金滿堂蛋糕專門店 筷子基
地址: 筷子基海灣南街109號地鋪
最後更新:
金滿堂蛋糕專門店推介
這晚吃完漢堡出來後見到這家蛋糕店，立馬跑進來試試白色為主的小店，很亮眼又簡潔蛋糕的款式亦多，價格也很便宜大概13x左右吧巨蜂 + 薄荷慕士，2者搭在一起很怪慕士不單止不柔滑，還帶明顯的粗糙感味道也不出眾焦糖香梨慕絲蛋糕味道清新，香梨不會很甜 焦糖慕士細滑跟巨蜂比這個好很多了後來經過再多買2件回家品嚐，盒子軟塌保留性不足幸好回到家蛋糕沒變醜朱古力慕思燉蛋外面是巧克力慕絲中間夾著燉蛋夾心，香甜柔滑味道上亦ok，不會很怪魔鬼三文治是款乾巴巴的巧克力蛋糕蛋糕不算鬆軟，亦不夠香濃很失色如果蛋糕跟曲奇來比的話，我更愛這個抹茶味香濃不澀，曲奇入口即化不會很乾，做得香脆又鬆化蛋糕水準普通，但價格取勝難怪每天晚上蛋糕櫃都必定能清空
筷子基金滿堂蛋糕專門店
| 餐廳分店 | 金滿堂蛋糕專門店 |
|---|---|
| 地區 | 筷子基 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 西式,麵包店,甜品,糖水, |
| 人氣指數 | 428 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
金滿堂蛋糕專門店訂位
金滿堂蛋糕專門店位於筷子基區，詳細地址是筷子基海灣南街109號地鋪，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。金滿堂蛋糕專門店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐金滿堂蛋糕專門店餐單包括有西式,麵包店,甜品/糖水等美食，付款方式有現金付款。金滿堂蛋糕專門店優惠
金滿堂蛋糕專門店 評價 相片
這晚吃完漢堡出來後見到這家蛋糕店，立馬跑進來試試白色為主的小店，很亮眼又簡潔蛋糕的款式亦多，價格也很便宜大概13x左右吧巨蜂 + 薄荷慕士，2者搭在一起很怪慕士不單止不柔滑，還帶明顯的粗糙感味道也不出眾焦糖香梨慕絲蛋糕味道清新，香梨不會很甜 焦糖慕士細滑跟巨蜂比這個好很多了後來經過再多買2件回家品嚐，盒子軟塌保留性不足幸好回到家蛋糕沒變醜朱古力慕思燉蛋外面是巧克力慕絲中間夾著燉蛋夾心，香甜柔滑味道上亦ok，不會很怪魔鬼三文治是款乾巴巴的巧克力蛋糕蛋糕不算鬆軟，亦不夠香濃很失色如果蛋糕跟曲奇來比的話，我更愛這個抹茶味香濃不澀，曲奇入口即化不會很乾，做得香脆又鬆化蛋糕水準普通，但價格取勝難怪每天晚上蛋糕櫃都必定能清空
在澳門找甜品吃，大家的第一印象可能是Kafka卡夫卡，不過其位處氹仔，我們是次沒有足夠時間過去，唯有另覓地點。
得到微博的朋友報料，筷子基那邊有間甜品店也不錯，不妨去試試。
店子以白色為主體，裝修簡約，有幾張桌子給客人享用甜點。
當然，最大賣點就是門口的餅櫃，西餅蛋糕色彩繽紛，臨羅滿目，就是站在門口也會自然地被吸引進去。
看上去，各款蛋糕都非常別緻，一時間難以選擇，就由著名飲食博客Chocolate Mui Mui發板，選了好幾款蛋糕，大家分享。
先講一件我最不喜歡的，就是白色的荔枝紅茶慕思蛋糕，這件東東，看賣相其實不太差的，可是味道很怪，特別是中心的蛋糕部份，吃不出紅茶味，反而是很假的味道，有人更認為似藥水，可想而知是幾咁失敗。
黑漆漆的卷蛋，是另一件每人沮喪的出品。
這個是竹炭口味的卷蛋，中間有忌廉和生果，理應不是難度高之作。
事實上，外層竟然是又乾又實，毫不鬆軟，若不是裡頭有點濕潤的忌廉，乾爭爭咁都幾難頂。
再說士多啤梨牛油撻，面頭的新鮮士多啤梨不太酸，但係下層的酥皮，既沒有牛油香，又是死實實的，但又不似是放在餅櫃太耐而被雪硬的感覺，總之奇怪，跟香港的名店實在沒得比。
雖然挑剔了很多，但也不是每樣蛋糕都一無是處，在栗子撻開始，便漸入佳境。
雖然單看面頭的栗子蓉，是稱不上很香很吸引，但勝在栗子味道仍然正常，口感亦算軟滑，其實栗子撻，也很難會大失手的。
跟著有甜魔喜歡的朱古力系列，這件朱古力慕思燉蛋，恕小弟孤陋寡聞，在香港好像未嚐過如此口味。
顧名思義，是朱古力慕思包裹著法式燉蛋，外層的朱古力漿濃郁，慕思細滑，跟燉蛋的味道原來也夾得上，所以我沒有投訴。
芒果拿破崙是店方的推介，看上去像一塊磚，沒有一層層又酥脆的感覺。
一口咬下，層次感的確不太豐富，酥皮亦偏實，至少味道不太差，芒果新鮮，甜中帶微酸的，挺開胃。
最好的，大概要數到焦糖香梨慕思蛋糕，雖然個人對焦糖產品沒特別好感，但這一件，起碼做到軟滑，焦糖的味道沒有蓋過中心的香梨，平衡得不錯，感覺也清新，大致滿意。
看見鄰檯的窩夫很巨型很吸引，即管又來一客大家分甘同味，要個綠茶口味。
賣相肯定是吸引了，否則我們都不會再點，層層疊的窩夫口感外脆內軟，綠茶味雖算不上醇厚，卻至少不會假，中間的大球雪糕更是亮點，看見滿是雲尼拿籽，核實果然Movenpick的出品，想不到才$48，便有如此享受，香港真的無法找到。
照慣例，喝一杯Latte作為終結，竟然是香醇得不用下糖的貨色，實在有驚喜，更是我最滿意的出品。
跟這班朋友食甜，有如回到以前甜魔會的黃金時代一樣，狂風掃落葉的，當中的暢快感覺難以筆墨形容。
跟這班小朋友相比，我自覺，真的老了！
九月廿五日（星期二）星際之旅剛開始，品嚐過稻菊的精彩日食，下午的一段空檔好讓我們休息再戰為食的我們，當然也不放過這個機會找吃食友提議了這家甜品蛋糕專店，好!一行五人，就乘的士前往店內位置不多，好不容易才等到一張四人枱大家當然也不會放過等待的時間，在蛋糕櫃前看過究竟眼前所見，這裡提供的蛋糕款式可不少，而且賣相也十分精趣，我們的一雙眼早已給迷住了還未有位，我們已只點了七款蛋糕，準備開餐!還未有位，我們已只點了七款蛋糕，準備開餐!Caramel Pear Mousse Cake焦糖過甜，而且甜得有點難以形容梨子慕絲入口尚算清甜，帶點清香不過焦糖實在甜得很，完全蓋了梨子的味道Bamboo Charcoal Cake竹炭味不太濃郁，而且十分乾身，入口不討好反而忌廉味則十分香滑好不好，實見仁見智，只覺有點喧賓奪主之嫌Lychee Black Tea Mousse Cake茘枝味來得古怪，茘枝雖甜，但這裡的甜得有點假混合了黑茶味道，簡直有點像藥水的味道簡單一句:難吃~Raspberry Crème Brule 72% Dark Chocolate Mousse是最好的一件蛋糕黑朱古力恰如其分，可可味濃郁內裡也有驚喜，是法式燉蛋，可見餅廚的心思不覺，因先吃了外層的香濃朱古力，內裡的燉蛋也變得較味淡Mango Napoleon皮尚算鬆脆，但就是有點韌，難以切開芒果也算是鮮甜，果肉鮮嫩，質素不錯Strawberry Puff Tart大大粒的士多啤梨，賣相吸引不過吃落覺得有點酸，但仍是可以接受的撻皮做得尚算鬆脆，不過覺得沒有甚麼泡芺的效果或是口感Chestnut Tart甜度適中，粟子蓉比想像中濃郁入口也很富口感的，可惜撻底做得不夠鬆脆，略欠口感除了蛋糕，看見鄰枱的食客那窩夫似乎很吸引，也追加了一客配以紅豆,焦糖醬及雲尼拿雪糕窩夫熱烘烘的，入口也很鬆軟綠茶味也很香濃，感覺不錯再配以綠茶的好拍擋(紅豆)，甜澀之間，也取得平衡吃到粒粒的雲呢嗱籽，是最好的印證，一球movenpick雪糕，俘虜了架架妹的心不知是否期望大，吃罷整體真的覺得有點失望不過看看價錢牌，十多元一件，單看賣相又不錯加上綠茶窩夫的求情，憐憫之心起，也收起了喊值得一提，這裡提供不少特別的茶種，味道頗不錯的
這次來澳門，在稻菊吃過午飯後，也有一點時間到外邊逛逛，於是便來了金滿堂吃甜品。
甜品店在筷子基這邊，由於對這邊的路不太熟悉，所以還是乘的士來較好。
小店以白色裝潢為主調，簡潔舒適，有數張桌椅供客人坐下享用食物。
看看餅櫃，蛋糕款式挺多，我們也挑選了好幾件來吃。
先是Chestnut Tart，大栗子撻，$16，薄薄一層的栗蓉雖然不是同上新鮮栗子打起，但與其下的忌廉味道都不太甜，口感也挺滑，配上微脆的撻底，也是正常之作。
Strawberry Puff Tart，士多啤梨牛油酥撻，$16，撻面有數顆大大的士多啤梨，鮮紅色的，賣相不錯。
但牛油酥底頗為硬身而且韌，吃下不酥脆，口感很一般。
Mango Napoleon，芒果拿破崙，$18，是店方推介的甜品。
蛋糕份量十分大，酥皮夾著厚厚的忌廉及芒果肉粒，酥皮微脆偏韌，用刀也難把它分開。
芒果酸甜，跟著大堆忌廉，吃下一件的話一定很甜膩，但價錢不貴，一試也無坊。
Raspberry Crème Brule 72% Dark Chocolate Mousse，朱古力漿包著滑溜的朱古力慕絲，中心的就是法式燉蛋夾心，濃郁而不過甜的可可味正好與燉蛋的香甜來個平衡，整體也不錯，挺好吃。
Lychee Black Tea Mousse Cake，荔枝紅茶慕絲蛋糕，$20，這蛋糕是眾款蛋糕中味道最不討好，感覺怪怪的。
外層的荔皮慕絲味道不太突出，中心的夾心味道更奇怪，有點酸，又有點荔枝味，我會把它形容像藥水味。
Bamboo Charcoal Cake，竹炭粉蛋糕，$14，黑色的蛋糕包捲著雪白的忌廉及生果粒，捲得實，不鬆散。
但蛋糕質感十分乾涸，若不是伴上忌廉同吃的話，也有點難以吞嚥。
Caramel Pear Mousse Cake，焦糖香梨慕絲蛋糕，$20，是眾款蛋糕中最好吃的。
焦糖慕絲造得幼滑細膩，中心的香梨蓉不會很甜，味道帶點清新，個人挺喜歡吃。
另外，這裡的餐牌也有不少甜品也選擇，像是窩夫、焗撻、班戟、蘋果金寶、梳乎厘等等，我們也點了一客綠茶窩夫，配紅豆，焦糖醬及雲尼拿雪糕，$48。
一件又一件綠茶窩夫疊起，賣相十分吸引。
暖暖的窩夫外脆內鬆軟，口感令人喜愛，加上茶味突出，中間夾著的更是Movenpick雲尼拿雪糕，配起來吃更為美味，整體水準令人很滿意。
飲品也點了一杯熱朱古力，72%厄瓜多爾朱古力，滿心期待的熱朱古力原來只是熱牛奶加一塊朱古力，需要自己把它放入奶中融掉才可喝。
整體來說，蛋糕水準平平，有某些款式也都不錯，KAFKA卡夫卡的質素比這裡好得多。
但這裡的蛋糕價錢不貴，一件十多廿元，在香港吃一件同質素的也可能要雙倍價錢，加上這裡環境挺舒適，來吃一客窩夫也好。
您對於筷子基餐廳「金滿堂蛋糕專門店」有何comment？
金滿堂蛋糕專門店餐廳詳細資料：
- 金滿堂蛋糕專門店地址: 筷子基海灣南街109號地鋪 Kam Mun Tong Cake Shop, G/ F,109 Ruada Bacia Sul, Fai Chi Kei
- 金滿堂蛋糕專門店電話:
- 金滿堂蛋糕專門店價錢: $50以下
- 分類: 西式,麵包店,甜品,糖水,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 金滿堂蛋糕專門店 Facebook
更多金滿堂蛋糕專門店相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在港嘢食堂內有任何傳播的風險，港嘢食堂在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳港嘢食堂除了遵守預防及控制疾病的相關規例，港嘢食堂同時建議採取以下措施*港嘢食堂 黃, 港嘢食堂 藍, (港嘢食堂 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
金滿堂蛋糕專門店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內金滿堂蛋糕專門店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳金滿堂蛋糕專門店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
金滿堂蛋糕專門店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳