福岡.烏龍魚男 灣仔
地址: 灣仔灣仔道221A號地下
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福岡.烏龍魚男推介
特別提供以九段木層架上枱的廚師發辦。師傅會挑選當天最新鮮的海產，食客可按喜好選擇不同價錢的廚師發辦。
灣仔福岡.烏龍魚男
| 餐廳分店 | 福岡.烏龍魚男 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 28613001 |
| 餐單 Menu | 日本菜, |
| 人氣指數 | 560 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
福岡.烏龍魚男訂位
福岡.烏龍魚男位於灣仔區，詳細地址是灣仔灣仔道221A號地下，餐廳寬敞座位數目共有50個。福岡.烏龍魚男幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐福岡.烏龍魚男餐單包括有日本菜等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 28613001 查詢訂座。福岡.烏龍魚男優惠
福岡.烏龍魚男 評價 相片
早前同女朋友黎到灣仔，入到黎第一眼就見到個樓梯級既擺設好靚。
女朋友立即沖過去打個卡，我就慢慢埋位搵下有咩好野食。
魚男九段盛刺身$328每款刺身有2片，只有蝦係得一隻。
刺身吾係好夠新鮮，海膽係有小小腥味，牡丹蝦淡而無味🤨。
唯一好食既係toro ，肥美入口即融，食完口中有油香味，配上小碗魚生飯，裡面既刺身係頭頭尾尾整成的😁。
Toro壽司$58一件都係好好味，食完會想叫多幾件既，肥美可口👍🏻。
燒魷魚筒$68燒得略為有點硬，不夠juice，有少許overcook，味道還可接受🤔 。
南瓜餅$48 2件炸得都好好味，南瓜好甜，可以一試😃。
壽司卷紫菜又硬又吾脆，影響晒成個口感。
依間灣仔壽司店主打平價Omakase，咁啱嚟到依頭一於試下。
呢到有welcome drinks，飲落似係菓汁先生。
點咗個魚男九段變化丼，食物被放上一個巨型九段梯級木層架，可以話係氣勢十足，怪唔之得耐唔耐見到friend post嚟依路食飯嘅相。
啲沙律算ok fresh，喺個茶壺入面嘅烏龍麵係扁身嘅，食落係彈牙嘅，金目鯛都幾新鮮，個炸蝦天婦羅炸得好脆，幾乎連殼都可以食。
美中不足係玉子鰻魚就麻麻地，舊玉子冇乜味。
同事心情靚，請我地食lunch，行左好耐先黎到呢間。
佢有好多set lunch選擇，不過我地為呢個而黎，又點會放過呢個呃like既拼盤？魚男九段變化丼因為有同事唔食生野，所以叫左呢個，我唔係個個試晒，但個蟹鉗好好食。
仲有漬物螺頭都好爽、彈牙而又唔硬。
魚男九段盛刺身1 螺頭及2 魷魚只屬普通刺身。
3 蟹鉗做得好好，好鮮。
4 油甘魚勁好味又厚切。
5 漬物吞拿魚，好鮮味。
6 蝦，呢隻蝦又彈牙，蝦頭又鮮味，開心到暈。
7 海膽 勁鮮又香又濃，佢地無人同我爭，開心到爆。
8 和牛 勁香又油膩同肉既分布岩岩好。
9 漬物魚，酸酸地好入口，但係肉好散 感覺麻麻刺身飯 ~ 我心諗咁細碗，點知入而啲飯粒同魚粒都好肥美，加上佢特製醬汁，好好味。
唔知咩梳打好好飲，好醒胃Welcome drink ~ 乳酸梳打好開胃，好飲
星期日寫開12點 用eaitgo book 12:301215 等到12:45 都未開門好心唔開鋪就唔好俾人book啦等人白行地點又唔係就腳要去呢間食記得中午唔好去唔好浪費時間
家住大西北又是路痴的筆者，最近經常被朋友帶到港島區玩樂，說是要加強筆者對港島線的認識。
甫入座，侍應已送上了餐前飲2杯。
非常有打卡性的摩天軸Omakase，未開動先拍照。
摩天輪的小木兜分別放了不同口味的壽司/剌身，共有8款。
安康魚肝三文魚子：魚肝富有油脂香，吃後的油香餘韻令人回味再三。
8款中有3款是剌身，入口新鮮，唯稍嫌劍魚腩質感帶韌。
拖羅海膽吉蝦卷：拍照時最吸引的一款，拖羅肥美，入口帶融化感。
配上creamy海膽，是一件高質的吉蝦卷。
帶子蟹高吉列蠔卷：原粒帶子上舖了少許蟹羔，加上卷內酥炸吉列蠔，口感多重。
紋甲海膽魷魚吉列蠔卷：魷魚口感煙韌，壽司卷同樣是配上了吉列蠔。
三文魚北寄貝沙律吉蝦卷：三文魚片新鮮，而筆者一向都喜愛壽司飯配沙律醬，貪其味道香甜。
另外也有一小壺烏冬，但足夠2人食用。
烏冬質素煙韌，配上魚湯底，味道鮮甜。
二人前餐目還附有餐酒（當然也可選擇無酒精的），筆者選擇了番石榴口味的水果酒。
果香與酒香互相交融。
摩天輪中間的轉盤是用來玩幸運大抽獎的，雖然今天手風不佳，未能抽中大獎。
但也有2客益力多味雪糕補償。
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福岡.烏龍魚男餐廳詳細資料：
- 福岡.烏龍魚男地址: 灣仔灣仔道221A號地下 Fishman Fukuoka, G/ F,221 A, Wanchai Road, Wan Chai
- 福岡.烏龍魚男電話: 28613001
- 福岡.烏龍魚男價錢: $101-200
- 分類: 日本菜,
- 座位: 50
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 福岡.烏龍魚男 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Central Perk (ex Coffee Mug)內有任何傳播的風險，Central Perk (ex Coffee Mug)在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Central Perk (ex Coffee Mug)除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Central Perk (ex Coffee Mug)同時建議採取以下措施*Central Perk (ex Coffee Mug) 黃, Central Perk (ex Coffee Mug) 藍, (Central Perk (ex Coffee Mug) 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
福岡.烏龍魚男在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內福岡.烏龍魚男應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳福岡.烏龍魚男建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
福岡.烏龍魚男餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳