許照記海鮮 流浮山
地址: 流浮山正大街64號
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許照記海鮮推介
海鮮有價，靚貨更難求，並非願意付錢便能如願，衆所周知，要相熟頂留方才有幸品嚐，我自命無此本領！幸好，出外靠朋友，圈中有人宴客，我隨隊出發，可真口福不淺！我們的頂級爆膏海黃油，成本亦要$550/只。見那橙黃色的身軀，脹卜堅挺，全身充滿黃油，油香撲鼻。來自流浮山，出自名門，純粹野生，蟹油已滲透至全身，包括關節，飽滿漏油狀，油香足，入口甘香嫩滑，美味獨特，不遜於大閘蟹，同是蟹之極品！極品過後，其餘海鮮雖然不俗，亦已變得失色！我的次選反而是蜜糖雞翼，用滷水醃味混合上乘蜜糖，也許是附近農場之出品，味道清香甜美又滋味，調味十分出色，心水推薦。不枉長途跋涉走到流浮山，許照記烹調工夫有水準，代好友選揀貨式當然亦上乘，這晚消費不菲，多謝好友邀請，希望再會有期。
流浮山許照記海鮮
| 餐廳分店 | 許照記海鮮 |
|---|---|
| 地區 | 流浮山 |
| 電話訂位 | 24721009 |
| 餐單 Menu | 港式,海鮮,中菜館, |
| 人氣指數 | 409 |
| 價錢幾錢 | $401-800 |
許照記海鮮訂位
許照記海鮮位於流浮山區，詳細地址是流浮山正大街64號，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。許照記海鮮幾錢？價錢優惠後人均消費大約$401-800埋單，早餐午餐晚餐許照記海鮮餐單包括有港式,海鮮,中菜館等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 24721009 查詢訂座。許照記海鮮優惠
許照記海鮮 評價 相片
海鮮有價，靚貨更難求，並非願意付錢便能如願，衆所周知，要相熟頂留方才有幸品嚐，我自命無此本領！幸好，出外靠朋友，圈中有人宴客，我隨隊出發，可真口福不淺！我們的頂級爆膏海黃油，成本亦要$550/只。
見那橙黃色的身軀，脹卜堅挺，全身充滿黃油，油香撲鼻。
來自流浮山，出自名門，純粹野生，蟹油已滲透至全身，包括關節，飽滿漏油狀，油香足，入口甘香嫩滑，美味獨特，不遜於大閘蟹，同是蟹之極品！極品過後，其餘海鮮雖然不俗，亦已變得失色！我的次選反而是蜜糖雞翼，用滷水醃味混合上乘蜜糖，也許是附近農場之出品，味道清香甜美又滋味，調味十分出色，心水推薦。
不枉長途跋涉走到流浮山，許照記烹調工夫有水準，代好友選揀貨式當然亦上乘，這晚消費不菲，多謝好友邀請，希望再會有期。
早前跟舊同學飯聚，邦記老闆跟人頭數在許照記代為買海鮮，未計酒家火油費，單單七款海鮮料錢大概花了三千零九十元，由於海鮮最重材料新鮮及質量，有必要介紹一下這間較不食客留意的海鮮檔許照記。
食家唯靈曾說過 ： 「只有蠢人才會花五六百元去吃一隻養的黃油蟹。
區區認為，與其吃黃油蟹，不如吃野生奄仔。
奄仔中以黑奄最好吃。
蟹膏淺黃香軟、甘香不膩，蟹肉細嫩鮮甜，不遜於黃油蟹。
價錢也合理，識食的梗係食黑奄 。
」海鮮全都購自許照記，他的店面較流浮上其它檔較乾淨企理，有著名食家曾報導過，這海鮮檔原來大有來頭，大部分海鮮檔都有奄仔供應，但並非檔檔都有黑奄，其中許照記是例外，由於貨量少，其中每十隻奄仔蟹，只有三、四隻是黑奄，老闆通常會把黑奄預留熟客，若非邦記老闆代發辦，也未必能吃到這麼高質素的奄仔蟹。
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許照記海鮮餐廳詳細資料：
- 許照記海鮮地址: 流浮山正大街64號 許照記海鮮, 64 Main Street, Lau Faushan
- 許照記海鮮電話: 24721009
- 許照記海鮮價錢: $401-800
- 分類: 港式,海鮮,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 許照記海鮮 Facebook
更多許照記海鮮相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在大家樂內有任何傳播的風險，大家樂在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳大家樂除了遵守預防及控制疾病的相關規例，大家樂同時建議採取以下措施*大家樂 黃, 大家樂 藍, (大家樂 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
許照記海鮮在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內許照記海鮮應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳許照記海鮮建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
許照記海鮮餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳