星味工房 海南雞專門店 粉嶺
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星味工房 海南雞專門店推介
同朋友去粉嶺，佢見到呢間舖頭好似幾吸引咁就入去試下。黎果陣係星期六既十二點幾左右，唔算多人。舖頭唔算大，座位唔太多。選擇都唔少，價錢都ok。我哋叫左黃金雞湯拉麵，同埋四寶丸喇沙狗仔粉。是日menu。黃金雞湯拉麵。雞湯超正！湯底超濃味，但係唔會好咸，飲完唔會口渴；雞幾滑，但係有少少碎骨；麵幾煙韌。唔錯既選擇，幾好食。四寶丸喇沙狗仔粉。唔太辣，可惜椰汁味唔係好夠。d丸冇雪味，唔錯。總括黎講，味道唔錯，價錢唔會好貴，環境都ok，店員都好有禮貌，值得一試。
粉嶺星味工房 海南雞專門店
| 餐廳分店 | 星味工房 海南雞專門店 |
|---|---|
| 地區 | 粉嶺 |
| 電話訂位 | 66218732 |
| 餐單 Menu | 新加坡菜,咖喱, |
| 人氣指數 | 602 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
星味工房 海南雞專門店訂位
星味工房 海南雞專門店位於粉嶺區，詳細地址是粉嶺聯和道57-63號嘉和軒地下4號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。星味工房 海南雞專門店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐星味工房 海南雞專門店餐單包括有新加坡菜,咖喱等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 66218732 查詢訂座。星味工房 海南雞專門店優惠
星味工房 海南雞專門店 評價 相片
同朋友去粉嶺，佢見到呢間舖頭好似幾吸引咁就入去試下。
黎果陣係星期六既十二點幾左右，唔算多人。
舖頭唔算大，座位唔太多。
選擇都唔少，價錢都ok。
我哋叫左黃金雞湯拉麵，同埋四寶丸喇沙狗仔粉。
是日menu。
黃金雞湯拉麵。
雞湯超正！湯底超濃味，但係唔會好咸，飲完唔會口渴；雞幾滑，但係有少少碎骨；麵幾煙韌。
唔錯既選擇，幾好食。
四寶丸喇沙狗仔粉。
唔太辣，可惜椰汁味唔係好夠。
d丸冇雪味，唔錯。
總括黎講，味道唔錯，價錢唔會好貴，環境都ok，店員都好有禮貌，值得一試。
一向喜歡吃星馬泰菜式 不只一次專登遠赴遠處去品嚐不過最近受疫情影響 不可以四周去試試看看那只好留在上班地區附近找找看好了最近走過粉嶺聯和墟發現呢間星味工房不只n_cc最喜歡的海南雞飯 還有喇沙娘惹菜等等雖然舖面細小 裝潢不怎麼樣不過整潔企理 尤如家庭形式 招待周到不說不知道 原來大廚曾在新加坡五星酒店工作 還得過美食大獎回流香港後與友人合開呢間星味工房 主打正宗星馬菜 望望餐牌 選擇不多也不少 價錢更是實惠雖然海南雞飯好吸引 不過還是點了新加坡豉油雞撈麵同樣是雞 不過口味就好不一樣了午市套餐跟配都送餐湯 或是可以加錢跟餐飲餐湯並不馬虎 是合掌瓜老火湯 味道鮮甜可口零味精雖然不是海南雞 不過豉油雞同樣以慢煮方式烹調食落肉質同樣嫩滑 爽口細緻 配上特製豉油醬汁 味道更覺提鮮味美豉油雞味道鹹香香濃惹味 香而不油膩 味道恰到好處跟配既幼麵軟腍剛好 食落柔韌有咬口 搭配醬汁雞肉實在一絕
我喜愛海南雞飯，平日去開大角咀文華，但家住大埔，有時候真係唔想下下出去九龍。
今晚係返附近搵食，評價好，價錢又合理，即刻試試老闆態度好，野食又做得好味，值得一試。
推介麥皮蕉，馬拉盞炒芥蘭，海南雞
重陽假期，拜山後到粉嶺漢興茶檔，殊不知休息，之後打算去爵士拉麵碰碰運氣，路過聯和道，看見有間食店，門口有張相片說是得獎㕑師，吸引我停下腳步看⋯⋯2012年星洲得獎㕑師，望入食店又坐滿食客，一於試新野門口已詳盡介紹星洲雞飯由來和歷史，所以雖然要等位一陣子，但作為一位為食貓，是很想了解一下，做定功課，準備入去食乜看完門口大大隻字介紹後，基本上都知道入到食店點些什麼: 雞飯、喇沙、咖哩咁啦假期坐滿食客，大部分都是吃星洲雞飯⋯⋯相信日間和晚間的餐牌大致上都差不多，只是晚餐有星洲孖寶和肉骨茶。
招牌星洲雞飯:以$65 這個價錢，分量相當足，配紅、青蘿蔔湯，湯幾足料，所以食完個餐都已相當滿足海南雞入味又夠滑身，碟邊併了幾片青瓜和黑醋小雲耳，雲耳有淡淡的麻辣味道，配上黑醋，少少辣辣酸酸，唔會太過火，我很喜歡，如果多幾個人分擔，必定點一碟黑醋小雲耳來過吓口癮至於那碗飯與平時的海南雞飯是有分別的，平時大多數是黃色，有光澤的油份，但這裡的飯是啡色的，沒有那份油光，驟眼看第一感覺是不好吃，但當我第一啖嚐到就很喜歡，有陣陣葱頭味道，相信㕑師用秘製方法處理過，可能焗過那飯，所以比平時街外的相比，少了那種肥膩的感覺。
娘惹咖喱牛腩飯，做得很入味，姐夫轉眼間將成碟飯食晒，但他略嫌可能因為是午餐，set 定晒，唔夠熱。
田園喇沙米粉，端上枱時，家姐筷子一夾發現是米線，即時告知店員，店員很有禮貌地道歉和更換，之後再上枱時，店員再說對不起，禮貌這點是值得一讚的。
喇沙椰香豐富，雞湯味濃厚，但我略嫌唔夠杰身，但這裡的喇沙味道嚐得出用心做，是有他自己的風格。
最後我們再點: 日式雞絲粉皮，粉皮彈牙，青瓜絲切得幼細，滿滿的白芝麻灑在日式麻醬上，每樣都很足料，由於青瓜的分量比例較多，食後感覺相當清新。
最後發現食店的結帳手寫單，位置的第一項已印定 “ 招牌星洲雞飯 $65” 食店很細心，就這幾隻字不用店員每次都寫，已在單上印著，由此可見，此乃名付其實是他們的鎮店之寶
因為最近比較多到粉嶺行山, 比較常在這區覓食, 而在粉嶺, 聯和墟就最多美食的了, 今天揀選了這家食lunch。
娘惹咖喱牛腩飯$45 來是為了吃星洲雞, 這個是隨便揀選搭配的, 想不到味道也很好吃, 牛腩炆得很軟腍鬆化, 咖喱汁惹味, 不會太重香料味, 薯仔就稍為硬少少。
招牌星洲雞飯$65 order雞腿要加$10的, 很幸運我們沒加錢都有雞腿吃, 有中獎的感覺, 雞肉相當嫩滑, 有慢煮浸熟的感覺, 雞皮底似有一層啫喱, 是新加坡吃到的海南雞的樣子, 真令人懷念。
附上中式湯, 住家湯的感覺。
還有, 店員招呼十分好, 熱情親切, 令人覺得花錢很值得, 又好吃又開心, 食飽飽充滿力量去行山, 下次會再來啊!
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星味工房 海南雞專門店餐廳詳細資料：
- 星味工房 海南雞專門店地址: 粉嶺聯和道57-63號嘉和軒地下4號舖 Star Pantry, Shop4, G/ F, The Cornwall,57-63 Luen Wo Road, Fanling
- 星味工房 海南雞專門店電話: 66218732
- 星味工房 海南雞專門店價錢: $50以下
- 分類: 新加坡菜,咖喱,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 星味工房 海南雞專門店 Facebook
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香港餐廳2023推介05月
為減低冠狀病毒病在太滬店內有任何傳播的風險，太滬店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳太滬店除了遵守預防及控制疾病的相關規例，太滬店同時建議採取以下措施*太滬店 黃, 太滬店 藍, (太滬店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
星味工房 海南雞專門店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內星味工房 海南雞專門店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳星味工房 海南雞專門店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
星味工房 海南雞專門店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳