樂雅軒 沙田
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樂雅軒推介
這間中菜廳就在我家附近，由於環境舒適，價錢合理，已經是我們經常會到的飯堂。本來是逢星期六休息的，今個月開始更是一星期開足七天。原本我們多是中午茶市去光顧的，但近來發現他們的晚市多了好些選擇，百搭自選超值套餐可以在主菜上3選1，另外可以在48款小菜上選兩款，送埋甜品平日都是$218，價錢合理。今次是近來第二次去食這個套餐，上次試過咖哩牛腩，今次就試美極葱油雞半隻。雖然是半隻，但碟頭倒不小，三個人食，每人總有六、七件之多，而且雞肉尚算嫩滑，味道也適中。小菜選了時菜炒牛肉，近來豬肉牛肉不比海鮮便宜，但這個菜的牛肉份量真的不少，而且火喉剛好，不柴不韌，菜心也很腍甜，還有磨菇、甘筍片及薑片一起炒。另外一個小菜我們就要了咕嚕魚塊，用青紅椒、菠蘿、洋葱及酸甜汁炒成，魚塊啖啖肉，味道不錯，夠開胃。最後，奉送的甜品是綠豆沙，真的煲得起沙，認真之作，三個人埋單都是二佰多元，食得開心舒服。
沙田樂雅軒
| 餐廳分店 | 樂雅軒 |
|---|---|
| 地區 | 沙田 |
| 電話訂位 | 26037188 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,中菜館,海鮮酒家, |
| 人氣指數 | 521 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
樂雅軒訂位
樂雅軒位於沙田區，詳細地址是沙田小瀝源行善里香港恒生大學李兆基綜合大樓1樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。樂雅軒幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐樂雅軒餐單包括有粵菜,(廣東),中菜館,海鮮酒家等美食，付款方式有Visa,現金,八達通付款，Booking網上訂位可以電話致電 26037188 查詢訂座。樂雅軒優惠
樂雅軒 評價 相片
這間中菜廳就在我家附近，由於環境舒適，價錢合理，已經是我們經常會到的飯堂。
本來是逢星期六休息的，今個月開始更是一星期開足七天。
原本我們多是中午茶市去光顧的，但近來發現他們的晚市多了好些選擇，百搭自選超值套餐可以在主菜上3選1，另外可以在48款小菜上選兩款，送埋甜品平日都是$218，價錢合理。
今次是近來第二次去食這個套餐，上次試過咖哩牛腩，今次就試美極葱油雞半隻。
雖然是半隻，但碟頭倒不小，三個人食，每人總有六、七件之多，而且雞肉尚算嫩滑，味道也適中。
小菜選了時菜炒牛肉，近來豬肉牛肉不比海鮮便宜，但這個菜的牛肉份量真的不少，而且火喉剛好，不柴不韌，菜心也很腍甜，還有磨菇、甘筍片及薑片一起炒。
另外一個小菜我們就要了咕嚕魚塊，用青紅椒、菠蘿、洋葱及酸甜汁炒成，魚塊啖啖肉，味道不錯，夠開胃。
最後，奉送的甜品是綠豆沙，真的煲得起沙，認真之作，三個人埋單都是二佰多元，食得開心舒服。
今天，去了這間酒樓一試我們叫了叉燒包、鹹魚雞粒炒飯、腸粉及蘿蔔糕，味道不錯，盛為$160，價格合理。
個人最欣賞嘅係叉燒包環境不錯，來這邊幫襯的大多是這邊嘅大學生及老師，還有在附近一帶工作嘅人，望出窗外，能夠見到翠綠的樹木，真是很好呢！
早幾晚跟大隊去恒管中菜廳"樂雅軒"訪尋美食，嗰度地方濶落，裝修雅緻，如果日頭坐近窗邊，仲可以望到外面，幾悠閒㗎!講番正題…美食! 先嚟個皇牌"宮廷脆豆腐'，豆腐外殼炸得脆脆唔油膩，但豆腐心就保持嫩滑，唔易㗎!食完熱氣嘢，梗係嚟個冬瓜盅解吓暑啦，嘩，一打開蓋，聞到陣陣冬瓜清香， 仲見海鮮舖滿頂，人人都食到有幾碗，大讚!海鮮唔好俾佢停，即上龍蝦伊麵，味鮮啖啖肉，連話減肥嗰個都食咗3碗! 去過台南嘅朋友，一定聽過紅蟳米糕，食過亦會念念不忘，依家唔使飛咁遠，呢度都食到，肥美爆香嘅膏蟹舖係糯米上面再蒸，蟹汁滲透落糯米裏面，唔，嗰種鮮味唔使講啦!另外老板推介豉油雞，雞肉好滑嫩，仲食到陣陣酒香味添!今餐好豐富呀，聽日一定要跑吓步啦!
一家大細有老人家揾間坐得舒服啲嘅地方食團年飯， 過時過節都好難book到地方，朋友介紹到沙田小瀝源恆生管理學院嘅中菜廳， 對面嗰啲村屋有錶位可以泊車，呢度冇限食嘢嘅時段，唔使趕住走。
等人嘅時候阿女嗌肚餓叫咗個脆炸豆腐， 公公婆婆都爭住食。
先上熱辣辣嘅菜遠炒牛肉，牛肉淋菜心嫩， 師傅手勢唔錯表弟鍾意椒鹽炸鮮魷， 一上枱個個爭住食， 美味可口!公公點咗士多啤梨一字排， 酸酸甜甜佢最鍾意店員介紹炸海鮮卷，雖然得六塊， 大大條兩個人share都夠。
阿女點咗個家鄉煎蓮藕餅，好香口，師傅可能來自順德，呢個菜整得唔錯，好好食跟住係妹夫最鍾意嘅發財南乳豬手， 炆得好林好入味!個沙薑雞熱辣辣上，可惜畀婆婆發現隻雞斬完再蒸返熱，有啲韌，冇乜雞味最後先上清蒸海斑，食慣海鮮嘅公公發現呢條魚蒸熟後廚師冇放上熱熟油，只係得蔥白絲同埋得個甜字嘅豉油，確實有啲失敗，嘥咗條咁新鮮嘅魚桂花糕應該係用咗大菜糕去整，爽口。
個蛋散可能炸好之後受潮，咬落去唔脆，韌咗。
好彩最後餐廳送上果皮紅豆沙，煲得唔錯，呢個師傅有料到
沙田小瀝源恆生管理學院入面有一間酒樓，我阿媽食過之後不斷推介我，所以今日放假就同佢去試下啦！餐廳不大但很開揚，因為有一邊窗可以望到出面翠綠的樹木，眼睛感覺放鬆了不少。
食物味道也不錯，價錢亦很街方價，下次可以試試晩飯。
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樂雅軒餐廳詳細資料：
- 樂雅軒地址: 沙田小瀝源行善里香港恒生大學李兆基綜合大樓1樓 樂雅軒, 1/ F, Lee Shau Kee Complex, The Hang Seng Universityof Hong Kong, Hang Shin Link, Siu Lek Yuen, Sha Tin
- 樂雅軒電話: 26037188
- 樂雅軒價錢: $51-100
- 分類: 粵菜,廣東,中菜館,海鮮酒家,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,現金,八達通
- FB專頁: 樂雅軒 Facebook
更多樂雅軒相關資料:
香港餐廳2023推介05月
為減低冠狀病毒病在笑左衛門內有任何傳播的風險，笑左衛門在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳笑左衛門除了遵守預防及控制疾病的相關規例，笑左衛門同時建議採取以下措施*笑左衛門 黃, 笑左衛門 藍, (笑左衛門 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
樂雅軒在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內樂雅軒應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳樂雅軒建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
樂雅軒餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳