知粥嘗樂 灣仔
地址: 灣仔天樂里3-5號地下
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知粥嘗樂推介
今日下午我們去咗灣仔天樂里嘅「知粥嘗樂」食下午茶！我們叫咗艇仔粥、皮蛋瘦肉粥、皮蛋魚片粥、牛肉腸粉、蛋黃鹹肉粽、豉油皇炒麵同豬潤出前一丁！艇仔粥、皮蛋瘦肉粥同皮蛋魚片粥嘅粥底煲得都幾綿，材料份量相當豐富，豬皮好爽口彈牙，魚片好鮮甜嫩滑！牛肉腸粉嘅腸粉都算嫩滑，牛肉嘅肉質唔係好新鮮，有啲霉嘅感覺！蛋黃鹹肉粽嘅糯米好煙煙韌韌，鹹蛋黃同肥豬肉嘅香味滲入晒糯米入面，味道好惹味！豉油皇炒麵嘅醬油味好濃郁，麵質亦好爽口！豬潤出前一丁嘅豬潤好爽口軟滑，而且超多，真係好抵食！
灣仔知粥嘗樂
| 餐廳分店 | 知粥嘗樂 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,粥品,中菜館, |
| 人氣指數 | 453 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
知粥嘗樂訂位
知粥嘗樂位於灣仔區，詳細地址是灣仔天樂里3-5號地下，餐廳寬敞座位數目共有18個。知粥嘗樂幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐知粥嘗樂餐單包括有港式,粥品,中菜館等美食，付款方式有現金付款。知粥嘗樂優惠
知粥嘗樂 評價 相片
今日下午我們去咗灣仔天樂里嘅「知粥嘗樂」食下午茶！我們叫咗艇仔粥、皮蛋瘦肉粥、皮蛋魚片粥、牛肉腸粉、蛋黃鹹肉粽、豉油皇炒麵同豬潤出前一丁！艇仔粥、皮蛋瘦肉粥同皮蛋魚片粥嘅粥底煲得都幾綿，材料份量相當豐富，豬皮好爽口彈牙，魚片好鮮甜嫩滑！牛肉腸粉嘅腸粉都算嫩滑，牛肉嘅肉質唔係好新鮮，有啲霉嘅感覺！蛋黃鹹肉粽嘅糯米好煙煙韌韌，鹹蛋黃同肥豬肉嘅香味滲入晒糯米入面，味道好惹味！豉油皇炒麵嘅醬油味好濃郁，麵質亦好爽口！豬潤出前一丁嘅豬潤好爽口軟滑，而且超多，真係好抵食！
早一晚收工飲咗杯薑汁鮮奶咖啡後，可能係唔受得啦，個肚一直喺度攪，晚飯期間更開始瀉，朝早時份雖然已有好轉，但為咗唔想夜晚失約於情人，午飯時候決定簡單地喺街口間「知粥嘗樂」買碗粥返上公司食，舒緩一下腸胃。
其實都係為方便唔洗找錢，所以先以八達通付款，點知原來可享九折優惠，原價$20一碗「免治牛肉粥」結果只需$18，又唔洗加袋錢或盒錢，真係抵玩。
收銀同廚房效率極高，三分鐘內已包好粥品，袋內有齊膠羮及額外胡椒粉調味包。
「免治牛肉粥」熱力十足，粥底香軟，且稀杰適中，碎牛嫩中帶脆，不必再加胡椒粉都已經好夠味，睇黎下次唔洗病都會再幫襯。
以前常常光顧，這兩年沒有去，今日偶然路過，適逢早餐與午餐之間時段，店內沒有其他人客，心感奇怪，既然來了，姑且點選了蝦米腸粉，皮旦瘦肉粥及咸肉粽，不消兩分鐘，全部食物都端上來，腸粉冷冰冰的，入口似豆腐，好似隔夜的，全沒有味道的，投訴給待應，她說可以轉換另一款，或取消，我要求取消！粥是溫呑呑的，粥底是水汪汪的，不綿的，像加了滾水一樣，皮旦冇影，瘦肉是幾條肉絲，縂之，簡直難以下嚥。
咸肉粽是暖暖的，有很濃的鴨味道？？？是鴨粽嗎？？很不對勁呀！但因太肚餓，唯有硬着頭皮吃下半只，結帳(共付＄43）後，匆匆走人也，老店的水準居然變得如此差劣！失望之極！怕怕喇！
畢業後，超過8成時間在港島區工作。
活在商業區，想找平價一點，質素稍稍正常一點的粵式餐廳並不容易。
通常，沒有一百幾十也不能落樓。
其他收你幾十元一餐的，質素不見得好到哪裡去。
要不，便要行接近一公里去到灣仔區的茶餐廳，但等位需時；當然，你亦可選擇相對較抵食且「正常」的吉野家……若不嫌悶的話。
而兩「大」快餐廳，免得就免。
第一份工的辦工室位於天樂里附近，知粥嘗樂是慣常的選擇。
尤其，腸粉與生滾粥本身就是無需特別思考的菜單；咖哩或牛腩撞腸粉，倒是有趣的配搭。
熱辣辣的咖哩取汁代麻油甜醬，成為鮮滑腸粉的佐配，倒不是甚麼奇異配搭。
反正，腸粉不過是中式廣東麵食的另一種呈現，是河粉的變種，配咖哩有何不可？說實在，以三十多元的價錢來說，稍稍辛辣的咖哩雞，不粉雷雷的腸粉煲已經合格有餘。
當然，灣仔一帶有更多出色的咖哩餐館。
多年後重回舊地，與女友點了咖哩雞煲，水準與效率依舊，唯獨份量差一點點；另點生滾牛肉弼及生菜一碟，不過不失。
七十多元埋單，以商業區級數來說，絕對合理且物有所值。
我朋友外賣了一個蒸水蛋晚飯，食食下有點不妥，竟從口中抽出一條長約3吋並已卷曲了的保鮮紙！我朋友只能無奈地把食物拿回店。
店員們好像已見慣不怪，只是望了一下，不但沒有道歉之意，連表現出一點不好意思也沒有，只問我朋友還要不要，或加錢換另一個餸。
其實食我朋友外賣了一個蒸水蛋晚飯，食食下有點不妥，竟從口中抽出一條長約3吋並已卷曲了的保鮮紙！我朋友只能無奈地把食物拿回店。
店員們好像已見慣不怪，只是望了一下，不但沒有道歉之意，連表現出一點不好意思也沒有，只淡淡然問我朋友還要不要，或加錢換另一個餸。
其實食物中有異物間有發生，一時失手也可原諒，但他們對有問題食物的輕視真是有點令人心寒。
我朋友已對他們失去信心，幸好他們最後也容許退款，不然真不知怎辦才好。
其實食物中有異物間有發生，一時失手也可原諒，但他們對有問題食物的輕視真是有點令人心寒。
我朋友已對他們失去信心，幸好他們最後也容許退款，不然真不知怎辦才好。
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知粥嘗樂餐廳詳細資料：
- 知粥嘗樂地址: 灣仔天樂里3-5號地下 知粥嘗樂,
- 知粥嘗樂電話:
- 知粥嘗樂價錢: $50以下
- 分類: 港式,粥品,中菜館,
- 座位: 18
- 付款: 現金
- FB專頁: 知粥嘗樂 Facebook
更多知粥嘗樂相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Take Five內有任何傳播的風險，Take Five在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Take Five除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Take Five同時建議採取以下措施*Take Five 黃, Take Five 藍, (Take Five 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
知粥嘗樂在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內知粥嘗樂應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳知粥嘗樂建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
知粥嘗樂餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳