醉瓊樓飯店 (佐敦) 佐敦
地址: 佐敦西貢街7號地下
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醉瓊樓飯店 (佐敦)推介
醉瓊樓是客家老店，今晚專程過來佐敦試下餐廳的鹽焗雞。因為是尊程為鹽焗雞而來，所以坐下不用考慮，就點了半隻鹽焗雞及要了個蒜蓉炒菜心。金牌鹽焗雞半隻$160，看落不會很肥，顏色顯得帶金金黃黃，都很吸引，食落口感比較腍，不覺得是新鮮雞般的口感，但價錢應該是新鮮雞的價錢，食落帶少少咸香，專程過來食，鹽焗味就感覺有點失望。
佐敦醉瓊樓飯店 (佐敦)
| 餐廳分店 | 醉瓊樓飯店 (佐敦) |
|---|---|
| 地區 | 佐敦 |
| 電話訂位 | 23842423 |
| 餐單 Menu | 客家菜,中菜館,懷舊老店, |
| 人氣指數 | 388 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
醉瓊樓飯店 (佐敦)訂位
醉瓊樓飯店 (佐敦)位於佐敦區，詳細地址是佐敦西貢街7號地下，餐廳寬敞座位數目共有84個。醉瓊樓飯店 (佐敦)幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐醉瓊樓飯店 (佐敦)餐單包括有客家菜,中菜館,懷舊老店等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 23842423 查詢訂座。醉瓊樓飯店 (佐敦)優惠
醉瓊樓飯店 (佐敦) 評價 相片
醉瓊樓是客家老店，今晚專程過來佐敦試下餐廳的鹽焗雞。
因為是尊程為鹽焗雞而來，所以坐下不用考慮，就點了半隻鹽焗雞及要了個蒜蓉炒菜心。
金牌鹽焗雞半隻$160，看落不會很肥，顏色顯得帶金金黃黃，都很吸引，食落口感比較腍，不覺得是新鮮雞般的口感，但價錢應該是新鮮雞的價錢，食落帶少少咸香，專程過來食，鹽焗味就感覺有點失望。
今日同幾個同事要出去佐敦做嘢，經過這間老字號客家中菜館，勾起很多兒時回憶，於是決定去吃個午飯懷緬一下。
我哋幾個同事每人叫咗一個客飯，客飯價錢都幾相宜，平均40至$50左右。
沙薑雞飯都係$50 ，雞肉嫩滑，點埋沙薑汁勁正。
其他客飯就一般般，沒有特別驚喜，就是普普通通的碟頭飯，味道還可以。
經過佐敦 見到一間懷舊餐廳就入嚟 鋪面裝修係20 30年前裝修風格 但見到碗筷同洗碗碟都仍算白淨 使用痕跡咁多應該係近期新補 所以衛生方面算佢合格啦釀豆腐$80 豆腐入口嫩滑 肉碎味道適中 唔會過咸 黃豆味出眾 令到食客每食頭一啖豆腐都食到黃豆嘅香味 確實特別少見 但價格一般梅菜扣肉$120 落完訂之後 5分鐘內已經送到 熱辣辣 入口肥瘦均勻但係瘦肉位非常鞋 同煲咗好耐湯嘅肉一樣 相信係擺喺蒸爐上蒸太耐 口感全失 但勝在係甜梅菜 味道嘗可 伴飯一流 但用120食個梅菜扣肉 有啲唔抵賣單連加一 茶介 茶位要$254 但餐飯只係叫咗一個釀豆腐梅菜扣肉同一碗白飯 所以唔算得上經濟實惠整體來講 試咗就算 算係一間懷舊餐廳 比較特別係食物款式少 但同一種食物會有好多種唔同嘅煮法 例如餐牌上嘅豆腐就有薑豆腐紅燒豆腐煎炸釀豆腐等等.
朋友平時約食飯常常都西日韓，難得今次話去懷舊中式飯館，即刻🙋🏻♀️🙋🏻♀️醉瓊樓客家菜，聽個名就知老字號。
店內裝潢當然係簡單樸素一D都唔奢華。
唔知你歡唔歡喜～是夜點了以下家常菜😃😃#梅菜扣肉梅菜很甜，送飯一流。
平時怕肥只食梅菜的我也有吃肉，很香嫩呢🤤#鹽焗雞 就普普通通，雞肉不夠滑，勝在雞皮少脂肪，感覺好健康😆#客家豆腐 望落清清的但夾著咸魚香，加上黃豆底，健康又特別，愛豆腐之人表示正呀😍#菠蘿咕嚕肉 肥肉不多但感覺無乜肉食😆😆但夠鑊氣 #椒鹽白飯魚 椒鹽鮮魷或九肚魚就成日聽，很久沒吃白飯魚了，外面不常有的菜式，鬆脆惹味夠香口#胡椒白果豬肚湯 點了個湯水潤一潤，胡椒味不太重剛剛好，加了白果變得很滋潤，豬肚不韌，平時不吃的我也吃光光😋嘻嘻哈哈講東講西開心的一晩🥳🥳🥳
今晚到醉瓊樓同爸媽及外母食晚飯，原來我爸媽幾十年前係醉瓊樓擺酒，等佢地懷緬吓 ，食回以前的味道。
半隻鹽焗雞不是太大牒，不過夠滑夠食；東江豆腐煲，我的兒時至愛，但在memu揾唔到，以為已無，一問之下原來都有；咕嚕肉炒得好脆，小朋友至愛；客家釀豆腐都唔錯；炸大腸d皮炸得脆，但內裹腸壁有點難咬開，總括來講都好食。
五樣餸，兩大兩小三老友記，七舊水，算係咁。
有機會會再來，試吓白果豬肚湯，星期日繁忙時間都唔full，相信老店只會越來越少，被時間巨輪吞噬。
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醉瓊樓飯店 (佐敦)餐廳詳細資料：
- 醉瓊樓飯店 (佐敦)地址: 佐敦西貢街7號地下 Tsui King Lau (Jordan), G/ F,7 Saigon Street,, Jordan
- 醉瓊樓飯店 (佐敦)電話: 23842423
- 醉瓊樓飯店 (佐敦)價錢: $51-100
- 分類: 客家菜,中菜館,懷舊老店,
- 座位: 84
- 付款: 現金
- FB專頁: 醉瓊樓飯店 (佐敦) Facebook
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香港餐廳2023推介03月
為減低冠狀病毒病在四季內有任何傳播的風險，四季在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳四季除了遵守預防及控制疾病的相關規例，四季同時建議採取以下措施*四季 黃, 四季 藍, (四季 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
醉瓊樓飯店 (佐敦)在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內醉瓊樓飯店 (佐敦)應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳醉瓊樓飯店 (佐敦)建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
醉瓊樓飯店 (佐敦)餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳