佰味山西刀削麵 大埔
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佰味山西刀削麵推介
這間餐廳，本身都不知道它的存在，但由於另一間在另一區的餐廳，在它一開門的時候就立即將這兒的餐牌登出來，又說這間是抄襲其餐牌及菜式。🤔但其實名字都不太一樣，如果你的菜式或是食品沒有申請專利，其實人家餐廳在另一區開張賣差不多的食品，有什麼問題呢。結果有次外賣，就試了這間餐廳，都不算等太久便端來了幾碗麵、年糕其他配料。比較可惜的是，我和家人都比較喜歡吃刀削麵，但由於網上點外賣的平台，好像看不到刀削麵這個選項，因此只能夠選擇拉麵以及年糕。不過試一試拉麵，覺得它的質地也不錯，不算太過軟林，還是保留少許咬口。不過湯底味道不算太濃，因此就吃其他口水汁或是麻辣汁的東西來提供味道。花雕雞，沒有怎麼試，但看上去的賣相也不太差。麻辣牛展，反而替家人點的這個牛展，味道比較濃，原來它的辣味比較強勁。口水豬脷，我點的，想不到份量都挺多，豬脷份量不少，而且夠鬆軟，但又不會太過軟林好像煲湯一般，味道都算入味，而且吃這個就不用吃牛脷怕會敏感。蒜蓉薰蹄，友人的這個，反而味道較淡，但是薰蹄還算肥瘦均勻。後來再看看餐牌，發覺這間都有冷刀削麵，是用刀削麵加入生蒜、辣醬、沙律醬造成，似乎遲早都會再來一次。結果只在下一個禮拜，就已經再來買外賣了，我點了這個是口水冷刀削麵，由於想試冷的刀削麵，但又不想吃兩隻辣椒的，結果便點了這個。和荃灣山西刀削麵比較，這兒也同樣使用擔擔醬、青瓜絲，但這已沒有沙拉醬我是芥茉醬，因此吃來味道可能沒有那麼豐富。但是久久沒有吃過新鮮削出來的刀削麵，感覺相當新鮮，新鮮弄起然之後削出來，而且每條不同粗幼，就會感覺相當彈牙，非常有嚼勁，而我冷吃不是放在湯裏就更加彈牙。即是我點的這個只有一隻辣椒，由於擔擔醬本身都有少許麻辣味道，因此吃到中後段，還是有點兒冒汗的，幸好我拿回家外賣，因此吃到怎麼熱燙也沒有所謂。友人再次吃薰蹄，質素也算是不錯，肥瘦均勻，肥膏不會太過肥膩，瘦肉亦都不算太乾太痴牙，蒜泥好像比上次更加淡，上次的大蒜粒好像蒜味比較強勁。既然荃灣山西刀削麵那麼臭串，這間有在大埔本區，如果有興趣吃刀削麵的話，到這兒吃就已經可以，不過這個位置附近的店舖好像很多也捱不了多久的，祝你好運。
大埔佰味山西刀削麵
| 餐廳分店 | 佰味山西刀削麵 |
|---|---|
| 地區 | 大埔 |
| 電話訂位 | 36118936 |
| 餐單 Menu | 晉菜,山西,中菜館, |
| 人氣指數 | 432 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
佰味山西刀削麵訂位
佰味山西刀削麵位於大埔區，詳細地址是大埔大明里1-27號寶華樓地下4A號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。佰味山西刀削麵幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐佰味山西刀削麵餐單包括有晉菜,(山西),中菜館等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 36118936 查詢訂座。佰味山西刀削麵優惠
佰味山西刀削麵 評價 相片
這間餐廳，本身都不知道它的存在，但由於另一間在另一區的餐廳，在它一開門的時候就立即將這兒的餐牌登出來，又說這間是抄襲其餐牌及菜式。
🤔但其實名字都不太一樣，如果你的菜式或是食品沒有申請專利，其實人家餐廳在另一區開張賣差不多的食品，有什麼問題呢。
結果有次外賣，就試了這間餐廳，都不算等太久便端來了幾碗麵、年糕其他配料。
比較可惜的是，我和家人都比較喜歡吃刀削麵，但由於網上點外賣的平台，好像看不到刀削麵這個選項，因此只能夠選擇拉麵以及年糕。
不過試一試拉麵，覺得它的質地也不錯，不算太過軟林，還是保留少許咬口。
不過湯底味道不算太濃，因此就吃其他口水汁或是麻辣汁的東西來提供味道。
花雕雞，沒有怎麼試，但看上去的賣相也不太差。
麻辣牛展，反而替家人點的這個牛展，味道比較濃，原來它的辣味比較強勁。
口水豬脷，我點的，想不到份量都挺多，豬脷份量不少，而且夠鬆軟，但又不會太過軟林好像煲湯一般，味道都算入味，而且吃這個就不用吃牛脷怕會敏感。
蒜蓉薰蹄，友人的這個，反而味道較淡，但是薰蹄還算肥瘦均勻。
後來再看看餐牌，發覺這間都有冷刀削麵，是用刀削麵加入生蒜、辣醬、沙律醬造成，似乎遲早都會再來一次。
結果只在下一個禮拜，就已經再來買外賣了，我點了這個是口水冷刀削麵，由於想試冷的刀削麵，但又不想吃兩隻辣椒的，結果便點了這個。
和荃灣山西刀削麵比較，這兒也同樣使用擔擔醬、青瓜絲，但這已沒有沙拉醬我是芥茉醬，因此吃來味道可能沒有那麼豐富。
但是久久沒有吃過新鮮削出來的刀削麵，感覺相當新鮮，新鮮弄起然之後削出來，而且每條不同粗幼，就會感覺相當彈牙，非常有嚼勁，而我冷吃不是放在湯裏就更加彈牙。
即是我點的這個只有一隻辣椒，由於擔擔醬本身都有少許麻辣味道，因此吃到中後段，還是有點兒冒汗的，幸好我拿回家外賣，因此吃到怎麼熱燙也沒有所謂。
友人再次吃薰蹄，質素也算是不錯，肥瘦均勻，肥膏不會太過肥膩，瘦肉亦都不算太乾太痴牙，蒜泥好像比上次更加淡，上次的大蒜粒好像蒜味比較強勁。
既然荃灣山西刀削麵那麼臭串，這間有在大埔本區，如果有興趣吃刀削麵的話，到這兒吃就已經可以，不過這個位置附近的店舖好像很多也捱不了多久的，祝你好運。
路經大埔諗唔到食乜，本身諗住幫襯上次食過嘅北京餃子店，原來變咗刀削麵，唔緊要一於試吓啦！入到去見到好多選擇簡直眼花撩亂，我就比較鍾意食麻辣， 但係見到佢哋比較地道， 咁一定比較正宗，所以我就叫咗少辣另外有冇想食花雕雞， 所以我哋每人一碗麵再加一碟小食！佢哋有分A B C D餐，但係又唔可以混合叫，所以心大心細嘅我哋，都諗咗好耐先可以落單！佢哋啲刀削麵係即叫即煮，真材實料！老闆比較細心會教你點樣選擇😋對於選擇困難症的我實在比較麻煩，所以想食什麼嘅你，唔好諗咁多，見到乜嘢就叫啦！
午飯時間見到大埔開左間刀削麵，裝修幾新淨就入去試下，叫左口水雞米線、豬扒刀削麵和一份越式春卷小食。
份量都幾大，豬扒和春卷炸得好香，食物質素滿意，下次會再幫襯👍
前一手係賣餃子，早陣子很可惜結業了，新開呢間主打刀削麵，當然都要試下捧下場啦麻辣風味冷刀+凍豆漿賣相一流，一打開蓋已經聞到強烈既辣味道喇青瓜絲足夠，加左雞絲更加增加口感，已經急不及待要撈勻佢食喇我唔算食得好辣，但呢個辣度剛剛好在頂得順到頂唔順之間，有一杯凍豆漿解辣剛剛好而且刀削麵係即叫即做，十分新鮮彈牙口水風味冷刀老婆叫左另一個係口水風味刀削麵，望落去其實同麻辣風味分別唔大，係多左花生粒紅油抄手紅油好香，最特別係面頭沈左啲花生碎同埋炸蒜粒吊味撈勻左之後刀削麵嘅樣，好彈牙
大埔，多數係踩單車先會去，但今次係做嘢，當然要周圍搵吓好嘢食。
行嚟行去，望嚟望去，兜咗幾個圈，終於決定食呢間即叫即拉刀削麵。
間鋪好新淨光猛無咩人，相比嗰一帶其他食店，感覺安全好多，每一枱仲有酒精搓手液。
至於碗麵只係$38，份量夠哂，麵條當然有口感，湯底都唔錯，水餃有4隻但就一般般因為唔係韭菜餡，應該麻辣或者口水雞會出色d。
最後先發現原來呢間係開咗唔係好耐，唔怪之得咁新又乾淨，難得嚟到大埔咁都算搵到好嘢。
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佰味山西刀削麵餐廳詳細資料：
- 佰味山西刀削麵地址: 大埔大明里1-27號寶華樓地下4A號舖 Delicious ShangXi Shaved Noodles, Shop4 A, G/ F, Po Wah Building,1-27 Tai Ming Lane, Tai Po
- 佰味山西刀削麵電話: 36118936
- 佰味山西刀削麵價錢: $50以下
- 分類: 晉菜,山西,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 佰味山西刀削麵 Facebook
更多佰味山西刀削麵相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在鴻福堂內有任何傳播的風險，鴻福堂在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳鴻福堂除了遵守預防及控制疾病的相關規例，鴻福堂同時建議採取以下措施*鴻福堂 黃, 鴻福堂 藍, (鴻福堂 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
佰味山西刀削麵在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內佰味山西刀削麵應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳佰味山西刀削麵建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
佰味山西刀削麵餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳