麵軒 灣仔
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麵軒推介
今日朝早返工時, 因為上左到灣仔架車war! 所以又去左麵軒買外賣早餐返公司食, 唔知係咪由於飲得太多佢既金香奶茶,開始覺得有d厭, 所以今朝叫左個同樣係手撕雞通粉配熱o既蜂蜜綠茶既外賣速遞快線餐。 先講杯熱o既蜂蜜綠茶, 蜂蜜味道唔係太明顯, 整體來說, 味道跟某某品牌既蜂蜜綠茶都係差唔多je。至於手撕雞通粉呢, 我覺得今日個湯底稍稍咸左d, 不過d雞絲份量跟之前食既都差不多。都係我既早餐之選^^16蚊就可以買到早餐!抵到振!
灣仔麵軒
| 餐廳分店 | 麵軒 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 台灣菜,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 429 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
麵軒訂位
麵軒位於灣仔區，詳細地址是灣仔軒尼詩道302-308號集成中心地下G3號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。麵軒幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐麵軒餐單包括有台灣菜,粉麵/米線等美食，付款方式有付款。麵軒優惠
麵軒 評價 相片
今日朝早返工時, 因為上左到灣仔架車war! 所以又去左麵軒買外賣早餐返公司食, 唔知係咪由於飲得太多佢既金香奶茶,開始覺得有d厭, 所以今朝叫左個同樣係手撕雞通粉配熱o既蜂蜜綠茶既外賣速遞快線餐。
先講杯熱o既蜂蜜綠茶, 蜂蜜味道唔係太明顯, 整體來說, 味道跟某某品牌既蜂蜜綠茶都係差唔多je。
至於手撕雞通粉呢, 我覺得今日個湯底稍稍咸左d, 不過d雞絲份量跟之前食既都差不多。
都係我既早餐之選^^16蚊就可以買到早餐!抵到振!
曾經於幾年前試過灣仔另一分店的午餐，水準一般，今次試吓這間的早餐。
食物：牛展、手撕雞絲米線：牛展好咸；手撕雞是切的，不是手撕就唔好寫是手撕啦，好咸；米線份量相對較小，尚算滑，好咸；湯底超級勁咸，我只是於吃米線時不小心飲了少少，已經頂唔順啦熱茉香奶茶：無茶味，奶味太重，茉香味太假，勁甜餐牌：收據：服務：有兩位侍應於顧客面前追逐、嬉戲，這是遊樂場？環境：普通，無特別後記：吃完早餐後，整個早上都要不停飲水，因為咸的味道存於口內，沒有散去。
我除了於吃早餐時，飲了一杯勁甜的奶茶外，之後飲了幾杯水、一杯較甜的蜜糖水、兩粒朱古力，才能散去口內的咸味，個湯底真是超級勁咸
其實對「麵軒」這間台式食店一向興趣不大，因這裡價錢一來不算便宜，二來食物也未算特別吸引，但見有團購網站推出以 $50買入價值 $100的優惠券，貪吃的我當然不會錯過慳得一蚊得一蚊的機會，也購入換領券到這灣仔分店試試。
其實約了老公到這裡吃飯的當天，身體着實有點不適，不過既然約好了，也不想左改右改，所以點吃食物重責全交由老公負責，未知是否這樣，吃完這餐後竟病足三日，還要打針吃藥，真是得不償失。
頂級牛肉酥雞丼飯 ($47) 這個飯的牛肉和炸雞份量也不少，基本上連埋西蘭花、椰菜花和紅蘿蔔等配菜已把飯面全覆蓋著，而肥牛是薄切的，與吉野家的質素相若，稱得上嫩滑鬆軟。
至於酥雞是椒鹽的，既脆又香，很容易送飯，只是略嫌炸得較乾，比起台灣的大塊雞扒始終差一皮，後來發覺原來這個飯是今餐最好吃的了。
越式絲網春卷 (+$8) 這個春卷所用的春卷皮有別於慣常所見的，它的面頭呈絲網狀，至於餡料就只是一些簡單的肉絲和菜絲，味道本來是不錯的，可惜個春卷皮做得實在有點過硬，欠缺了鬆脆口感，加上咬落都幾油，故雖然只得兩條，食完感覺滿口油膩。
芝士焗餃子 (+$10) 其實這個只是普通的日式煎餃子，再在面頭淋上芝士醬，餃子望落都幾飽滿，內裡餡料亦都是豬肉同小小菜，味道不過不失，可惜廚子在煎餃子時做得有點過火，故入口不單止沒有脆口感覺，而且還十分之油膩，面頭的芝士味也不夠濃，食味真的很一般。
避風塘香脆炸豆腐 (+8) 這個脆炸豆腐等了超耐才送上檯，開頭還以為漏了單，服務員放下這碟豆腐時，還挺熱辣的。
以為這個價錢只會得幾粒，點知嚟到咁大碟，相當抵吃。
從外表睇，豆腐的炸粉上得較厚，外皮雖然頗脆，而且內裡都幾嫩滑，不過總覺欠缺了點豆香，而且味道淡咗啲，最大敗筆同樣是油膩感很重。
朱古力雪香 (+$3) 身為朱古力怪，當然不會放過同朱古力有關的飲品，不過這杯飲品除了夠凍之外，朱古力唔夠重手，味道唔夠濃郁，早知飲珍珠奶茶好過，起碼有珍珠咬吓，這個屬失敗之作。
黃金蝦球 ($24) 這個小吃其實只是麵包粒炸蝦球，不要誤會黃金是甚麼蛋黃醬，只是蝦球炸得色澤金黃，幸好蝦肉都幾爽口，不過又係口感非常重油膱味，吃完滿是飽滯感。
這次未知是否本人有點病，加上老公點了一大堆油炸食品，吃得我滿不是味兒，連老公都話那些炸物太過油膩，看來如果再訪也只試那些得獎菜式好了。
其實麵軒全盛時期有接近 20間分店，現在分佈全港則只剩 7 間，而且這類加盟店未必間間都能保持一樣水準，不過這灣仔分店的食品質素絕對有待改善。
好彩這次用了優惠券，這餐只是 $50 埋單。
上回講到一杯好甜既藍梅珍珠突然約咗朋友食飯又想飲嘢之際...就唸起麵軒己經有一段日子沒吃了,原因是地方不太方便..二來係因為現今太多台式飲品賣, 價錢亦相宜亦不需在這兒享用了不過因為想飲番藍梅珍珠既原故,故選了這兒 芳香排拉面, 這個面質是偏身呈透明狀,面質不錯, 芳香排骨微辣,肉質亦不錯湯底呈奶白色加入白胡椒,味道更棒藍梅珍珠 味道真的很好, 珍珠是細細粒,咬感不錯,藍梅奶茶調得不錯,味道香又不太甜,good 鴨空沙律 另加10元,味道就一般la, 勝在用bb沙律醬, 都ok 可接受既
麵軒都幾好笑,我同同事食食下碗麵,個經理突然走過嚟,話想係我地個位後面個櫃拎少少嘢,叫我地出一出嚟,食食下俾人叫行出嚟已經唔多老嚟,我同事問佢係咪好急住要,個經理話係,咁我地唯有行出嚟啦;頂!個經理拎既原來係紙皮箱,拎左五個紙皮盒出嚟,揚起哂啲塵,我同事超不滿話佢有無搞錯,啲塵跌哂落碗嘢度仲使食既?個經理淨係識講唔好意思...我同事嬲到唔想食落去,埋單去收銀度投訴,個收銀都淨係識講唔好意思同俾個九折我地,講真,我地唔係為你個九折而嘈;個經理處理手法都有問題,你要拎嘢得,後面有位,你咪幫我地搬哂啲嘢去第2張枱度食都OK;以為你咁急係拎食材而行出嚟,點知原來係拎紙皮箱,你間嘢係食肆嚟架,講唔講衞生架?!倒轉你食緊飯我走嚟吸塵,你仲會唔會食得落?
您對於灣仔餐廳「麵軒」有何comment？
麵軒餐廳詳細資料：
- 麵軒地址: 灣仔軒尼詩道302-308號集成中心地下G3號舖 Mian Cafe, Shop G3, G/ F, C C Wu Building.302-308 Hennessy Road,, Wan Chai
- 麵軒電話:
- 麵軒價錢: $50以下
- 分類: 台灣菜,粉麵,米線,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 麵軒 Facebook
更多麵軒相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在八百碗中華料理內有任何傳播的風險，八百碗中華料理在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳八百碗中華料理除了遵守預防及控制疾病的相關規例，八百碗中華料理同時建議採取以下措施*八百碗中華料理 黃, 八百碗中華料理 藍, (八百碗中華料理 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
麵軒在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內麵軒應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳麵軒建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
麵軒餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳