九記麵檔 灣仔
地址: 灣仔巴路士街5號地舖
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九記麵檔推介
請咗半日假，午餐都未來得切食就夠鐘應約去整頭髮，整完個頭餓到唔嗲唔吊，五點鐘，晚餐太早嘅時間，有啲餐廳仲落緊場，唔想喂自己食茶餐廳，於是選擇試下間成日經過又唔覺眼佢存在嘅餐廳。雖然叫做面檔，但唔係得麵食，想食飯都一樣有。啲餐單已經冇分時段，唯獨係串燒要2:45後先供應，可惜未有緣，店家話燒爐壞咗，串燒暫停供應。一入門口就係自閉位唔嗲唔吊嘅時間食嘢仲有著數，收銀姐姐話下午茶時間九折。魚皮另上，份量大，脆墨魚丸彈牙，仲見有墨魚粒粒，味道不俗炸雞中翼就一般般，可能我浸太耐。上菜嘅時候，個阿叔仲有問我使唔使要腩汁或者辣汁，可以隨意配，不過我冇要。其實就咁一個麵，都好大份量，HKD42呢個價錢絕對係各位月光族嘅飯堂，值回票價。
灣仔九記麵檔
| 餐廳分店 | 九記麵檔 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 69968520 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 408 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
九記麵檔訂位
九記麵檔位於灣仔區，詳細地址是灣仔巴路士街5號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。九記麵檔幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐九記麵檔餐單包括有港式,粉麵/米線等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 69968520 查詢訂座。九記麵檔優惠
九記麵檔 評價 相片
請咗半日假，午餐都未來得切食就夠鐘應約去整頭髮，整完個頭餓到唔嗲唔吊，五點鐘，晚餐太早嘅時間，有啲餐廳仲落緊場，唔想喂自己食茶餐廳，於是選擇試下間成日經過又唔覺眼佢存在嘅餐廳。
雖然叫做面檔，但唔係得麵食，想食飯都一樣有。
啲餐單已經冇分時段，唯獨係串燒要2:45後先供應，可惜未有緣，店家話燒爐壞咗，串燒暫停供應。
一入門口就係自閉位唔嗲唔吊嘅時間食嘢仲有著數，收銀姐姐話下午茶時間九折。
魚皮另上，份量大，脆墨魚丸彈牙，仲見有墨魚粒粒，味道不俗炸雞中翼就一般般，可能我浸太耐。
上菜嘅時候，個阿叔仲有問我使唔使要腩汁或者辣汁，可以隨意配，不過我冇要。
其實就咁一個麵，都好大份量，HKD42呢個價錢絕對係各位月光族嘅飯堂，值回票價。
成日嚟呢條街都係食臭豆腐，今日見到有間新店，又未食晏，決定都係食碗麵做下午茶😎2個人叫咗2麵一茶，有水準喎！冬蔭公有冬蔭公味，呢句聽落好廢，但做到嘅唔多。
呢碗一嚟到，我已經講到出聲，夠香呀喂！食到落口，肚餓感覺上哂嚟。
河粉係幼身嗰隻，唔係炒河嗰款，羅白夠甜冇渣，扎肉水準高，唔係淋到冇咬口。
凍奶茶夠滑有茶香 利申本人飲走甜，唔係間間杯奶茶都入得口，但呢間我推介👍🏻👍🏻屋企人食豬手麵，豬手淋得嚟有咬口，一碗2大舊，係真係大舊，要儀態難啲處理，不過都係好味之選🤤🤤🤤
午餐有位就入了叫了一個蘿蔔牛腩飯 配凍檸茶蘿蔔幾件 好林 吾會硬而且吾會寫得太老牛腩有3件 煮得吾錯 入味既 林既 而且都大件飯既份量好夠 蘿蔔牛腩最緊要吾會太咸 而且乾蒸蒸都大件 算足料旁邊都仍然有位車仔面下次再試
今日上完運動堂，便與同學們去了灣仔巴路士街新開的九記麵檔。
我們一行5人，分別點了咸菜胡椒豬肚湯麵🍜、咸菜胡椒豬肚湯薯粉、番茄🍅薯仔肥牛湯飯、藥膳原隻雞肶米線及藥膳原隻雞肶湯麵。
飲品點了凍檸檬🍋茶、熱檸檬🍋茶、熱檸檬🍋水、豆漿及橙汁。
咸菜胡椒豬肚米線🍜：胡椒味濃郁咸菜胡椒豬肚湯薯粉：胡椒味濃郁，但湯底同薯粉唔係太夾番茄🍅薯仔肥牛湯飯：番茄味濃、牛肉足料、好味藥膳原隻雞肶米線：藥材味濃、湯底好甜、雞脾嫩滑藥膳原隻雞肶湯麵🍜：藥材味濃、湯底好甜、雞脾嫩滑會再次幫襯。
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九記麵檔餐廳詳細資料：
- 九記麵檔地址: 灣仔巴路士街5號地舖 九記麵檔, G/ F,5 Burrows Street, Wan Chai
- 九記麵檔電話: 69968520
- 九記麵檔價錢: $50以下
- 分類: 港式,粉麵,米線,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 九記麵檔 Facebook
更多九記麵檔相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在48th Street Chicago Blues內有任何傳播的風險，48th Street Chicago Blues在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳48th Street Chicago Blues除了遵守預防及控制疾病的相關規例，48th Street Chicago Blues同時建議採取以下措施*48th Street Chicago Blues 黃, 48th Street Chicago Blues 藍, (48th Street Chicago Blues 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
九記麵檔在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內九記麵檔應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳九記麵檔建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
九記麵檔餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳