做好的蛋卷作試食，未吃早餐，看著那熱騰騰的蛋卷，開心得已忘記為那蛋卷拍照作紀錄。
廿多年前，筆者每年都會過澳門一次，原因就是喜歡那簡樸的生活模式，澳門人那種熱情感覺，在今天清早上，久違的味道在回憶中甦醒過來，實在太令人興奮。
試食了原味手造蛋卷和鳳凰蛋卷後，決定各買一盒，婆婆與筆者相當健談，還送多一盒蛋卷，說新春佳節，有緣者多送一盒，相當客氣。
門口有一塊木板，貼著手寫小對聯:嘉客來自五湖四海，原味鮮脆請君品嚐。
從字體當中，看出那份誠意。
筆者連聲多謝，臨走時更送多兩塊鳳凰卷放在我手，此舉動真的有所感動。
這些感覺從其他龍頭蛋卷品牌是找不到的，這就是筆者喜歡捐窿捐罅，發掘小店的其中一個原因。
原味手造蛋卷~手工蛋卷和機械式做出來的蛋卷是完全不一樣，手工蛋卷用著蛋粉槳薄薄的一層層塗上平面的熱鍋板上，掃抹成圓型，然後慢慢的卷起上來，薄薄的，精緻有層次，重點是吃落鬆脆，和機械做出來，感覺不同的。
手造的長蛋卷必定要用紙巾盛著吃，否則吃到蛋卷碎四處跌落，咬落鬆脆，美味可口，即時想起童年回憶，拿著餅罐蓋墊著吃蛋卷，那些片段番晒嚟⋯⋯薄薄的一層一層手工製作，細看出每條都有其不同，吃出溫暖、熱情，令人回味。
相片中盒裝則邊位置，就是附送那贈品鳳凰蛋卷兩件。
看著相片那兩塊蛋卷也覺甜絲絲，物輕情義重就是這樣的意思。
鳳凰卷~手工精細，薄薄的一層夾雜著椰絲花生，味道點點椰香，香脆可口。
店名用上古龍小說中，大俠楚留香作為名字，楚留香正正將這份濃情牽動著筆者的一顆心，細味甜在心頭。
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楚留香餅家餐廳詳細資料：
- 楚留香餅家地址: 氹仔舊城區施督憲正街312號泉憲閣地下 楚留香餅家, G/ F, Chun Hin Kok,312 Direita Carlos Eugenio, Vilade Taipa
- 楚留香餅家電話: +85328827937
- 楚留香餅家價錢: $50以下
- 分類: 港式,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,支付寶,現金,銀聯,微信支付
- FB專頁: 楚留香餅家 Facebook
更多楚留香餅家相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在巴士美食站內有任何傳播的風險，巴士美食站在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳巴士美食站除了遵守預防及控制疾病的相關規例，巴士美食站同時建議採取以下措施*巴士美食站 黃, 巴士美食站 藍, (巴士美食站 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
楚留香餅家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內楚留香餅家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳楚留香餅家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
楚留香餅家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳