祥記粥檔 屯門
地址: 屯門藍地大街街市
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祥記粥檔推介
依幾日係咁聽到做埋今個端午節(6月14)就唔做😩😫仲要有炸糭(糯米) 其實我都係第☝🏻次聽，我今次堅後生💃🏻💃🏻要食就要把握依幾日💪🏻所以今日倒屎咁早去左排隊🌤~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•▪ 粥品 ▪▫️豐料及第粥 🐖🥣▫️碎牛艇仔粥 🐂🥣粥底幾綿💭入面既配料好多，食極都有咁😚.▪ 小食 ▪▫️炸兩 • 加埋混醬(芝麻 • 甜醬• 辣醬 • 麻醬)😋▫️粉果 • 一份有3個🥟▫️自制蘿蔔糕• 拎到番去仲🤏🏻熱，勁重手🤍🥕▫️炒麵 • 炒得乾身，唔會好油，幾香豉油味🔥🍜▫️綠豆鹹肉糭 • 太飽未食🐲🛶.▪ 油器 ▪▫️炸糭(糯米) • 外面脆既油炸鬼皮包住💫中間係糯米煙煙韌韌，第一次食，幾得意🤪😛💁🏻♀️仲買左▫️牛脷酥 ▫️油炸鬼 ▫️煎堆3樣入面，我覺得煎堆最好食😋.▪ 飲品 ▪支裝❄️冰凍豆漿，有糖 / 無糖選擇🤗黃豆味幾香，有糖個枝都唔會太甜。~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•🔺老細驚大家排隊太熱🥵仲派水比我地飲💕🔺因為疫情，只開星期六，日同公眾假期(6月14係Last Day)😞🔺買左咁多野加埋先$199，$200都唔洗😎🔺有幾張枱仔可以堂食，無冷氣🌬但有風扇吹💨~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•
屯門祥記粥檔
| 餐廳分店 | 祥記粥檔 |
|---|---|
| 地區 | 屯門 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,港式,粉麵,米線,粥品, |
| 人氣指數 | 441 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
祥記粥檔訂位
祥記粥檔位於屯門區，詳細地址是屯門藍地大街街市，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。祥記粥檔幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐祥記粥檔餐單包括有粵菜,(廣東),港式,粉麵/米線,粥品等美食，付款方式有現金付款。祥記粥檔優惠
祥記粥檔 評價 相片
依幾日係咁聽到做埋今個端午節(6月14)就唔做😩😫仲要有炸糭(糯米) 其實我都係第☝🏻次聽，我今次堅後生💃🏻💃🏻要食就要把握依幾日💪🏻所以今日倒屎咁早去左排隊🌤~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•▪ 粥品 ▪▫️豐料及第粥 🐖🥣▫️碎牛艇仔粥 🐂🥣粥底幾綿💭入面既配料好多，食極都有咁😚.▪ 小食 ▪▫️炸兩 • 加埋混醬(芝麻 • 甜醬• 辣醬 • 麻醬)😋▫️粉果 • 一份有3個🥟▫️自制蘿蔔糕• 拎到番去仲🤏🏻熱，勁重手🤍🥕▫️炒麵 • 炒得乾身，唔會好油，幾香豉油味🔥🍜▫️綠豆鹹肉糭 • 太飽未食🐲🛶.▪ 油器 ▪▫️炸糭(糯米) • 外面脆既油炸鬼皮包住💫中間係糯米煙煙韌韌，第一次食，幾得意🤪😛💁🏻♀️仲買左▫️牛脷酥 ▫️油炸鬼 ▫️煎堆3樣入面，我覺得煎堆最好食😋.▪ 飲品 ▪支裝❄️冰凍豆漿，有糖 / 無糖選擇🤗黃豆味幾香，有糖個枝都唔會太甜。
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今日去到藍地尋找消失的味道50字老字號‼️‼️‼️‼️因為食環無得續牌只會做到端午節🚣🏻♂️🚣🏻♂️🚣🏻♂️🚣🏻♂️留意返佢地只係做星期六日同營業時間6點到下午兩點要食就快啦‼️‼️‼️‼️當中全港只此一家既炸糭聽個名以為好油、好奇怪但食落好好味😋😋😋😋外面脆脆中間糯米好軟糯👍🏿唔覺油膩（有食客一次外賣十個‼️）碎牛粥🐮粥非常軟綿仲有好多牛肉唔係好稀、粥水咁面頭仲有幾粒油炸鬼👻
呢一間位於我地屋企附近嘅粥店🥣🧂係非常之期間限定咁嘅因為呢個疫情😷佢而家只係每星期六，日同公眾假期先開門做生意😔如果堂食嘅朋友留意返🌝因為粥檔係舊式大牌檔只有風扇吹🌬️無冷氣架🧊️怕熱就諗清楚先😂今次肥媽媽又係買左艇仔粥🥣炸兩同肥爸爸嘅及弟粥🥣，仲有支裝豆漿🥛原本仲想食個油器🍽️但驚食唔晒🍴艇仔粥$19🙂個粥底實在太綿滑🥣生滾粥加上艇仔粥基本配料真係太正🥳而且因為個粥，真係食到尾都係無水汪汪😈即係粥底無加生粉水❤️所以無個種食得慢碗粥就變粥水嘅情況出現😏炸兩$17呢個係超爆好食❤️❤️❤️，上次都講過，真係混醬仲要個油炸鬼脆到癲😂🍽️腸粉皮又夠薄呢個真心必點❗及弟粥$23肥爸爸呢碗及弟粥，個粥底好似有dd唔同⁉️比較咸香咸香❗然後料頭都相當多，真心抵食又好食‼️豆漿$10呢個係我地呢度議員都推介‼️➡️又唔係太甜，飲到個陣陣黃豆味➡️唔係個d出面買貨個種死甜既黃豆水📍另外呢間粥店仲有失傳好耐嘅炸燸米食下次試下先‼️
藍地祥記粥檔已有50年歷史，油炸鬼好味！聽說就是香港迪士尼開業首三年指定每天派車來買祥記油炸鬼用於迪士尼的中式早餐，就知出名響噹噹！我曾為祥記拍攝手工油條、其他油器和豉油王炒麵的製作過程，包括用料秘方、手工搓粉的傳統精湛工藝，剪輯後將接近整個過程，毫無保留跟大家分享，包你大開眼界！https://youtu.be/rqYELydc0另外，祥記粥檔在疫情下只於星期六、日和公眾假期的早上營業，敬請留意！
近乎失傳既炸糯米，應該變成唔少上一代既回憶。
今次發現祥記粥檔都係因為屋企人想食，叫左個滑牛粥同炸兩，最後當然唔少得炸糯米。
炸兩好脆腸粉皮薄到可以用晶瑩剔透黎形容，滑牛粥比較稀但係牛肉份量多，而炸糯米就等大家黎品嚐下記得坐低好叫定炸糯米另外買多個番去同屋企人分享大排檔既形式經營但係有好好多把風扇吹住，問過老闆星期一係休息既大家唔好摸門釘 星期二至日都係開朝早6點至中午2點，整體黎講除左位置偏僻左少少之外，可以食到懷舊既味道已經值得。
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祥記粥檔餐廳詳細資料：
- 祥記粥檔地址: 屯門藍地大街街市 祥記粥檔, Lam Tei Market, Lam Tei Main Street, Tuen Mun
- 祥記粥檔電話:
- 祥記粥檔價錢: $50以下
- 分類: 粵菜,廣東,港式,粉麵,米線,粥品,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 祥記粥檔 Facebook
更多祥記粥檔相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在蒲東內有任何傳播的風險，蒲東在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳蒲東除了遵守預防及控制疾病的相關規例，蒲東同時建議採取以下措施*蒲東 黃, 蒲東 藍, (蒲東 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
祥記粥檔在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內祥記粥檔應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳祥記粥檔建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
祥記粥檔餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳