蛇王如 荃灣
地址: 荃灣大河道19號
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蛇王如推介
蛇王如蛇店太史五蛇羹(中)日期：20091016在"蛇王如蛇店"(荃灣)買了"太史五蛇羹"($38~中)。今晚沒有薄脆，只有檸檬葉絲。「太史」是科舉時代對翰林的尊稱。在清末，廣州河南人江孔殷中了翰林，人稱「江太史」。江喜歡研究飲食，常在家裡宴請官紳名流。在冬天宴客時照例有滋陰補臀的蛇羹奉客。這種蛇羹用上飯鏟頭、金腳帶、過樹榕、百花蛇及三索線五種蛇製成。當時一些經營酒家的名流照著這製法烹調蛇羹出售，並把它名為「太史五蛇羹」。太史五蛇羹材料有蛇肉、雞肉和木耳等。蛇肉份量蠻多，肉質軟腍中帶少許嚼頭。羹湯尚算稠身，蛇味濃郁，帶點酒味，鹹味適中。用部份蛇羹湯來煮"統一企業"出產的"上湯伊麵"，變成"太史五蛇湯伊麵"。
荃灣蛇王如
| 餐廳分店 | 蛇王如 |
|---|---|
| 地區 | 荃灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東, |
| 人氣指數 | 432 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
蛇王如訂位
蛇王如位於荃灣區，詳細地址是荃灣大河道19號，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。蛇王如幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐蛇王如餐單包括有粵菜,(廣東)等美食，付款方式有付款。蛇王如優惠
蛇王如 評價 相片
蛇王如蛇店太史五蛇羹(中)日期：20091016在"蛇王如蛇店"(荃灣)買了"太史五蛇羹"($38~中)。
今晚沒有薄脆，只有檸檬葉絲。
「太史」是科舉時代對翰林的尊稱。
在清末，廣州河南人江孔殷中了翰林，人稱「江太史」。
江喜歡研究飲食，常在家裡宴請官紳名流。
在冬天宴客時照例有滋陰補臀的蛇羹奉客。
這種蛇羹用上飯鏟頭、金腳帶、過樹榕、百花蛇及三索線五種蛇製成。
當時一些經營酒家的名流照著這製法烹調蛇羹出售，並把它名為「太史五蛇羹」。
太史五蛇羹材料有蛇肉、雞肉和木耳等。
蛇肉份量蠻多，肉質軟腍中帶少許嚼頭。
羹湯尚算稠身，蛇味濃郁，帶點酒味，鹹味適中。
用部份蛇羹湯來煮"統一企業"出產的"上湯伊麵"，變成"太史五蛇湯伊麵"。
在大西北聞名的蛇王如,幾時在荃灣開了分店?規模比元朗店的小得多,只得羹同湯供應,沒有可能擺下一桌蛇宴.我問一問主理人:{你們同元朗店有沒有關係?}他說:{佢係師傅,我係徒弟.}看見店外的老鼠仔酒,果然一脈相承.在元朗店也見過其老鼠仔酒,成千上萬未出世的老鼠仔,浸在酒埕內.很有"怪談"感覺.當友人想用相機拍下,主理人說:{唔好影相,唔好影相.}之後坐下,一人一碗蛇羹.用料同正店的一樣足,蛇肉絲粗,食落特別豪邁,蛇羹湯底偏稀,味道芳香,似是來自藥材的香味,吃到半路,想下薄脆,看見沒有,問主理人:{有沒有薄脆?}答:{我們無薄脆架,所以我們蛇羹用的蛇肉特別多,你唔覺咩?}咦?又說得對.
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蛇王如餐廳詳細資料：
- 蛇王如地址: 荃灣大河道19號 蛇王如,
- 蛇王如電話:
- 蛇王如價錢: $50以下
- 分類: 粵菜,廣東,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 蛇王如 Facebook
更多蛇王如相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在德昌火鍋專門店內有任何傳播的風險，德昌火鍋專門店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳德昌火鍋專門店除了遵守預防及控制疾病的相關規例，德昌火鍋專門店同時建議採取以下措施*德昌火鍋專門店 黃, 德昌火鍋專門店 藍, (德昌火鍋專門店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
蛇王如在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內蛇王如應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳蛇王如建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
蛇王如餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳