(已結業)

花壽司山頂

最後更新: 2025-04-25

花壽司推介

記得在7月21日，當日打 1 號風球，我獨自走到山頂香港杜莎夫人蠟像館免費享生日優惠！看完蠟像出來，雨過天清！不過，見到纜車站超長的人龍，真令我吃驚！還是走去山頂廣場及凌霄閣看看有什麼好食？食一點東西才離開！經過較為靜寂的山頂廣場，這裡有不少餐廳啊！上到 2 樓，行到盡頭，M 記對面有間名為 <花壽司> 的新餐廳仍在裝修中！將於9月開張！見到海報上切成花形的壽司，吸引我的注目！令我不禁要找天幫襯！聽到天文台預告天氣，下週會開始轉涼！趁著上星期六天氣仍溫暖，我還是走上太平山兜個圈，沿途影下風景照！順便幫襯一下！雖然店子細細，但不失和風裝飾，可見簡約中見心思！店內有吧枱及 8 張高木櫈，其實不太好坐！幸好沒有油煙味！衛生方面已是不錯！看到點菜紙，選擇豐富又抵食！壽司 $6 ~ $30/件，還有小食、刺身、卷物、手卷、烏冬、沙律...... 大部分食物是即叫即做！香蕉牛肉卷 $20/3件甜美軟熟的香蕉，以牛肉包住更添口感，而且富肉汁！略帶脂肪更香口！伴上汁香味濃的日本醬油，份外誘人！完全內外兼備！估不到兩者出奇地夾配！日式太卷 $20/4 件材料：蟹柳、青瓜、甜蛋，肉鬆染到粉紅色，味帶甜美！蘿蔔醃得酸酸地好醒胃！色彩繽紛的配搭！簡簡單單反而最好味！如蘸上豉油及 wasabi ，更添風味！用上的秋田米，晶瑩飽滿富彈性！嚼起來不會太黏身，口感輕盈，總算抵食之選！腐皮小熊 $9/件 (小童壽司)實在精緻可人！捨不得食呢！另有同價的貓熊飯團及哈哈笑三角飯團！甜美濕潤的腐皮包住潔白又粒粒飽滿的秋田米，簡單加上紫菜剪成的眼、口、鼻，再以醃到黃色的蘿蔔，黏上飯面做耳朵！相信大人小朋友見到都會喜歡！其實味道上淡口一點！略嫌醋粉份量下得較少！好看不好食！火炙帶子壽司 $14/件把一粒帶子中間切開，放上壽司飯，帶子輕輕燒過，表面呈現燒焦的痕跡！帶子質感是嫩滑！卻是鮮味稍遜！北寄貝壽司 $8/件北寄貝一向給我的印象是紅白色色擇分明而且鮮甜味美！店方的貨色恐怕沒有這種感覺！白色的部分已經變黃又欠缺光澤！証明不太新鮮！真是不敢想像儲存多久！鵝肝壽司 $18/件可能是將貨就價的關係，鵝肝又扁又乾！看起來好像一塊鞋底！賣相欠奉！令人胃口也提不起來！完全缺乏甘香的口味！比雞肝還要差！至於壽司飯，份量有如一隻女人手指般少！當日，山頂廣場內林德信現場唱歌表演，帶動現場氣氛及吸引人流！此外，一邊聽歌，一邊嚐壽司，對我來說更是雙重享受！比播放音樂或歌，來得更美妙動聽！論食物質素，只屬一般！勝在價錢大眾化！在山頂來說，已算抵食之選！

山頂花壽司

餐廳分店	花壽司
地區	山頂
電話訂位	沒有電話號提供
餐單 Menu	日本菜,壽司,刺身,烏冬,
人氣指數	427
價錢幾錢	$101-200

花壽司訂位

花壽司位於山頂區，詳細地址是山頂山頂道118號山頂廣場2樓10號舖，餐廳寬敞座位數目共有8個。花壽司幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐花壽司餐單包括有日本菜,壽司/刺身,烏冬等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。

花壽司優惠

花壽司評價相片

花壽司餐單提供日本菜,壽司/刺身,烏冬等推介美食位於山頂區，餐廳座位數8人均消費約$101-200，結賬可以用Visa,Master,現金。

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花壽司餐廳詳細資料：

花壽司地址:
山頂山頂道118號山頂廣場2樓10號舖

Blossom Sushi, Shop10,2/ F, The Peak Galleria,118 Peak Road, The Peak
花壽司電話:
花壽司價錢: $101-200
分類: 日本菜,壽司,刺身,烏冬,
座位: 8
付款: Visa,Master,現金
FB專頁: 花壽司 Facebook

常見問題 FAQ:

花壽司在餐廳內應如何確保環境衞生？

食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內花壽司應如何確保食物衞生？

採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
1. 精明選擇：選擇安全的原材料
2. 保持清潔：保持雙手及用具清潔
3. 生熟分開：分開生熟食物
4. 煮熟食物：徹底煮熟食物
5. 安全溫度：把食物存放於安全溫度
6. 有需要時，提供公筷公羹。
避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳花壽司建議是什麼？

工作人員須謹記：定期檢查體溫
工作期間，戴上口罩
咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭

花壽司餐廳內大家應如何減少社交接觸？

為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧客之間的社交距離：
為顧客提供外賣選擇
避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳花壽司的好與壞？

你可以這餐廳發表花壽司意見及討論，可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼花壽司不能電話訂位？

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位，建議早一兩星期期打電話詢問花壽司訂位方法。

我可以刪除花壽司在feehk.com香港餐廳推介嗎？

我們絕少會刪除已刊登的餐廳，惟當我們證實已刊出的餐廳花壽司違規時，將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認花壽司餐廳內容全為屬實？

作為一個讓公眾自由發表言論的平台，有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜，以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控，在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*，故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳花壽司是虛假陳述的可以怎樣做？

如果你想發表對花壽司的意見，可以Email檢舉，我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由，如有相關證據亦可一併提交，以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行，檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除？

有時候，一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登，但我們設有餐廳檢舉制度，訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳，如經跟進後證實餐廳犯規，管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳，不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到花壽司黃藍立場，花壽司黃定藍是黃店還是藍店呢？

如果沒有看到花壽司藍黃相關資料代表暫時沒有人評論，你可以於上面留言告訴大家討論。

網站平台feehk跟花壽司 openrice裡的差異是什麼？

有別於openrice複雜多功能，本網站主要目的讓用戶可以最方便地得到想要的資訊如電話和地址搜尋，更快和省時得到重點資料。

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