A La Turca 灣仔
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A La Turca推介
灣仔道是我在工作日經常行經之地兼午餐熱點。留意到這間開張日子不多的土耳其餐廳通常在繁忙時間也不用等位，這天就來試試看。廚師和侍應清一色都是當地人，桃紅色撞鮮藍色的牆上貼滿了相片和畫作，有懷舊的，也有現代的；看來是想營造輕鬆氣氛和格調，但總覺主題欠一致性，既不夠傳統亦非現代。本來黑白靚仔士兵的相片很特別有噱頭，但跟其他現代感和藝術感重的彩色照片放在一起就有點格格不入。倒不如掛上一些土耳其的名勝照片或當地人的生活剪影不是更引人入勝嗎？午餐有多款選擇但就不包括飲品，看過餐牌後對轉轉燒比較有興趣，多心的我就揀了Mix Doner Kebab轉轉燒雜錦，可一次吃到兩款肉類，而且店員也很爽快地應我要求以飯取代薯條。除燒雞肉、羊肉和飯外，也有一些以檸檬汁和醋作調味的沙律菜，味道也不錯。向來都喜歡吃雞肉多於羊肉，這次則相反；因為雞肉切得十分細碎，同時也很乾和硬，令我有點意外。反而羊肉則比較嫩口和香軟好吃。另一方面，如果能以中東米代替普通白米做飯的話，肯定會更為吸引。飲品方面加10元要來無糖漿檸檬水去油消脂。檸檬貨色不像茶餐廳一早切好放進冰格的，故此比較新鮮無苦澀味。想介紹一下這款辣椒醬，辣度很輕微；看看瓶身是原裝土耳其入口，用來伴燒肉吃都不錯。
灣仔A La Turca
| 餐廳分店 | A La Turca |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 土耳其菜, |
| 人氣指數 | 416 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
A La Turca訂位
A La Turca位於灣仔區，詳細地址是灣仔灣仔道177-179號保和大廈地下3號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。A La Turca幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐A La Turca餐單包括有土耳其菜等美食，付款方式有付款。A La Turca優惠
A La Turca 評價 相片
灣仔道是我在工作日經常行經之地兼午餐熱點。
留意到這間開張日子不多的土耳其餐廳通常在繁忙時間也不用等位，這天就來試試看。
廚師和侍應清一色都是當地人，桃紅色撞鮮藍色的牆上貼滿了相片和畫作，有懷舊的，也有現代的；看來是想營造輕鬆氣氛和格調，但總覺主題欠一致性，既不夠傳統亦非現代。
本來黑白靚仔士兵的相片很特別有噱頭，但跟其他現代感和藝術感重的彩色照片放在一起就有點格格不入。
倒不如掛上一些土耳其的名勝照片或當地人的生活剪影不是更引人入勝嗎？午餐有多款選擇但就不包括飲品，看過餐牌後對轉轉燒比較有興趣，多心的我就揀了Mix Doner Kebab轉轉燒雜錦，可一次吃到兩款肉類，而且店員也很爽快地應我要求以飯取代薯條。
除燒雞肉、羊肉和飯外，也有一些以檸檬汁和醋作調味的沙律菜，味道也不錯。
向來都喜歡吃雞肉多於羊肉，這次則相反；因為雞肉切得十分細碎，同時也很乾和硬，令我有點意外。
反而羊肉則比較嫩口和香軟好吃。
另一方面，如果能以中東米代替普通白米做飯的話，肯定會更為吸引。
飲品方面加10元要來無糖漿檸檬水去油消脂。
檸檬貨色不像茶餐廳一早切好放進冰格的，故此比較新鮮無苦澀味。
想介紹一下這款辣椒醬，辣度很輕微；看看瓶身是原裝土耳其入口，用來伴燒肉吃都不錯。
放工約左豬豬食DINNER, 成日食黎食去都係個D 其實都幾悶咁O岩行過呢到 望一望個MENU 好似都唔錯喎 就入左去試雖然冇SET 不過價錢 唔算太貴 每一款主菜都係 7X左右仲每人都叫左一杯土耳其咖啡試叫左個雞拼羊 同串燒雞 睇MENU圖以為係跟薯菜, 但原來黎到係跟奶油飯D肉類 全部都幾好食 唔會太乾 而且聞落好特別既香料味 又好份味 (唔似之前係土耳其食當地 食咩都好蘇咁..)D奶油飯 就反而 似白飯加左少少油 冇咩特別.......總括黎講 如果食佢D烤肉 係唔錯 如果可以揀配薯菜就更好 有進步既空間下次再試
Last Saturday evening we got delicious Kebabs and Turkish Pizza at Ala Turca Restaurant. Indoor area is very well designed with live colours and authentic pictures from Turkey. These pictures gives the feeling of having a meal in Turkish culture. Gastronomi is the science of eating and according to gastronomists having food is the part of live culture. That is why when we have food also we are having the culture of the restaurant.Our first choice was Kebabs namely called as Iskender Kebap with yoghurt and tomato sauce, it was well cooked and very good mixture with yoghurt and tomato sauce. That was really yummy. Our second choice was Turkish pizza namely called as Lahmacun was also very yummy and finally we got our desert with the taste of walnut and pistachio.The staff is very friendly and makes you comfortable when you are eating at the venue. When I was in Singapore I also visited the restaurant of same company, these guys are really very good at food industry. Thanks very much for yummy foods and friendly service.Murat Matthew
午餐時候週圍冇位，見到這間竟然有位，膽粗粗 (通常有位的食肆係有問題的，市場力量嘛！) 入去試下，點咗轉轉燒羊肉和雞卷。
食咗一啖竟然有驚喜！一小塊一小塊的羊肉雖睇落似又乾又"鞋"，食落竟鬆化而多汁。
雞卷也不錯，但我覺得如用牛油紙取代錫紙會更佳。
不知是否冷氣不夠的關係，店內時見小蒼蠅，希望店主重視這點，否則一旦衞生出問題，便浪費了一番心血和捧場客的青睞！
朋友相聚，想吃餐特別的，自助餐、火鍋、酒樓已全無新意。
幸好屋企附新開了間土耳其餐廳，決定試下，幸不負衆望，各人吃完也讚不絕口，更相約成為下次的聚脚點。
我們共5個人，個個也很有食力，共叫了燒牛肉飯，燒羊肉飯，咖哩牛肉，燒羊肉，牛肉卷。
每樣都很好味，牛肉鮮嫰多汁，羊肉香草味濃而不羶。
最驚喜是咖哩牛肉，香而不太辣，沒印度咖哩般辣到嗆鼻另外，土耳其果汁好好味，不像一般果汁加糖超甜，是天然的果糖較健康。
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A La Turca餐廳詳細資料：
- A La Turca地址: 灣仔灣仔道177-179號保和大廈地下3號舖 A La Turca, Shop3, G/ F, Pao Woo Mansion,177-179 Wanchai Road, Wan Chai
- A La Turca電話:
- A La Turca價錢: $51-100
- 分類: 土耳其菜,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: A La Turca Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在妹豬無激素雞專門店內有任何傳播的風險，妹豬無激素雞專門店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳妹豬無激素雞專門店除了遵守預防及控制疾病的相關規例，妹豬無激素雞專門店同時建議採取以下措施*妹豬無激素雞專門店 黃, 妹豬無激素雞專門店 藍, (妹豬無激素雞專門店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
A La Turca在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內A La Turca應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳A La Turca建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
A La Turca餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳