老掌櫃東北菜館 荃灣
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老掌櫃東北菜館推介
價錢大眾化的中菜館。推介北京填鴨、口水雞及酸辣湯。
荃灣老掌櫃東北菜館
| 餐廳分店 | 老掌櫃東北菜館 |
|---|---|
| 地區 | 荃灣 |
| 電話訂位 | 35431618 |
| 餐單 Menu | 東北菜,京川滬,粉麵,米線,雲吞,餃子,中菜館, |
| 人氣指數 | 454 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
老掌櫃東北菜館訂位
老掌櫃東北菜館位於荃灣區，詳細地址是荃灣大河道100號海之戀商場2樓2006號舖，餐廳寬敞座位數目共有100個。老掌櫃東北菜館幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐老掌櫃東北菜館餐單包括有東北菜,京川滬,粉麵/米線,雲吞/餃子,中菜館等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 35431618 查詢訂座。老掌櫃東北菜館優惠
老掌櫃東北菜館 評價 相片
過去的星期天終於踏足荃灣新場海之戀！行了一圈發現場內店舖的開業率不足三成，而開幕的除了食肆比例較多最矚目必是佔地50000呎的Don Don Donki！跟車爸爸在Don Don Donki逛了一會便走到老掌櫃東北菜館吃午餐，選擇來這兒最主要是被户外海景座位吸引，這天風不大加上有新鮮空氣感覺吃得很安心！我倆各選上一碗心水粉麵另外點多一客涼菜便夠吃了！看賣相好像不俗快快手影好相便開餐。
涼菜是東北肉皮凍＄52口感像果凍般爽滑，配上酸辣的醬汁醒胃可口味美。
車爸爸的韭菜豬肉餃麵＄42湯底有點怪像淥麵水般極不討好的味道！從刀削麵和白麵中取捨最後選了後者，麵條味道沒問題可惜弄得較淋車爸爸很不喜歡呢！ 而韭菜豬肉餃皮尚算滑口也是一般北方餃子的質感，但肉餡汁豐味濃挺合我口味喔！ 我則點了惹味的排骨擔擔麵＄52，炸排骨會分開上檯夠正宗，炸得酥香的排骨大件肉厚口感軟淋不錯耶！擔擔麵湯頭微辣帶麻夠濃香，我這碗麵條烹得口感恰好，這碗排骨擔擔麵我挺為滿意呢！看見餐廳還有片皮鴨供應而且價位挺抵吃，搵日約埋車公公、婆婆來試先！
老掌櫃，當年是在大角咀第一次吃，除了本店之外，還用了旁邊的小店，因此上面有個帳幕，細細間，較擠擁，但是質素不錯。
現在開了在海之戀商場裏邊，之前看到它在Donki旁邊，開門面那個招牌，還以為應該是相當之大的館子一般。
怎料到，除了華麗的門面之外，旁邊就是倘大的桌椅，很多桌椅放在一起，看上去就像美食廣場一般的。
這次去到，發現冷氣非常之大，在現場也感到寒冷。
後來先來了一碟肉三鮮，因為新鮮蒸出嚟的餃子，外皮不算太厚，內裏餡料亦都不少，豬肉、韭菜等等，因此感覺吃了比較和暖，味道不錯。
這次也吃北京填鴨，感到比較失望，鴨肉非常之大片，可以說是肉比起鴨皮多得多，但是鴨肉比較乾身，因此吃起上來，吃到非常之乾，因為肉太多，可能還有點苦。
可能還有因為最近新近吃過尖沙咀的泰豐樓，因此這次到老掌櫃吃北京填鴨，感覺味道相差很遠。
例如還有一大盆醬、青瓜、京蔥，這兒的外皮也不太厚。
蔥爆牛肉，牛肉份量也不算太少，京蔥以及洋蔥的份量也相當多，味道甜得來有蔥香，也不算太差，最少熱炒出來，鑊氣夠強。
可能太久沒吃拔絲這種東西，都忘記了要怎麼弄。
之前，店員都會只是要花一點將拔絲的東西放進水裏將糖膠凝固，但這次，店員只是將拔絲蘋果以及一盆水放在桌面，沒有解釋，因此糖膠凝固在碟面，好像浪費了。
砂窩雲吞雞，也沒特別，夠熱的湯，但難言是沒味精的純湯，雲吞普通，雞也不覺滑🤷🏿♂️食肆往往就會遇上這個問題，在舊區街邊小店，非常之用心製作，服務一流，務求提供最佳的飲食服務給顧客。
但是生意太好，害怕阻礙旁邊其他店舖或居民進出，又會遭投訴，或是遭到業主加租被逼搬遷。
但當它開到商場，店舖面積比較大，聘請更多職員，即非自己用開的熟手店員，花費龐大，店員不夠，敷衍塞責，又好像叫天不認叫地不聞，怠慢了顧客。
😔好像這次，樓面看到只有五六個職員，但阿姐還算是有禮待人；相反，樓面不着制服收錢的女士，周年結帳放現金在桌面，長達2分鐘她也未有把銀紙收起找續🤯，情何以堪。
打電話去訂位，佢話要訂到8:30，一係你嚟攞位啦！咁我6:30去攞位，點知佢要我坐露天，但係入面大把位，又要限定個半鐘，員工態度又差，未食已經卻步走人！好彩冇食睇到評語勁差！
比較少係香港食東北菜，見朋友話黎donki行下，就順便去左呢間食，價錢都幾抵食。
不過略厭裝修比較簡單睇門牌以為好似海底撈果d裝修其實有點似food court...疫情期間都有量體溫既每張枱都分隔得比較遠，所以都冇隔板既。
因為主要都係同朋友食飯吹水，就冇細影每碟餸啦片皮鴨都唔錯，但略厭油脂比較多，凍左有小小羶味餅片都痴得幾實下，都要雙手met開先分開到雞絲粉皮幾好食，大推！！雲耳好爽脆，有小小辣另外嗌左餃子，味通普通的確抵食，可以一試！
專登去荃灣和朋友搵好野食～～之後見到這間餐廳裝修唔錯。
。
諗住去試一試餐廳環境舒適又有海景朋友聊天一流，食物賣相精緻，牛肉麵簡直一流,牛肉入味, 麵條又彈又滑,而且價錢超優惠,即頭係大件夾抵食。
附近商店又有好多野買，我和朋友一定會再去............
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老掌櫃東北菜館餐廳詳細資料：
- 老掌櫃東北菜館地址: 荃灣大河道100號海之戀商場2樓2006號舖 Lao Zhang Gui Dongbei Restaurant, Shop2006,2/ F, O P Mall,100 Tai Ho Road, Tsuen Wan
- 老掌櫃東北菜館電話: 35431618
- 老掌櫃東北菜館價錢: $51-100
- 分類: 東北菜,京川滬,粉麵,米線,雲吞,餃子,中菜館,
- 座位: 100
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金
- FB專頁: 老掌櫃東北菜館 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在La Viña內有任何傳播的風險，La Viña在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳La Viña除了遵守預防及控制疾病的相關規例，La Viña同時建議採取以下措施*La Viña 黃, La Viña 藍, (La Viña 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
老掌櫃東北菜館在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內老掌櫃東北菜館應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳老掌櫃東北菜館建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
老掌櫃東北菜館餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳