鴻發茶餐廳 元朗
地址: 元朗八鄉錦田公路上村12路
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鴻發茶餐廳推介
隱世小店,早上的腸粉造得很出色,即叫即蒸。
元朗鴻發茶餐廳
| 餐廳分店 | 鴻發茶餐廳 |
|---|---|
| 地區 | 元朗 |
| 電話訂位 | 24885166 |
| 餐單 Menu | 港式,粥品,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 421 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
鴻發茶餐廳訂位
鴻發茶餐廳位於元朗區，詳細地址是元朗八鄉錦田公路上村12路，餐廳寬敞座位數目共有28個。鴻發茶餐廳幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐鴻發茶餐廳餐單包括有港式,粥品,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 24885166 查詢訂座。鴻發茶餐廳優惠
鴻發茶餐廳 評價 相片
有時候，屯門的參道活動，會改為早上進行的，所以，間唔中的週末，我們會一早出。
如提早了出門，我們間中都會喜歡繞經林村錦田。
因為，我們可以順路找一些鄉村餐廳，泊低部車食下野嘛。
說地點，我們比較喜歡上村，因為就在一列的飲食店門前，有一個停車場。
而這一次早上來，茶樓擠滿人又似乎沒有太太能吃的素食選擇，我們就決定試一試這標榜自己腸粉做得出色的《鴻發茶餐廳》。
早上的一餐，最重要東西就是奶茶。
所以，我先說一說這一杯令我滿意的熱奶茶了。
茶色同茶的濃度可以說是恰到好處，奶味同茶味是平衡的，入口也有很好的香滑度，值得去一讚。
太太的簡單早餐，就是一件烘底的蛋治。
有時候會覺得，在家是做不出茶餐廳的烘麵包水準的。
燶的程度，脆的程度，都好均勻。
內裡就是香煎的雞蛋同牛油，是一個令我們都覺得味道美的三文治。
入門口時已經說明了，此茶餐廳馳名的竟然是腸粉。
我點了一份叉燒腸，然後，店老闆就開心地去整腸粉。
我相信，這兒的腸粉的其中一個好味因素，就是即叫即整了。
餡內的叉燒粒香，當然，豉油也十分之香甜，再者，腸粉皮香滑，以味道來比，好過好多酒樓的出品。
配腸粉，我另點了一個皮蛋瘦肉粥。
粥底很綿，入口絕對是啖啖米香。
咸瘦肉也把粥底的味道提升了，而皮蛋落得夠多，也令我吃得夠滿足。
惟一不好的時，當日的粥不夠熱，始終，我喜歡滾熱辣的粥啊。
對比此巴士站旁的其他食肆，此店人流不多，店子很舊，看起來半點也不吸引，但，食物的出品卻是值得一讚的。
若真的是喜歡食腸粉的，唔好介意茶仔的新舊感，好食便可。
今時今日已很少見這種味道的牛雜粉，很有舊式大排檔味道。
不論是牛腩還是牛雜，都是很入味，但又不會被花椒八角等鹵料蓋過原有的味道。
牛丸爽口彈牙，質素跟得上尖沙咀天橋底。
除咗一般粥粉麵，仲有不錯嘅炒粉麵。
從前試過外賣它的腸粉(並不是慕名而來, 當時根本不知)的確夠滑, 今次是別人選來的, 即管一試茶餐又如何. 本來坐進店內中間位置, 但同伴們總覺有點侷促, 惟有跟他們移到店外. 店沒有門, 而店外座位更是煙民集中地, 無論店內外都難受, 當然店外太接近二手煙, 更是超級難受, 尤其是當近日氣管己不適多時. 我們挑了頗久才有一人選了東西, 年長的侍應/店東(?)面色不滿 ... 老實說, 若你的東西好, 又那用多想? 隔了一回我們才都選好, 要再找他來落order. 有人叫了碟頭飯卻不愛所送的例湯, 便讓我喝了, 看來也是豬骨湯, 味道一般, 最佳是夠熱. 眼見同伴之一的炸豬扒米的扒有數件, 而我的雪菜肉絲卻少得可憐, 份量約只等於他的一塊豬扒, 早知多付二元要他那款. 看來吉列豬扒是剛炸的, 色水不錯. 我的通粉整份也不算太夠熱, 雖然天氣不冷, 但令人擔心水是否滾了?一聽到同伴的涼瓜火腩飯的涼瓜頗帶苦味, 便沒有要求試一口了, 我只喜爽而不苦的. 此路邊店也是不能論其裝潢的, 但夠懷舊. 坐門外始終太難受, 雖有篷, 但不單有太多二手煙, 還有正對著的巴士站頻密的巴士和前面所停泊大量的各種車. 還是早上外賣那些腸粉算了.
單車遊硬爆上大帽山 點知遇正落九史入夜後風雨交加 落返荃錦公路路口 有幾間餐廳 就揀咗鴻發即刻有位 食物五分鐘左右上枱,可以睇陣電視等佢同隔離間餐廳既招牌菜都叫"七彩飯"但本人不嬲專揀非大路菜 因為咁先至試到廚師有無用心煮正所謂"男人的浪漫 涼瓜火腩飯"涼瓜新鮮青脆 鼔椒汁夠晒惹味 腩肉就ok喇,算淋身易入口果隻"g栗子"話齋,勝在夠大碟埋單先至上$34 仲平過市區,今時今日去邊搵 ?反而覺得杯凍奶茶夠香夠濃 茶友值得一試招財貓轉咗咖啡色向牆上一望 又見到發哥! 佢嚟哩度甩腳毛經已係 十年前(2002)o既事咯似係家族生意 廿零碎後生仔+ 五十零碎c奶 + 七十零碎阿伯打骰玩人情味 feel
這間店的地點真是偏僻了點。
裝潢平凡，有點古舊氣色。
如此偏遠的小店，環境就別太奢求了。
味道和份量才是它的至勝之道。
因為要探朋友的關係，而來到偏遠的這邊...沒想到朋友不在家，飢寒交迫只好隨便找間餐廳。
這樣我也遇上它，算是種緣份，呵呵。
我叫了，牛腩飯+凍奶茶牛腩飯~正!好大碟，腩汁又多又好味，好多牛腩而且好淋，唔會太油膩!GD!但嫌凍奶茶的奶多了一點...四十蚊有找，價錢公道。
值得再去!同場還有可愛招財貓周圍走，好得意啊!
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鴻發茶餐廳餐廳詳細資料：
- 鴻發茶餐廳地址: 元朗八鄉錦田公路上村12路 鴻發茶餐廳,
- 鴻發茶餐廳電話: 24885166
- 鴻發茶餐廳價錢: $50以下
- 分類: 港式,粥品,茶餐廳,冰室,
- 座位: 28
- 付款: 現金
- FB專頁: 鴻發茶餐廳 Facebook
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為減低冠狀病毒病在威廉咖啡室內有任何傳播的風險，威廉咖啡室在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳威廉咖啡室除了遵守預防及控制疾病的相關規例，威廉咖啡室同時建議採取以下措施*威廉咖啡室 黃, 威廉咖啡室 藍, (威廉咖啡室 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
鴻發茶餐廳在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內鴻發茶餐廳應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳鴻發茶餐廳建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
鴻發茶餐廳餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳