群記爽腩店 油麻地
地址: 油麻地砵蘭街74號地下
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群記爽腩店推介
今日去了群記爽腩店，不過不是吃牛腩，而是試了鹵水鵝片飯。午市跟餐飲品半價算是餐廳的其中一種招徠。鹵水汁不會死鹹，而是帶有清幽的香氣，拌飯吃一流。鹵水鵝和鹵水豆腐入味，鵝片不太肥，但可能是這樣的原因會有點鞋口。
油麻地群記爽腩店
| 餐廳分店 | 群記爽腩店 |
|---|---|
| 地區 | 油麻地 |
| 電話訂位 | 34853800 |
| 餐單 Menu | 潮州菜,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 439 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
群記爽腩店訂位
群記爽腩店位於油麻地區，詳細地址是油麻地砵蘭街74號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。群記爽腩店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐群記爽腩店餐單包括有潮州菜,粉麵/米線等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 34853800 查詢訂座。群記爽腩店優惠
群記爽腩店 評價 相片
今日去了群記爽腩店，不過不是吃牛腩，而是試了鹵水鵝片飯。
午市跟餐飲品半價算是餐廳的其中一種招徠。
鹵水汁不會死鹹，而是帶有清幽的香氣，拌飯吃一流。
鹵水鵝和鹵水豆腐入味，鵝片不太肥，但可能是這樣的原因會有點鞋口。
今日下午經過油麻地，專程再來幫襯，門口餐牌寫"慶祝4周年開業，全日惠顧滿＄29，即送冷熱飲品" 。
之前是下午茶時段送飲品，現在不限時段，感覺好抵！ 選擇其實都唔少，有牛湯飯，仲有3餸麵，新鮮豬什等等 。
叫左爽腩麵、芥蘭 (腩汁）同凍0茶。
一黎到，碗麵都係咁足料，好大碗，仲有少少爽皮，出面好少有⋯⋯爽腩一如以往，很腍，肥瘦適中（很怕食到一些好多肥膏/ 太瘦好嚡），重牛味。
加埋辣椒油點爽腩一齊食，滿足! 凍0茶又唔會因為係送就會細杯左 重點係： 3樣食物都係 $50 有找，油麻地地區呢個價錢食到咁飽邊度搵 見到好多其他客人都有食秘制咖喱飯，$40 邊度搵，下次一定要試試！
行過油麻地。
給它貼紙吸引「慶祝4年開業」超過二十九蚊即送凍飲。
四十蚊撈麵加凍飲算係咁上下。
但它的爽腩真心只屬一般....自問自己食過不少牛..去過不算太多粉麵舖.但打正旗號係賣牛的。
應有咁上下水準。
但牛味欠缺。
最大敗筆係撈麵既椰菜。
絕對係我個人食法。
椰菜本身切好放了不知明時間。
仲有其實撈麵食極度不配。
其實，大埔的群記牛腩麵，一早就已經在門外寫明，「只此一間，絕無分店」。
但是這間群記牛腩麵，用同樣的名字，卻有四五間分店，亦都有不少客人。
這次，來到油麻地，上次已經吃過那一間「新鮮清湯腩」，反正不算太肚餓，附近龍蛇混雜，不想在外邊逗留太久，於是就進來試一試這一間群記。
看看餐牌，同樣有普通牛腩，牛爽腩，崩沙腩，牛面珠等等。
選配麵條都不是太昂貴，落單的時候，叫了一個爽腩麵，員工還說有下午茶免費飲品的優惠，反正加汽水都要加＄6 ，倒不如試試其奶茶，點了個茶走。
坐在門口那邊，阿姐卻叫我坐到另一邊，因為她要清潔，那其實還好，至少她給你看見，的確會進行清潔。
店員一拿這碗麵來，先喝一口湯，就感覺到，它與平日的清湯腩的湯底有些出入。
這個湯，有點兒八角？的味道，好像肉骨茶那種用料，感覺有點兒突兀，湯底的牛味不算非常濃郁。
米線份量也不太多，正正常常，但是不會因為下午茶，而變得細細碗只有幾箸的米線。
但是在麵條裏翻一番，卻發覺爽腩的分量非常多，可能有超過10件牛腩在麵條裏面，實在是非常之抵食夾大件。
這一碗爽腩裏面，中間也有點筋，以及筋膜。
這一種專門吃牛的店舖來說，這兒的確算抵食。
雖然不知道它的爽腩的用了是否上盛，但是，爽腩夠多，肉與肉之間的筋，或是隔膜亦都不少，因此，吃起上來比較爽口，不會那麼容易痴牙，牛味亦都不錯。
不會太肥引致難入口，亦都不會太瘦吃到滿口痴牙。
茶走就顯得比較強差人意，首先，所使用的是平常茶餐廳給你洗餐具隻小杯子。
茶味不濃郁，較為澀口，不算煲了很久，茶味欠奉，加入煉奶也沒有用。
當然，如果談及牛湯的濃郁程度，大埔的群記清湯腩，怎樣也是首屈一指的，味道濃郁，清甜。
但是這間群記，湯底雖然不夠清甜，但是整體吃起上來，份量不少，爽腩亦都多，米線分量不少，作為閒來一吃的餐廳亦可。
又是靜返我孤獨的美食一個人，每次過開油麻地旺角，都會一個來D道食，好似變左我的私人隱世飯堂。
每次黎都可以試唔同部位既牛。
【牛湯面珠墩飯】牛湯一樣都係咁濃郁，今次第一次叫面珠墩，一來到見係有少少似豬頸肉FEEL，食落都有少許似豬頸肉FEEL，但面珠墩帶有牛肉的香味，又不會羶，原來還很有咬口，口感有點像牛筋與牛腩之間，每隻牛也只有兩塊面頰肉，煮得又稔又入味。
每次黎親都會試下唔同既牛，到最後會試返自己最想食牛既邊個部位，暫時我本人都係最愛是爽腩、崩沙腩。
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群記爽腩店餐廳詳細資料：
- 群記爽腩店地址: 油麻地砵蘭街74號地下 Kwan Kee, G/ F,74 Portland Street, Yau Ma Tei
- 群記爽腩店電話: 34853800
- 群記爽腩店價錢: $50以下
- 分類: 潮州菜,粉麵,米線,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 群記爽腩店 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在鴻發茶餐廳內有任何傳播的風險，鴻發茶餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳鴻發茶餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，鴻發茶餐廳同時建議採取以下措施*鴻發茶餐廳 黃, 鴻發茶餐廳 藍, (鴻發茶餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
群記爽腩店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內群記爽腩店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳群記爽腩店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
群記爽腩店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳