鋒記小炒王 筲箕灣
地址: 筲箕灣南安街95號南安閣地下A舖
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鋒記小炒王推介
是日晚飯專登去到鋒記小炒王試試，因為胡椒豬肚雞煲呢個配搭實在幾吸引。位置唔算難搵，係筲箕灣巴士總站既出口行過去十分鐘唔洗。地坊比較細，室內只要兩張枱，但地方都算係好企理。三個人黎到一坐底就叫個胡椒豬肚雞煲先，個煲一黎到就二話不說試試個湯先！夠濃味，雞亦都算滑，豬肚我一向都麻麻地，不過都食左幾舊，唔識分好唔好，不過個湯胡椒可以再多啲。除左雞煲外再叫左個乳鴿，呢度啲乳鴿係正宗細細隻果啲，如果係鐘意食好似雞咁大隻既朋友就應該唔鐘意，不過我自己就ｏｋ，乳量級又唔同食法別有一返風味，另伴碟既蝦片仲係岩岩炸起，夠晒脆！之後再叫多個豉椒炒蜆，幾好食，但冇乜特別。仲有個黃金鮮魷，賣相非常靚，但就非一般咸，問返老細原來因為近來咸蛋唔靚所以咁咸，打開左話題後老細話原來個雞煲可以問佢加多啲胡椒，即刻試試。加多左胡椒之後的確香好多！本來諗住叫個公仔面做完場，但老細話加烏冬先至係正路，唔試由自可，一試真係停唔到，啲烏冬吸晒啲湯，真係正到無野好講，但因為先前食得太多野同埋飲得太多啤酒，想食多個都無位，唯有下次再食過！除野食外，員工既態度都好好，唔會扮睇唔到，抵讚！不過如果係大熱天要坐室外食煲的話都應該會幾辛苦, 不過都會再黎!
筲箕灣鋒記小炒王
| 餐廳分店 | 鋒記小炒王 |
|---|---|
| 地區 | 筲箕灣 |
| 電話訂位 | 34828596 |
| 餐單 Menu | 港式, |
| 人氣指數 | 334 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
鋒記小炒王訂位
鋒記小炒王位於筲箕灣區，詳細地址是筲箕灣南安街95號南安閣地下A舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。鋒記小炒王幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐鋒記小炒王餐單包括有港式等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 34828596 查詢訂座。鋒記小炒王優惠
鋒記小炒王 評價 相片
是日晚飯專登去到鋒記小炒王試試，因為胡椒豬肚雞煲呢個配搭實在幾吸引。
位置唔算難搵，係筲箕灣巴士總站既出口行過去十分鐘唔洗。
地坊比較細，室內只要兩張枱，但地方都算係好企理。
三個人黎到一坐底就叫個胡椒豬肚雞煲先，個煲一黎到就二話不說試試個湯先！夠濃味，雞亦都算滑，豬肚我一向都麻麻地，不過都食左幾舊，唔識分好唔好，不過個湯胡椒可以再多啲。
除左雞煲外再叫左個乳鴿，呢度啲乳鴿係正宗細細隻果啲，如果係鐘意食好似雞咁大隻既朋友就應該唔鐘意，不過我自己就ｏｋ，乳量級又唔同食法別有一返風味，另伴碟既蝦片仲係岩岩炸起，夠晒脆！之後再叫多個豉椒炒蜆，幾好食，但冇乜特別。
仲有個黃金鮮魷，賣相非常靚，但就非一般咸，問返老細原來因為近來咸蛋唔靚所以咁咸，打開左話題後老細話原來個雞煲可以問佢加多啲胡椒，即刻試試。
加多左胡椒之後的確香好多！本來諗住叫個公仔面做完場，但老細話加烏冬先至係正路，唔試由自可，一試真係停唔到，啲烏冬吸晒啲湯，真係正到無野好講，但因為先前食得太多野同埋飲得太多啤酒，想食多個都無位，唯有下次再食過！除野食外，員工既態度都好好，唔會扮睇唔到，抵讚！不過如果係大熱天要坐室外食煲的話都應該會幾辛苦, 不過都會再黎!
朋友買回來的, 完全未聽過呢間, 但朋友話響筲箕灣都算多人幫襯,一倒出來, 勁香, 100%雞味, 冇乜胡椒味;一滾起, 食舊雞, 啖啖肉, 唔鞋, ok 噃!開始才食到d 胡椒味, 係70%雞湯味, 30%胡椒味.豬肚爽口, 又夠入味, 很有水準!最後d湯仲飲晒添.
Honey同朋友食過, 向我大力推薦,唔係好信, 但本著一試無妨的心態來到.我哋得兩個人, 叫咗一個胡椒豬肚雞煲.老細無hard sell, 仲話驚我哋食唔哂, 唔好叫其他野住.嘩~! 個湯超正, 胡椒味極濃, 雞滑, 豬肚爽,呢個味道, 絕對令我有返啅再返啅的意欲.
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鋒記小炒王餐廳詳細資料：
- 鋒記小炒王地址: 筲箕灣南安街95號南安閣地下A舖 鋒記小炒王,
- 鋒記小炒王電話: 34828596
- 鋒記小炒王價錢: $50以下
- 分類: 港式,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 鋒記小炒王 Facebook
更多鋒記小炒王相關資料:
香港餐廳2023推介03月
為減低冠狀病毒病在HOME Kitchen內有任何傳播的風險，HOME Kitchen在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳HOME Kitchen除了遵守預防及控制疾病的相關規例，HOME Kitchen同時建議採取以下措施*HOME Kitchen 黃, HOME Kitchen 藍, (HOME Kitchen 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
鋒記小炒王在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內鋒記小炒王應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳鋒記小炒王建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
鋒記小炒王餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳