喜食 荃灣
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喜食推介
這絕非『發放不實﹑捏造事實﹑惡意 猜測或含誤導成份的內容』，因為有相為證。週末上班前在此店來個簡單早餐，點了太陽蛋叉燒意粉加鴛鴦走，上來的太陽蛋叉燒意粉賣相不差，太陽蛋煎得有靈魂，但叉燒就感覺染色素太重，紅得有點兒假，入口湯底是濃濃的味精味，叉燒頗硬人無肉味，意粉過淋無噬頭，最主要是加入伴食的菜竟然有些是爛的(有相為證)。杯鴛鴦走是近期飲到的極品，無茶味，無啡味，也不甜，只覺有半點鹼性飲料的味道。
荃灣喜食
| 餐廳分店 | 喜食 |
|---|---|
| 地區 | 荃灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,海鮮,粉麵,米線,咖喱, |
| 人氣指數 | 436 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
喜食訂位
喜食位於荃灣區，詳細地址是荃灣青山公路388號中染新城一樓111-112號舖，餐廳寬敞座位數目共有150個。喜食幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐喜食餐單包括有港式,海鮮,粉麵/米線,咖喱等美食，付款方式有Visa,現金,銀聯付款。喜食優惠
喜食 評價 相片
這絕非『發放不實﹑捏造事實﹑惡意 猜測或含誤導成份的內容』，因為有相為證。
週末上班前在此店來個簡單早餐，點了太陽蛋叉燒意粉加鴛鴦走，上來的太陽蛋叉燒意粉賣相不差，太陽蛋煎得有靈魂，但叉燒就感覺染色素太重，紅得有點兒假，入口湯底是濃濃的味精味，叉燒頗硬人無肉味，意粉過淋無噬頭，最主要是加入伴食的菜竟然有些是爛的(有相為證)。
杯鴛鴦走是近期飲到的極品，無茶味，無啡味，也不甜，只覺有半點鹼性飲料的味道。
難得有個假期，緊係陪家人去食個靚早餐，但結果...係一個不愉快的早餐，如無意外應該唔會再黎。
唔知係咪我好耐無去過其他茶餐廳，一見到個餐牌...嘩...咁貴GE...基本上係30蚊起跳。
對比起大家樂呢d連鎖餐廳更加貴，樓下茶記都係28，29蚊。
不過唔緊要啦，既然黎到，總要食GE，所以最後叫左個沙爹牛肉公仔麵，餐肉太陽蛋方包，熱華田，盛為31蚊。
餐肉比正常細D，太陽蛋同方包正常。
不過不失，不過呢幾樣野都好難話差同好食GE。
之後到戲玉，沙爹牛肉公仔麵!!! 個樣都好似幾正，牛肉算幾多...不過一食就知龍與鳳。
牛肉無咩味，較為淡，都唔緊要。
一叉個麵，出事!! 個麵硬硬地GE...一食落口...完全係用唔熱的湯浸淋佢...完全唔掂同場加映，炒蛋，同我想像的好唔同，呢個...應該算係蛋餅，不過都OK。
總結，我覺得價錢算係貴...唯一的驚喜算係多牛肉，可惜唔太好食...而最大的敗筆就係D麵，真係令到成個早餐的感覺差...希望可以改善改善
小妹及好友莎莎的慶生晚飯由buddy們幫忙統籌, 選址位於荃灣的喜食, 只因知道這間看似普通茶餐廳的小店, 晚上除了提供小菜外, 還會提供特色的私房菜這夜他們為我準備了一個海鮮私房菜來慶生, 下午時份已經把菜單及各款海鮮的相片傳來, 各人都期待著把胃門打開。
從荃灣地鐵站向愉景新城方向走去, 沿途是室內的空調通道, 不到10分鐘已經到達, 餐廳位於商場的一樓, 十分方便呢。
在門外已經看到餐廳的霓虹招牌, 門外還擺著晚餐的各款小菜推介。
趁朋友門沒到齊, 跟幾位先到的好友們閒聊一番, 八掛的看看這裡的餐牌, 日間提供多款早, 午及下午茶餐的套餐選擇, 晚上則提供多款特色的小菜, 一些較為大眾化的海鮮亦有提供, 選擇蠻多呢, 價錢亦很親民。
看到餐牌上有些菜式貼著"大拇指"的推介標示, 饞嘴的我提議點來當作前菜, 拔絲黑豚肉看上去有點將放大版的咕嚕肉, 外表艷麗的黑豚肉薄薄的外皮炸得鬆脆香口, 帶著密糖的甜絲絲, 內裡包著又嫩又暖的黑豚肉, 別具滋味。
另一個密餞雞亦, 同樣炸得乾身香脆, 沒帶半點油膩感, 雞亦沾了輕甜的蜜糖來炸, 外皮香脆之餘, 亦滿載蜜糖的甜香, 外脆內嫩, 做得很出色。
這時各方友好到齊, 海鮮私房菜正式啟動....先來的是白灼花螺，螺兒肥美新鮮，用竹籤輕輕挑出來，螺肉鮮甜彈牙，不用沾任何醬料亦覺鮮味。
正當大家忙著吃螺的時候, 蒜茸蒸開邊花竹蝦已靜悄悄的送上, 半邊開的蝦兒舖滿整個碟子, 賣相已覺震撼, 花竹蝦的體積雖不算大, 但滲進了蒜茸的精華後, 蝦肉滿是蒜味香氣, 肉質結實而爽口，蝦味濃郁!!這時店員把豉椒炒聖子王端上, 巨大的聖子不瑰為王者, 肉厚鮮味, 有點嚼勁但又不會過紉, 師傅把這它炒得謹熟, 恰見廚功深厚, 附隨的青椒片同樣炒得爽脆清甜。
舖滿金黃色的香蒜的避風塘瀨尿蝦令我們嘩然, 巨型的瀨尿蝦被一分為二, 放在碟上看似電影中的異形, 炸得相當香脆, 把蝦殼輕輕撕破, 能把整片蝦肉拉扯出來, 肉質鮮嫩無比, 把它混在炸香的蒜粒一併吃, 甚是滋味, 是味蕾間一大享受呢。
接著來的花雕蛋白蒸大花蟹(烏冬底), 2隻大花蟹平躺在碟上, 巨大的蟹箝向來是我的目標, 蟹肉幼嫩鮮甜, 吃著還感受到花雕酒的醇香氣味, 朋友們則爭嚷著誰來吃兩只膏肉滿滿的蟹蓋, 同時開始討論有關膽固醇的話題。
蛋白吸收了蟹汁及花雕酒, 入口分外鮮滑, 底部的烏冬吸收了蟹肉滲出來的肉汁及花雕酒獨特的風味, 變得鮮味無窮。
好友們知道我喜愛吃鮑魚仔, 特地點了一道椒鹽鮑魚仔, 一般海鮮店多以陳皮蒸煮鮮鮑魚的, 以椒鹽來炒的卻比較少見, 只因椒鹽的味色向來霸道, 會掩蓋鮑魚的鮮冶。
但廚師用的椒鹽份量原來很輕, 劏開鮑身咬一口, 保持軟度, 更難得是鮑味的鮮味依然, 卻額外添了淡淡的香口鹹辣。
海鮮宴有怎能欠缺魚兒呢...一大尾的清蒸海斑隨即送上, 蒸魚向來是考驗廚師的一個菜式, 會否過熟或會否過生, 魚兒的味道會否太腥等等, 蒸煮的時間必須要拿捏得準確, 這尾魚便做到了要求, 謹熟的魚肉沒有過紉, 入口嫩滑柔順, 鮮味非常。
現在的人開始注重健康飲食, 每餐除了主食外, 當然不能缺乏纖維素, 我們就點了2個蔬菜來為這晚的海鮮宴平衡一下, 臘味扒菠菜, 算是個頗具創意的菜式, 只可惜臘味部份有點過濕, 加上菠菜在炒的時候不斷釋出水份, 獻汁亦有點過厚, 約能控制水份, 煮得乾身香口一些, 必會更好味。
再來一道啫啫唐生菜, 味道夠濃，生菜爽脆，吃來十分惹味。
有些我們稱之為"飯桶"的人, 每天或每趟吃飯總要有米落肚的, 好友們照顧周到的叫了個"蝦醬炒飯", 材料豐富, 每粒飯都充斥蝦醬的鹹香鮮味, 但又恰如其分, 飯炒得很乾身, 沒半點油份, 即使胃兒已經脹滿, 我也努力吃了半碗呢 (因為有朋友愛吃辣, 廚房特別為我們加了辣)。
這夜我實在吃得很滿足, 飯後還有由好友姐姐送贈的北海道芝士蛋糕, 奶香味濃郁, 香滑細緻。
在此, 衷心感謝這夜為我慶生的好友們及送贈蛋糕的好友姐姐，令小妹享受了一頓豐富又美味的海鮮宴，渡過了一個歡愉的晚上。
荃灣區其實頗多特色食肆，喜食是其中之一，位置方便，座位寬敞，店主可能喜歡日本潮物，所以有一個玻璃櫃全是 Hysteric Mini 公仔，如果喜歡奶咀B，可以去影張相。
食物方面，試過蜜餞雞翼，皮脆、肉嫩、味道佳；蒸肉餅也好味，有適量肥肉，所以頗具肉香；例湯就水準飄忽，一時極好，有時候過咸。
週末假日較多人，平日去較佳。
作為一個喜歡出街食飯的我，吃盡不少大小食店，但能夠令我有動力去寫下食評的原因，是希望把真實的經歷向食客披露。
"喜食＂的舊址是一間日本餐廳，初開張時，店鋪光猛，人客很少,我們一家人跟店員有傾有講，這地方續漸成為我們的「飯堂」，我也介紹了不少街坊前來光顧，較早前其他食評介紹的菜式，我全都試過，可是有些食評有造馬之嫌，因為一些「招牌菜」不可能不用預訂的。
隨著接駁天橋的啓用，加上隔鄰商場的大修，餐廳的生意興旺了，好的店員走了，食物的質素差了，例湯時有時無了，待應捧餐時口沫橫飛，噁心情況屢見不鮮。
雖然自己一家已經減少了光顧，但因為一份情意結，間中也會光顧一次，但情況不見得有改善。
今天在中午光顧＂喜食＂，因為胃口不好，按餐牌叫了腸仔通粉，落單後30分鐘，見未有食物，跟店員跟進，才報告沒有此項食物。
我詢問為何不預早告知，那位自稱是負責人的何小姐回應是：「你炒我都係咁！」這些傲慢和囂張的態度，已跟昔日開張時的＂喜食＂今非昔比了！同伴叫了焗豬扒飯，共等了40分鐘，還一邊吃一邊怕給廚房「加料」。
這是可一不可再的經歷!
您對於荃灣餐廳「喜食」有何comment？
喜食餐廳詳細資料：
- 喜食地址: 荃灣青山公路388號中染新城一樓111-112號舖 Shake Shake, Shop111-112,1/ F C D W Building,388 Castle Peak Road, Tsuen Wan
- 喜食電話:
- 喜食價錢: $51-100
- 分類: 港式,海鮮,粉麵,米線,咖喱,
- 座位: 150
- 付款: Visa,現金,銀聯
- FB專頁: 喜食 Facebook
更多喜食相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在夏日夠冰內有任何傳播的風險，夏日夠冰在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳夏日夠冰除了遵守預防及控制疾病的相關規例，夏日夠冰同時建議採取以下措施*夏日夠冰 黃, 夏日夠冰 藍, (夏日夠冰 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
喜食在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內喜食應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳喜食建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
喜食餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳