百事吉餅店 灣仔
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百事吉餅店推介
為會議準備茶點，同事提議去百事吉。店舖雖小，足以買到我想要的。最後，買了25個提子鬆餅、25個椰子橽、30個提子蛋糕、四袋曲奇及杏仁條和蝴蝶酥各兩袋。賣單$500找$5。挑選和買的過程非常滿足，店員替我包裝後才心知不妙，一個人要拿著四袋有份量的甜點縱橫灣仔！當然，我把它們一一試過，除了提子蛋糕和椰子橽，因為這兩款的外表不太能吸引我。鬆餠一向是我不能抗拒的糕點，可惜這店的出品令我失望，或者應說是不合我的胃口吧。雖說價錢只是$2.5，但旺角櫻島及觀塘喜包店的質素令我覺得平價都可以好食。個人喜歡較接近餅乾的鬆餅，但這店鬆餅的外層不夠香脆，內裡亦不夠鬆軟 ，幸好甜度適中，吃下一個也不會有膩的感覺。牛油曲奇十分鬆化，店家毫不吝嗇地下牛油，精彩! 蝴蝶酥和杏仁條果然是鎮店之寶，不論是味道或質感都恰到好處，絕對值得再買。
灣仔百事吉餅店
| 餐廳分店 | 百事吉餅店 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 28933683 |
| 餐單 Menu | 港式,麵包店, |
| 人氣指數 | 423 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
百事吉餅店訂位
百事吉餅店位於灣仔區，詳細地址是灣仔石水渠街1號其發大廈地下8號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。百事吉餅店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐百事吉餅店餐單包括有港式,麵包店等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 28933683 查詢訂座。百事吉餅店優惠
百事吉餅店 評價 相片
為會議準備茶點，同事提議去百事吉。
店舖雖小，足以買到我想要的。
最後，買了25個提子鬆餅、25個椰子橽、30個提子蛋糕、四袋曲奇及杏仁條和蝴蝶酥各兩袋。
賣單$500找$5。
挑選和買的過程非常滿足，店員替我包裝後才心知不妙，一個人要拿著四袋有份量的甜點縱橫灣仔！當然，我把它們一一試過，除了提子蛋糕和椰子橽，因為這兩款的外表不太能吸引我。
鬆餠一向是我不能抗拒的糕點，可惜這店的出品令我失望，或者應說是不合我的胃口吧。
雖說價錢只是$2.5，但旺角櫻島及觀塘喜包店的質素令我覺得平價都可以好食。
個人喜歡較接近餅乾的鬆餅，但這店鬆餅的外層不夠香脆，內裡亦不夠鬆軟 ，幸好甜度適中，吃下一個也不會有膩的感覺。
牛油曲奇十分鬆化，店家毫不吝嗇地下牛油，精彩! 蝴蝶酥和杏仁條果然是鎮店之寶，不論是味道或質感都恰到好處，絕對值得再買。
蝴蝶酥輕輕的一片已经包含了牛油香、鬆脆、微甜於一身, 吃罷有陣陣牛油回甘。
烘焗火候掌控得宜, 餅身鬆化, 不會像坊間般厚實, 吃來滿有輕鬆感。
網上睇到蝴蝶酥唔難造, 不過好唔好食就要靠經驗...材料:急凍現成酥皮 1包, 砂糖約半碗, 雞蛋半隻（打散）做法:1. 先將現成酥皮橫向切一半, 用木棒把酥皮壓成約半公分厚, 面積跟橫向的 A4 紙大小相若。
預算出酥皮的中間線, 把酥皮左右兩邊向中間線對摺。
2. 用掃子在酥皮上掃上蛋液, 並均勻地灑上砂糖, 再重複步驟１的摺法。
之後再掃蛋液及灑砂糖一次, 最後將麵條再對摺, 形成長條形的麵條。
3. 用刀將長麵條切成約5公分厚的小麵條, 把每段小麵條放平並呈現出蝴蝶形, 用平底匙子將之稍為壓平, 然後排放在鋪上牛油紙的焗盤上。
4. 以120℃預熱焗爐10分鐘, 將放滿蝴蝶形小麵條的焗盤放入焗爐內, 焗約30分鐘至金黃色即可。
曲奇餅這種"來佬"食物在小時候的我眼中就只有藍色罐那一種為最經典, 但那一種就不是我的茶...但原來很多港式麵包店一直以來都有自製曲奇餅... 熊仔就在數年前無意中經過這家麵包店, 看到不同款式曲奇餅陳列於廚窗, 明碼實價, 更是新鮮由店後的焗爐而出, 實在不能忍手不買! 就是這樣, 小妹就愛上了曲奇餅這傢伙, 自此以後就會不斷嘗試其他店的出品, 成為一個愛曲奇之人~ 吃過很多很多次百事吉曲奇, 卻是第一次寫食評, 原因是每次都來不及影相留念就怱怱吃光半磅曲奇! 話說回頭, 這裡的曲奇以每磅計, 一磅$48, 也可以買半磅, 為免一次吃得太多通常我都是半磅半磅地買, 少吃多滋味! 是次買了半磅三款味道, 其中兩款是小妹的all time favorite, 其餘的一款是個新嘗試~~ 朱古力扭花~~ 在底的是牛油味曲奇, 鬆化重牛油味, 光是餅底都很吸引, 面頭的朱古力粒很大粒, 起了畫龍點睛的作用, 用的雖只是平價牛奶朱古力, 但食客都不會介意, 因為大家要求的不是甚麼法國名牌朱古力, 反而是那小時候吃的平價朱古力的感覺... 所以說這粒朱古力的意義在於點綴整塊曲奇! 這款是小妹的必吃item, 強烈推介!~~ 牛油扭紋~~ 基本上是一塊牛油曲奇, 最喜歡的是其鬆化的口感, 加上是傳統餅鋪的出品, 沒有現代的濃烈牛油味感覺, 取而代之的是麵粉,牛油和糖的合成品的街坊味道, 也是叫人越吃越想吃的曲奇餅! ~~ 杏仁片~~這就是小妹所謂的新嘗試。
口感有別上面兩款, 是脆身的.. 小妹吃到非常重的雲尼拿味.. 覺得有點過甜.. 杏片也很多, 為甜膩的曲奇餅平衡一下~ 偶然作個新嘗試是不錯的, 但論到喜愛程度就始終不及鬆化的曲奇店方其實仍然有多不同款式的曲奇, 小妹若每次半磅半磅地買, 相信可以試一段時間呢~ 今次的曲奇沒有與豬仔分享, 下次和他分享後可以加入他的專業曲奇意見~~
百事吉的麵包曲奇可以話係由細食到大, 但自從搬屋之後, 要偶爾O黎灣仔先可以食到...今次買O左2袋曲奇1袋係果占夾心: 有D好脆, 有D有少少腍, 感覺無以前新鮮 果占份量好少, 有時完成食唔到有果占味, 比起以前, 的確差O左好多...1袋係朱古力手指: 比果占夾心脆好多, 感覺新鮮好多, 可能係因為呢隻比較受歡迎, 去貨比較快有關服務方便, 我覺得D呀姐有D惡死...我O地拎上手揀多陣, 佢O地已經黑晒面, 好唔滿意...我O地只係睇下邊包無咁碎, 又唔係整爛佢D野,...都唔明點解香港而家D service咁差, 擺得出黎就預O左比人揀啦...anyway, 雖然D曲奇無以前咁好味, 但唔駛兩日, 成磅曲奇已經比我一個人食晒
逛完書展已近三時，沒什麼胃口，看見這裡有大大個又樣子不錯的雞批，於是買了一個作為午餐。
雞批($6)：餡料是最常見的白汁雞肉和火腿，雖然不是完全滿，但也算多。
不太鹹也不膩，味道很不錯。
批很鬆化，不油膩。
其他飽類和蛋糕都很廉宜，有機會會再試試。
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百事吉餅店餐廳詳細資料：
- 百事吉餅店地址: 灣仔石水渠街1號其發大廈地下8號舖 Pak See Kut Cake Shop, Shop8, G/ F, Luckifast Building,1 Stone Nullah Lane, Wan Chai
- 百事吉餅店電話: 28933683
- 百事吉餅店價錢: $50以下
- 分類: 港式,麵包店,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 百事吉餅店 Facebook
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為減低冠狀病毒病在隨你鍾意內有任何傳播的風險，隨你鍾意在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳隨你鍾意除了遵守預防及控制疾病的相關規例，隨你鍾意同時建議採取以下措施*隨你鍾意 黃, 隨你鍾意 藍, (隨你鍾意 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
百事吉餅店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內百事吉餅店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳百事吉餅店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
百事吉餅店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳