新斗記 深水埗
地址: 深水埗福華街188號海峯1-2樓
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新斗記推介
旅行分享日，傾行程又分享大小二事，想搵間坐耐啲嘅，最終搵咗呢間佢有個拼盤真係好有趣，唔算好貴（$80）,但樣樣都有啲，相當吸睛嘅除咗係心型千層糕之外就係果個豬頭奶皇包！有流心效果，好睇又好食櫻花蝦薄撐，好耐未食過咁足料嘅薄撐了啲蝦仔幾脆口，又夠味見佢有蟹肉小籠包，叫咗黎試，個賣相好特別，仲有塊青瓜墊底。食落勁多肉汁，但係越食越鹹有舊青瓜都頂唔順，實在可惜...燒賣，堅大粒，唔係最熱咁食，但佢都無縮水，蝦幾彈牙。有叫菜，正常味。其實下午茶時間去食，去到佢落場都無好急住要趕我地走，真係唔錯！如果連個小籠包都無咁鹹就真係完美了
深水埗新斗記
| 餐廳分店 | 新斗記 |
|---|---|
| 地區 | 深水埗 |
| 電話訂位 | 29899388 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,燒臘,點心,中菜館, |
| 人氣指數 | 340 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
新斗記訂位
新斗記位於深水埗區，詳細地址是深水埗福華街188號海峯1-2樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。新斗記幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐新斗記餐單包括有粵菜,(廣東),燒臘,點心,中菜館等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 29899388 查詢訂座。新斗記優惠
新斗記 評價 相片
旅行分享日，傾行程又分享大小二事，想搵間坐耐啲嘅，最終搵咗呢間佢有個拼盤真係好有趣，唔算好貴（$80）,但樣樣都有啲，相當吸睛嘅除咗係心型千層糕之外就係果個豬頭奶皇包！有流心效果，好睇又好食櫻花蝦薄撐，好耐未食過咁足料嘅薄撐了啲蝦仔幾脆口，又夠味見佢有蟹肉小籠包，叫咗黎試，個賣相好特別，仲有塊青瓜墊底。
食落勁多肉汁，但係越食越鹹有舊青瓜都頂唔順，實在可惜...燒賣，堅大粒，唔係最熱咁食，但佢都無縮水，蝦幾彈牙。
有叫菜，正常味。
其實下午茶時間去食，去到佢落場都無好急住要趕我地走，真係唔錯！如果連個小籠包都無咁鹹就真係完美了
老公籃球比賽贏咗，一班隊友又去食新斗記，一行13人，可以叫好多款食物乳鴿不過不失啦，被就不太脆但係勝在肉夠嫩啦拆肉泥猛粥，真係超級好味，濃濃果皮香，拆晒肉又冇骨，足底夠綿滑，所以叫咗3窩，必食推介荷葉蟹蒸飯，值得一試，飯有荷香，蟹又夠實肉又鮮甜啫啫生茶煲好食，但份量非常少，張相係未食過就影，真係好少生炒骨就一般，冇咩特別豬仔腳同掌翼都好好食，送啤酒一流炸白飯魚好甘香，推介冬瓜盅好足料，湯底有陣花旗蔘味嘅？最差係個紅燒豆腐，d豆腐酸咗，可能天氣熱，好彩都幫我地取消
星期六家庭日，試吓新斗記。
點心種類好多，價錢大眾化，質素都唔錯，下次可以encore。
釀茄子，好夠份量，味道都唔錯，魚肉好新鮮。
紫薯酥，入面有奶王，好味豬仔奶王包，賣相同味道都好，真係流心架！千層馬拉糕就一般，唔太甜都值得欣賞。
好精緻嘅小籠包，不過呢個設計好易漏晒啲湯仲有煎薄餅，切得4份太大舊，不過味道就幾好嘅！
從新兜記食到現在新斗記咁多年水準都保持得唔錯，但今日試過深水埗這間新斗記令我覺得好似就算去利苑都會中伏嘅感覺，可以直接咁講就算屋村嘅茶餐廳或者酒樓水準都好過佢！今日我同屋企人三個大人兩個小朋友去食嘢，叫咗個粟米魚塊個粟米汁稀過水個魚炸得好差，叫咗個豉油王炒麵，但黎多咗兩個豉椒排骨炒麵，叫咗個野菌豆腐，好似豉油水浸豆腐，同埋叫左個干扁蓮藕條，冇鹹味冇辣味只有黑蚊蚊好似鑊屎炒咁，冇諗過五百幾蚊食埋啲垃圾⋯⋯
這期日，family day，但氣温達到三十幾度，媽媽也不想入熱厨房，建議一家人去飲下午茶算了。
今次就到了開張不算久的新斗記飲茶。
深水埗這幾年有不少新落成的樓宇，而這家酒樓就座落在新樓宇的隔離，目標可能係附近的中產居民。
裝修頗具特色，內在環境也算隆重，有兩盞大型的水晶燈，但不如道是何原因，全場的噪音比較大。
茶樓共有兩層，原來一樓與二樓的茶位索價不是相同的，二樓比一樓貴$2。
樓面的侍應姐姐其實不算親切有禮，但非常熱心，她見到我們用午市點心紙落單，問我們怎麼不用下午茶點心紙，知道我們未有下午茶點心紙，還親自找來一張。
其實她大可以不這樣做，大概是好心腸，才驅使她作出如此仗義之舉，值得一讚。
因為肚餓，所以很快地點了食物。
第一樣是咸薄罉，用料足，有很多蝦皮及韮菜混到粉漿內，所以味道也够，煎得頗脆。
第二樣是叉燒腸粉，腸粉够薄够軟够韌，但叉燒調味不足，即使佐着豉油同吃，也略嫌不够味。
第三樣是炸雲吞，雲吞皮又薄又脆，內餡鮮美多料，與甜酸汁同吃，中和了油膩感，難怪成為小朋友的寵兒。
接住是點心拼盤，菜苗餃，蝦餃及粉果都做到皮薄餡靚，是新鮮蒸出來，所以澄麵皮不會因吸了倒汗水而太濕破掉，大煞風景。
紅棗千層糕，顔色雖鮮艷，但紅棗味不算濃郁，而且木薯粉落多了，嚼勁太過。
糯米卷，沒有太多料，而且以包皮裹着糯米，非常撐胃，不推介。
再來又是一道甜食，薑汁千層糕，薑味濃烈，甜味剛好，熱食糕身軟糯，凍了則太過韌，但整體來說也是好吃的。
媽媽喜歡吃鯪魚球，三丸大大粒的魚球，加了檸檬葉，雖然没有濃郁的臘肉臘腸味，但反而增添了清新的感覺，好味。
四色棉花雞又是媽媽的指定點心。
滑雞，冬菇，蝦滑，蟹柳加上魚肚，這個是較為新式的配搭，滑雞又滑又有雞味,合格。
冬菇，厚身又入味，合格。
蝦滑，點睛之作，鮮甜鬆滑。
但魚肚的味道反而像猪皮，感覺怪異。
最後的蟹柳簡直是難食，而且還未拆除膠紙同蒸，令人摸不着頭腦。
因為點心拼盤個燒賣太好味，所以encore咗一籠燒賣。
蝦多而非猪肉少，效果爽滑而不油膩，上層是一層冬菇，最綴上蟹籽，層次分明。
比起某些酒店自助餐的出品，高上幾班，抵讚！如果單純食野，這裏是不錯的選擇。
如果要寧靜茗茶，恐怕這裏就不太適合。
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新斗記餐廳詳細資料：
- 新斗記地址: 深水埗福華街188號海峯1-2樓 Xin Dau Ji, 1-2/ F, Vista,188 Fuk Wah Street, Sham Shui Po
- 新斗記電話: 29899388
- 新斗記價錢: $201-400
- 分類: 粵菜,廣東,燒臘,點心,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 新斗記 Facebook
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香港餐廳2023推介03月
為減低冠狀病毒病在LACROUTE BAKERY & CAFE內有任何傳播的風險，LACROUTE BAKERY & CAFE在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳LACROUTE BAKERY & CAFE除了遵守預防及控制疾病的相關規例，LACROUTE BAKERY & CAFE同時建議採取以下措施*LACROUTE BAKERY & CAFE 黃, LACROUTE BAKERY & CAFE 藍, (LACROUTE BAKERY & CAFE 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
新斗記在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內新斗記應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳新斗記建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
新斗記餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳