百福麵家 尖沙咀
地址: 尖沙咀梳士巴利道18號VictoriaDocksideK11MuseaB2樓FoodPlayground
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百福麵家推介
一早知道百福面家遠近馳名！但仲未有機會食到，今次黎到 k11 musea的food court居然都有見到百福的影子，當然要試下係唔係真係人地講到咁誇lala。百福招牌蝦子面：蝦子麵撲鼻鮮香，而且蝦子分量超多！！！而且粒粒清晰可見。蝦子夠香，夠新鮮但面底都豪不馬虎。蝦子面條蛋香濃郁，質感爽口鮮甜，怪不得是餐廳的招牌。魚蛋片頭面：魚蛋面湯底鮮甜，白雪雪的魚蛋彈牙又有魚味，相信是人手製作的。魚片外皮煙韌，魚味略比魚蛋遜色。麵條掛湯煙韌爽滑！果然名不虛傳。
尖沙咀百福麵家
| 餐廳分店 | 百福麵家 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 446 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
百福麵家訂位
百福麵家位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀梳士巴利道18號VictoriaDocksideK11MuseaB2樓FoodPlayground，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。百福麵家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐百福麵家餐單包括有港式,粉麵/米線等美食，付款方式有付款。百福麵家優惠
百福麵家 評價 相片
一早知道百福面家遠近馳名！但仲未有機會食到，今次黎到 k11 musea的food court居然都有見到百福的影子，當然要試下係唔係真係人地講到咁誇lala。
百福招牌蝦子面：蝦子麵撲鼻鮮香，而且蝦子分量超多！！！而且粒粒清晰可見。
蝦子夠香，夠新鮮但面底都豪不馬虎。
蝦子面條蛋香濃郁，質感爽口鮮甜，怪不得是餐廳的招牌。
魚蛋片頭面：魚蛋面湯底鮮甜，白雪雪的魚蛋彈牙又有魚味，相信是人手製作的。
魚片外皮煙韌，魚味略比魚蛋遜色。
麵條掛湯煙韌爽滑！果然名不虛傳。
order左碗麵第一眼睇落去都唔錯, 點知加左隻野，有小昆蟲😡同staff講但都冇道歉過😡最緊要係連依家武漢肺炎都冇正確咁戴口罩！🤒非常失望，本身唸住都幾出名，但係都冇用👿i ordered a bowl of noodles, and then there was sitting on the top of the bowl, a bug. When I told the staff, they did not apologize, but they did make another bowl. The worst thing was that the staff cooking noodles did not wear a mask properly, which is concerning as the coronavirus outbreak is happening.
在K11 Musea食野，就算去佢嘅Food Court，當然無諗過會平得去邊啦。
呢間澳門過江龍又真係唔錯，值得推一推。
我地兩個人，叫咗一碗雲吞麵、一碟豬手撈麵、一碟淨牛腩同埋一碗淨水餃，合共二百三十蚊左右。
佢嘅雲吞係細粒的那種，餡料新鮮，個上湯都好香，係好傳統嗰隻味，麵就正常彈牙啦，所以真係唔錯。
而豬手撈麵的豬手就夠晒淋，炆到好入味，有豐富骨膠原嘅感覺，正。
水餃就食到入面一絲絲嘅，唔會係一pat咁，好味。
至於個牛腩就真係細碟咗D($80一碟)，不過又真係好香柱候汁味，而且件件都好淋，貴得好合理。
上星期同朋友去尖沙咀新商場，晚餐時分去咗佢哋商場下邊food court睇吓有咩食，餐廳數目都幾多而且每間餐廳都係賣唔同種類嘅食物，嗰日忽然間好想食碗麵於是就選擇左呢間百福麵家鮮蝦水餃麵，水餃非常驚喜，超級大隻，就算得三隻都唔會覺得搵笨，而且蝦肉非常鮮甜爽口，係屬於頂級嘅水餃，麵質彈牙，配上充滿鮮甜美嘅大地魚湯底，有90分金牌原汁牛腩，係店員推薦下試咗佢哋嘅招牌牛腩，果然冇失望，牛腩煮得非常淋身，而且充滿香料味道香脆魚皮，見佢唔貴只不過係$20於是都叫咗一碟，香脆可口，浸落麵食別有一番風味
因為商場剛好在常去的瑜伽中心附近，這天上完瑜伽課後又來到這新商場覓食。
不算太餓的關係，便到了美食廣場吃麵食，百福麵家的裝修很有地道雲吞麵店的感覺。
點了兩款麵食配上汽水和魚皮也只是$146，以尖沙咀遊客區來說很抵食。
小店貼心地配上辣椒油和醋，方便食客。
金牌牛腩麵賣相吸引，牛腩連着筋部，有咬口之餘，肉質也腍滑。
牛腩炆得很入味，幼麵也很彈牙，連湯吃帶淡淡的蝦子香，喝了幾口湯也不會覺得口渴。
淨水餃一碗也有67隻，每隻都很飽滿，份量很足，內裡的鮮蝦餡料新鮮彈牙，絕對是抵食之選。
魚皮脆卜卜，入口香脆厚實，沒有腥味，放到湯裡浸一下再吃又是另一種吃法。
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百福麵家餐廳詳細資料：
- 百福麵家地址: 尖沙咀梳士巴利道18號VictoriaDocksideK11MuseaB2樓FoodPlayground Good Fortune Noodle, Food Playground, B2/ F, K11 Musea, Victoria Dockside,18 Salisbury Road, Tsim Sha Tsui
- 百福麵家電話:
- 百福麵家價錢: $101-200
- 分類: 港式,粉麵,米線,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 百福麵家 Facebook
更多百福麵家相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Club A內有任何傳播的風險，Club A在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Club A除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Club A同時建議採取以下措施*Club A 黃, Club A 藍, (Club A 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
百福麵家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內百福麵家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳百福麵家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
百福麵家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳