梁錦記 氹仔
地址: 氹仔官也街16號地舖
最後更新:
梁錦記推介
昂貴的小食店以港澳魚蛋和牛雜做噱頭的小店 藉著店舖開立於旅遊景點竟將小食的價錢由街邊十幾蚊提高到一百幾十蚊沒有地道的風味 還要比一般的味道更一般 魚蛋的size是乒乓球的份量，不夠咖哩味和不夠彈牙，一碗有十粒，一百二十蚊一碗的魚蛋，真的太貴小店門口更沒有標明食物價錢
氹仔梁錦記
| 餐廳分店 | 梁錦記 |
|---|---|
| 地區 | 氹仔 |
| 電話訂位 | +85362069586 |
| 餐單 Menu | 港式,小食店, |
| 人氣指數 | 407 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
梁錦記訂位
梁錦記位於氹仔區，詳細地址是氹仔官也街16號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。梁錦記幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐梁錦記餐單包括有港式,小食店等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 +85362069586 查詢訂座。梁錦記優惠
梁錦記 評價 相片
昂貴的小食店以港澳魚蛋和牛雜做噱頭的小店 藉著店舖開立於旅遊景點竟將小食的價錢由街邊十幾蚊提高到一百幾十蚊沒有地道的風味 還要比一般的味道更一般 魚蛋的size是乒乓球的份量，不夠咖哩味和不夠彈牙，一碗有十粒，一百二十蚊一碗的魚蛋，真的太貴小店門口更沒有標明食物價錢
此店是唯一在官也街中沒有人光顧的食店，前後左右的店均大排長龍，只有它沒有一人光顧，而且整個店面也沒有價錢列出。
一款叫「波霸魚蛋」，有大細選擇，朋友直覺是似長洲的大魚蛋，很想一試。
我們查詢大份波霸魚蛋的價錢，店員用唔咸唔淡的廣東話表示「執巴」，我們聽得滿頭問號，重複詢問了兩次還是沒法確實知道價錢。
突然朋友如夢初醒認為店員說「十八」，我們向她確定是否「十八」，店員「嗯」了一聲並微微點頭，再說「中的沙啦、打的衣沙啦」，而後面的店員還未等我們回應，便壯即把一堆普通炸魚蛋倒進窩裡。
這句我們理解是「中的十粒，大的二十粒」，其實我們一直只查詢大的，她卻自行拋出中的數量，令我們一頭霧水，再跟她確定「大的十八，有二十粒？」，她又再「嗯」並點頭。
我們告知店員要大的，店員再重複「執巴」，另一店員又倒了一堆魚蛋入窩。
當我們準備好$18後，店員卻拿著錢不停說「也巴、也巴」，我們完全聽不懂，然後她用普通話說「一百」！我們嚇了一跳，買20粒炸魚蛋要$100，根本是搶錢！於是當機立斷表明不要了，$100太貴。
店員不停用普通話說「都煮了，我都煮了」，我們用普通話回答「可是剛剛我們問是不是18時，你說是，沒有更正」，店員沒有理會我們說甚麼，只不停用普通話重複「我都煮了，我都煮了」。
朋友本來不好意思，用廣東話小聲跟我說不如要細份的算吧，店員聽到馬上用普通話插話「小的50」。
所以根本店員是可以用聽得懂廣東話，又能用普通話準確溝通，卻故意用不標準的發音說價錢想誤導，讓客人不知道是天價，不等客人確定要點甚麼就馬上煮，然後用「我煮了」來迫客人購買。
我們堅決不買，指店員沒有清楚說明價錢，我們再三確定時說了錯的價錢，店員卻沒有更正而且點頭同意，但店員一直只不停重複著「我煮了」。
我們回頭離開，看見店員熟手地把魚蛋撈起又放回未煮的魚蛋堆中，似乎我們不是第一批被誤導後堅決不買的遊客。
澳門有一些不會說廣東話的店員和服務員，一般會很明確的告知遊客他們只會說英語或普通話，也遇過一些嘗試過用廣東話溝通的服務員，但當一發現大家可能語言不通時，會馬上告知他們沒辦法用廣東話溝通，轉用別的語言。
如果有店員堅持用他們不熟悉的語言和遊客對話，在發現雙方溝通不到時仍不明言，甚至在客人誤解他們的說話時也不更正，就要小心，恐防是想借語言不合來欺騙誤導。
您對於氹仔餐廳「梁錦記」有何comment？
梁錦記餐廳詳細資料：
- 梁錦記地址: 氹仔官也街16號地舖 梁錦記, G/ F,16 Ruado Cunha, Taipa
- 梁錦記電話: +85362069586
- 梁錦記價錢: $50以下
- 分類: 港式,小食店,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 梁錦記 Facebook
更多梁錦記相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在丸·茶手作內有任何傳播的風險，丸·茶手作在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳丸·茶手作除了遵守預防及控制疾病的相關規例，丸·茶手作同時建議採取以下措施*丸·茶手作 黃, 丸·茶手作 藍, (丸·茶手作 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
梁錦記在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內梁錦記應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳梁錦記建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
梁錦記餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳