味千拉麵 北角
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味千拉麵推介
日本拉麵侵佔香港多年，小型的、連鎖的拉麵店開到成行成市，近排這拉麵風吹得更加熾熱，中環的「豚王」、大坑的「達磨」、尖沙咀的「一風堂」等等，動輒也得排上個多小時，甚至數句鐘，單是想想已令人覺得可怕。近月每逢瀏覽「開飯」網頁，第一眼看到的，大多是「味千拉麵」之$18 夏祭優惠廣告，雖然知道「味千」的質素與一眾人氣拉麵名，實在無法匹敵，但見這個價錢頗為吸引，加上這天老公和兒子都不回家吃晚飯，就決定放工後去吃拉麵當晚餐。據知這個味千夏祭大優惠，只適用於下午茶同宵夜時段，即每日下午 2時 30分至6時及晚上 9時30分後供應，而推廣日期就係由8 月22日至9月 18日。這間座落於北角健威坊的「味千」，其實都開咗約兩年左右，不過筆者向來對吃拉麵興趣不算濃厚，所以亦只是來吃過一次，這天下班後再訪，由於並非繁忙時間，商場內人流不多，加上下午茶時段已接近尾聲，店內人客只有小貓兩三隻，環境既清優又寧靜，真好，超愛這個時段進食。說回這次做特價的「味千拉麵」 (原價 $42)，材料就包括有數片豬肉、芽菜及半隻熟蛋。先講湯底，據報章報導，味千中國已經承認其湯底並非由豬骨熬製而成，而是用專門湯粉和湯料調制的濃縮液製成，至於香港出品是否一樣，估計亦相差不遠。呷一口湯，味道雖說不上鮮甜濃郁，但亦不算太差，喝來起碼夠清淡，吃完也沒勁口渴現象。至於沒帶半點肥膏的豬肉，雖然夠大塊，不過確實是柴皮又嚡口，而且不像日式叉燒般燒過，所以香口度欠奉，是要求不高的食肉獸之選。依家食拉麵，似乎人人對那個啫喱狀蛋黃的溏心蛋都趨之若鶩，「味千」換番個實心蛋，肯定不受拉麵迷歡迎，不過這半隻蛋反而喚起我兒時，每逢自己或各兄妹生日，母親必會為我們炮製熟透的紅雞蛋，倒有點懷舊feel。麵條方面，麵質當然稱不上彈牙，但軟硬度還算適中，所謂等價交易，愈貴理應質量愈高，平價食物自然是我等孭住一個四百萬債仔在身上的小家庭之選，希望這個可愛的小包袱，繼續努力學習，不斷上進。這次結賬連原價加一只需$22.2， 夠曬超值。
北角味千拉麵
| 餐廳分店 | 味千拉麵 |
|---|---|
| 地區 | 北角 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,拉麵, |
| 人氣指數 | 435 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
味千拉麵訂位
味千拉麵位於北角區，詳細地址是北角英皇道560號健威坊地下低層L4&L33號舖，餐廳寬敞座位數目共有30個。味千拉麵幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐味千拉麵餐單包括有日本菜,拉麵等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯付款。味千拉麵優惠
味千拉麵 評價 相片
日本拉麵侵佔香港多年，小型的、連鎖的拉麵店開到成行成市，近排這拉麵風吹得更加熾熱，中環的「豚王」、大坑的「達磨」、尖沙咀的「一風堂」等等，動輒也得排上個多小時，甚至數句鐘，單是想想已令人覺得可怕。
近月每逢瀏覽「開飯」網頁，第一眼看到的，大多是「味千拉麵」之$18 夏祭優惠廣告，雖然知道「味千」的質素與一眾人氣拉麵名，實在無法匹敵，但見這個價錢頗為吸引，加上這天老公和兒子都不回家吃晚飯，就決定放工後去吃拉麵當晚餐。
據知這個味千夏祭大優惠，只適用於下午茶同宵夜時段，即每日下午 2時 30分至6時及晚上 9時30分後供應，而推廣日期就係由8 月22日至9月 18日。
這間座落於北角健威坊的「味千」，其實都開咗約兩年左右，不過筆者向來對吃拉麵興趣不算濃厚，所以亦只是來吃過一次，這天下班後再訪，由於並非繁忙時間，商場內人流不多，加上下午茶時段已接近尾聲，店內人客只有小貓兩三隻，環境既清優又寧靜，真好，超愛這個時段進食。
說回這次做特價的「味千拉麵」 (原價 $42)，材料就包括有數片豬肉、芽菜及半隻熟蛋。
先講湯底，據報章報導，味千中國已經承認其湯底並非由豬骨熬製而成，而是用專門湯粉和湯料調制的濃縮液製成，至於香港出品是否一樣，估計亦相差不遠。
呷一口湯，味道雖說不上鮮甜濃郁，但亦不算太差，喝來起碼夠清淡，吃完也沒勁口渴現象。
至於沒帶半點肥膏的豬肉，雖然夠大塊，不過確實是柴皮又嚡口，而且不像日式叉燒般燒過，所以香口度欠奉，是要求不高的食肉獸之選。
依家食拉麵，似乎人人對那個啫喱狀蛋黃的溏心蛋都趨之若鶩，「味千」換番個實心蛋，肯定不受拉麵迷歡迎，不過這半隻蛋反而喚起我兒時，每逢自己或各兄妹生日，母親必會為我們炮製熟透的紅雞蛋，倒有點懷舊feel。
麵條方面，麵質當然稱不上彈牙，但軟硬度還算適中，所謂等價交易，愈貴理應質量愈高，平價食物自然是我等孭住一個四百萬債仔在身上的小家庭之選，希望這個可愛的小包袱，繼續努力學習，不斷上進。
這次結賬連原價加一只需$22.2， 夠曬超值。
又是一個遲吃午飯的下午，好處是又不用擔心要等位。
突然心血來潮想試試很久沒吃過的味千拉麵。
味千在國内極度成功，但在香港給人的感覺是入門級的行貨拉麵。
但其實香港有很多改了日本名的拉麵店比這裡差很多很多。
套餐（拉麵加小吃）75元未連加一（以爲只須五六十元，百物騰貴）。
拉麵是豬軟骨蒜片，小吃是蟹肉（實質是蟹柳）壽司。
拉麵的質素比以往進步了，不再太像超市貨色。
直覺認爲湯底是以不同拉麵醬溝出來的，但水準也頗充實。
蒜片很多，早知叫走蒜，因怕熱氣。
豬軟骨有兩塊（中等size），沒投訴的。
壽司質素還可，紫菜脆口，賣相精致。
哈，水準不俗。
可惜味千這品牌在香港已失去號召力了（感覺好似out左）。
否則以穩定質素，舒適環境，是值得推介的。
睇完戲揸車落北角健威商場，本來去紅福堂賣嘢MM經過元氣同味千就選咗味千拉麵啦。
一入到去無人理我就自己揾位座，之後有待應囉餐牌比我，選擇咗豬軟骨拉麵...加＄10配3隻煎日式餃子.另外選咗個啊蘇火山拉麵...加＄5配汽水一罐。
豬軟骨：炆得好淋好入味但係比較"鞋"Ｄ，豬骨湯底配拉麵好食，煎日式餃子麻麻"哋"。
啊蘇火山拉麵：果Ｄ..1口豬肉粒真係好"肥"頂唔順，湯底唔夠辣如果辣番Ｄ就配合火山過名。
幾年無食過味千LU~今日黎左健威坊間實惠買野,係等緊我哥黎幫我攞野既時候突然好肚餓所以心血來潮想黎回味下味千既味道門口有個接待位不過可能唔係繁忙時間所以無人係度,我就自己走左入去。
一入門口就已經有個著住西裝類似經理既男人行埋黎問我幾位然後就來左我去出品處對開既一個二人位。
地方唔太大但係感覺幾舒服,人都算多但唔會好嘈。
本來有好多野我都想食咖可惜得我一個都唔知點揀好睇黎睇去都係叫番個原祖味千拉麵,有我最愛既日本叉燒又有蛋叫左唔夠5分鐘就有得食喇麵依然好有口感唔會一餅餅,叉燒半肥瘦肉質有咬口但又軟腍腍。
本來唸住食完碗拉麵再叫D小食但係真係好飽~份量十足食完出單都好快,走既時候地都會講日文再見,禮拜幾好^^
The noddle is hot enough and quite tasteful. The guapa juice is good. The cheese fish noddle is new to me and tastes good
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味千拉麵餐廳詳細資料：
- 味千拉麵地址: 北角英皇道560號健威坊地下低層L4&L33號舖 Ajisen Ramen, Shop L4& L33, Lower Ground Floor, Fitfort,560 King's Road, North Point
- 味千拉麵電話:
- 味千拉麵價錢: $51-100
- 分類: 日本菜,拉麵,
- 座位: 30
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯
- FB專頁: 味千拉麵 Facebook
更多味千拉麵相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在樂吧內有任何傳播的風險，樂吧在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳樂吧除了遵守預防及控制疾病的相關規例，樂吧同時建議採取以下措施*樂吧 黃, 樂吧 藍, (樂吧 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
味千拉麵在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內味千拉麵應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳味千拉麵建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
味千拉麵餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳