小肥鵝火鍋料理 深水埗
地址: 深水埗元州街26號地下
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小肥鵝火鍋料理推介
今天專程去深水埗給寶寶買禮物，順道慶祝我們的七年之癢！在開飯搜了一下有酒有肉的地方，當然可以訂位而在週五沒有限時也是很重要的。搜了一輪，看到這家評語不錯，就前來一試吧！本來想吃雞煲的我們，最後也是點了比較少有的鵝煲。味道香濃，適合重口味的我們。配上啤酒，很爽！吃過鴨煲後，服務員突然問我們要不要吃炸魚皮。要開鑊炸了。吃得在開飯看到炸魚皮是推薦菜式，我們也來一份吧！味道很好，配酒一流，就是份量比較少。然後，我們點了手切肥牛、自家製水餃、爆醬蝦丸。肥牛比本人的皮還硬，根太多了，有點失望。水餃和蝦丸有點喜出望外，味道很好。買單$788/2位，在這區和環境下有點小貴啊！
深水埗小肥鵝火鍋料理
| 餐廳分店 | 小肥鵝火鍋料理 |
|---|---|
| 地區 | 深水埗 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,火鍋,雞煲, |
| 人氣指數 | 451 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
小肥鵝火鍋料理訂位
小肥鵝火鍋料理位於深水埗區，詳細地址是深水埗元州街26號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。小肥鵝火鍋料理幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐小肥鵝火鍋料理餐單包括有港式,火鍋,雞煲等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯付款。小肥鵝火鍋料理優惠
小肥鵝火鍋料理 評價 相片
今天專程去深水埗給寶寶買禮物，順道慶祝我們的七年之癢！在開飯搜了一下有酒有肉的地方，當然可以訂位而在週五沒有限時也是很重要的。
搜了一輪，看到這家評語不錯，就前來一試吧！本來想吃雞煲的我們，最後也是點了比較少有的鵝煲。
味道香濃，適合重口味的我們。
配上啤酒，很爽！吃過鴨煲後，服務員突然問我們要不要吃炸魚皮。
要開鑊炸了。
吃得在開飯看到炸魚皮是推薦菜式，我們也來一份吧！味道很好，配酒一流，就是份量比較少。
然後，我們點了手切肥牛、自家製水餃、爆醬蝦丸。
肥牛比本人的皮還硬，根太多了，有點失望。
水餃和蝦丸有點喜出望外，味道很好。
買單$788/2位，在這區和環境下有點小貴啊！
環境雖不怎麼樣，但卻是地道港式火鍋的味道用料新鮮，老闆推薦的鮮蝦，確實鮮味無比，彈牙可口。
沙巴龍躉，性價比非常高，肉質鮮美。
水餃王是我們的至愛，先吃一碟，回味無窮，再叫一碟。
魚卜也是新鮮，故一來便點上兩碟，但需要花時間烹調，否則難以咀嚼。
手切牛肉也是一絕，前後兩碟，但無奈忘記拍照。
除了火鍋外，其他出品也是令人回味。
象拔蚌以刺身享用，非常鮮甜，大家喜愛指背天葵飲料，坊間少有，據說是他們自家制，也是忘了拍照，大家到訪，可以點來試試，味道酸甜，令人開胃。
即叫即炸的咸蛋黃魚皮，香脆可口，因為太好吃，所以忘記拍照。
老闆親自現場烹煮的鵝肝，香味十足，單是嗅到味道，已經垂涎三尺，煎煮鵝肝的汁醬，再用來炒麵，令人拍案叫絕。
還有很多菜式，忘記拍照，留待各位自行發掘
原本諗唔到深水埗有咩好食，就上黎搵搵有乜好食，之後搵到呢間見到菜色比較冷門，咁就同朋友黎試下，一黎試個招牌鵝煲，睇個樣以為同普通雞煲果類差唔多，食落都好似得鵝果種香味，點知老闆過黎介紹個炒鵝腸就真係正，佢哋喺我面前炒完即食，真係冇其他形容詞可以講，咁食完個鵝煲就叫左火鍋料諗住打邊爐，點知老闆又過黎推薦左炒聖子同炒雞子，兩樣都係炒到岩岩好，仲要有少少鵝肝味，原來老闆見我地第一次黎就露兩手拿手小菜俾我地體驗一下，就係咁我就中左毒啦好香鵝肝味既雞子，出面冇可能食到，有鵝味少聖子都係冇機會出面食到我同朋友都預定左仲要返黎試多幾味先得，睇到呢個post既人當俾我呃左又好乜都好，至少可以試一次
試過好多間都冇呢間咁好食！好正，各位食家一定要嚟試下！野又好食，老闆又nice，手切牛肉靚䳘腸必食，鮮炸腐皮卷好正、地方都算舒適好似係屋企食飯咁！正！嚟到呢到必定要食牛肉，䳘腸，粉皮，咸旦魚皮精選，我從來唔食都食唔停口，如果食埋個䳘煲之後一定要叫個公仔麵，真係正到冇得頂！炸魚皮頭好彈牙，仲有掌翼好夠味，刺身好新鮮好吃😋嚟深水埗一定要嚟試下！舖頭分上下2層，樓上樓底矮少少不過都好舒適！價錢合理，物有所值！
朋友話我知小肥鵝有萬有引力，每一次幫襯都會一次比一次歡欣，講到甘厲害就今日happy Friday 試一試🤔👇🏻個招牌肥鵝煲（小辣）鵝肉又香又野味😋老細極力推介我地加隻膏蟹，加$130蚊....唔係呱😳甘平！超多蟹膏喎！鵝四寶包括有鵝肝、鵝腸、鵝粉腸、鵝腎。
老闆冲過來幫我地落鵝腸，係有滿滿嘅肥膏架😚而且有鮮味，唔似外面的食市，一般都帶有雪味。
繼續有鵝粉腸絕對係最精彩，非常肥美，腸跟脂肪之間仲食到鵝潤，食到😋😋脷。
打邊爐放鵝肝都係第一次，原來入口係軟綿綿，好特別，雖然係另一番口味，仍值得👏🏻👏🏻由於一堆脂肪爆棚嘅東西放入煲，時常有大量油浮面，在此讚下服務人員時常記得幫我地撇油，好貼心😊四寶剩低兩件鵝肝，老闆介紹我地用去煮蝦子麵，真新穎🙄大家都猶豫左一陣，見老細誠意拳拳，最終交咗兩件鵝肝比佢😅 佢親自係另一張枱，用一個細煮食爐即場下廚。
原來除咗蝦子麵同鵝肝，佢仲放鵝油去炒，香到一個點😲十個👍🏻熱辣辣既咸蛋炸魚皮，魚皮好薄而且脆口，咸蛋味又無太搶，我鍾意😘自製蝦子蝦腐，外脆內軟，聞到蝦子香味，同魚腐比係另一個世界。
亦係另一個必點菜式，頂呱呱！牛肉質數平平，可能不是主打的原故。
相反🐷腩肉味道就唔錯。
但千奇唔好叫🐷肺，可能切得太薄，淥完很乾，賣相亦較差。
其他食物都水準好高，再加服務一流，誠意推介大家去幫襯下，一定好有驚喜
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小肥鵝火鍋料理餐廳詳細資料：
- 小肥鵝火鍋料理地址: 深水埗元州街26號地下 小肥鵝火鍋料理, G/ F,26 Un Chau Street, Sham Shui Po
- 小肥鵝火鍋料理電話:
- 小肥鵝火鍋料理價錢: $101-200
- 分類: 港式,火鍋,雞煲,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯
- FB專頁: 小肥鵝火鍋料理 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在今日烘焙內有任何傳播的風險，今日烘焙在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳今日烘焙除了遵守預防及控制疾病的相關規例，今日烘焙同時建議採取以下措施*今日烘焙 黃, 今日烘焙 藍, (今日烘焙 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
小肥鵝火鍋料理在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內小肥鵝火鍋料理應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳小肥鵝火鍋料理建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
小肥鵝火鍋料理餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳