Brook's Cafe 灣仔
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Brook's Cafe推介
特別喜歡在利東街逛，經過Brook’s Cafe不下20次，卻重沒想過入內。雖然滿店抹茶，看著綠油油的餐牌很吸引，但又怕失望，沒興趣冒險。直至有天，抹茶癮發作，又去不了Sweets House Cha Cha，唯有在這裡點了杯抹茶浮冰。想自製餐牌上沒有的熱抹茶加軟雪糕，真誠又好客的店員真的為我一試。雖然軟雪糕𣊬即溶掉，店員最後把雪糕和溶了半份雪糕在內的抹茶鮮奶分開上，但他窩心的服務叫我一來再來。為了這杯特濃抹茶，一星期來了這店三次。超濃，夠甘，帶少少粉的嚡口，抹茶粉絲必試。只有幾口，但已夠滿足。乳酪加chia seed，健康的甜品。其他地方，一有奇亞籽，打正健康旗號就開天殺價，這裡的價錢並不嚇人，不用$30。唯一不喜歡它的士多啤梨果醬，是普通的jam，太甜又太假。檸檬抹茶少少奇怪，有抹茶的粉，味道卻像酸梅湯。芝士撻下午茶時間有combo，芝士撻配抹茶或焙茶鮮奶，店員讓我們另選飲品，這裡的人性化別處難以找到。芝士味偏重，焗完後酸酸的，夠滑，又有少少流心，但欠茶香。焙茶比抹茶濃一點，可以接受。沒想到抹茶味完全欠奉，有點失望。雖然雪糕和芝士撻都不合我口味，但絕對會為了特濃抹茶再來。下次再試三文治，二十餘元都幾抵食。
灣仔Brook's Cafe
| 餐廳分店 | Brook's Cafe |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 27930028 |
| 餐單 Menu | 日本菜,甜品,糖水,雪糕,乳酪,咖啡店,茶館, |
| 人氣指數 | 455 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
Brook's Cafe訂位
Brook's Cafe位於灣仔區，詳細地址是灣仔皇后大道東200號利東街地庫1樓B14號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Brook's Cafe幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐Brook's Cafe餐單包括有日本菜,甜品/糖水,雪糕/乳酪,咖啡店,茶館等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 27930028 查詢訂座。Brook's Cafe優惠
Brook's Cafe 評價 相片
特別喜歡在利東街逛，經過Brook’s Cafe不下20次，卻重沒想過入內。
雖然滿店抹茶，看著綠油油的餐牌很吸引，但又怕失望，沒興趣冒險。
直至有天，抹茶癮發作，又去不了Sweets House Cha Cha，唯有在這裡點了杯抹茶浮冰。
想自製餐牌上沒有的熱抹茶加軟雪糕，真誠又好客的店員真的為我一試。
雖然軟雪糕𣊬即溶掉，店員最後把雪糕和溶了半份雪糕在內的抹茶鮮奶分開上，但他窩心的服務叫我一來再來。
為了這杯特濃抹茶，一星期來了這店三次。
超濃，夠甘，帶少少粉的嚡口，抹茶粉絲必試。
只有幾口，但已夠滿足。
乳酪加chia seed，健康的甜品。
其他地方，一有奇亞籽，打正健康旗號就開天殺價，這裡的價錢並不嚇人，不用$30。
唯一不喜歡它的士多啤梨果醬，是普通的jam，太甜又太假。
檸檬抹茶少少奇怪，有抹茶的粉，味道卻像酸梅湯。
芝士撻下午茶時間有combo，芝士撻配抹茶或焙茶鮮奶，店員讓我們另選飲品，這裡的人性化別處難以找到。
芝士味偏重，焗完後酸酸的，夠滑，又有少少流心，但欠茶香。
焙茶比抹茶濃一點，可以接受。
沒想到抹茶味完全欠奉，有點失望。
雖然雪糕和芝士撻都不合我口味，但絕對會為了特濃抹茶再來。
下次再試三文治，二十餘元都幾抵食。
灣仔喜帖街重建後,新派食肆及店舖林立。
周末上午到灣仔上跳舞堂後,經過利東街,到地庫的中式茶舍逛逛。
品茶及買茶葉後,已是下午2時多,是午餐和下午茶ㄧ起吃的時間,於是到了同在地庫的日式咖啡店。
店外的吉祥物頗趣緻。
繽紛的圖片和展示的實物都很吸引。
明太子蓉玉子粒野菜三文治、胡蔴香拌冷烏冬、脆殼果醬奇亞籽乳酪。
金箔藍山手冲咖啡、還有各式各樣焙茶和抹茶飲品、雪糕、芭菲、布丁等,琳瑯满目,最後選了焙茶Latte和熱食。
咖啡首先端上,吐司和芝士撻都要等十分鐘,因即點即處理。
焙茶拿鐵 ($35)喜歡咖啡豆的香濃卻不愛苦澀,所以咖啡之中,奶味較重的Latteㄧ向較合口味 。
以經烘焙過的綠茶冲製的Latte , 少了青鮮味,卻添了温醇感,咖啡味也較突顯。
流心蛋芝士吐司 ($26)軟滑的芝士加流心蛋融化了在熱烘烘的吐司上,急不及待放進咀裏!宇治抹茶芝士撻 ($20)撻皮鬆化,綠茶味不算很濃,但和芝士水乳交融,甜度適中而不膩。
据咖啡店的網頁資料, 品牌源自已有50年歷史的原宿店,在日本自設廠房,生產咖啡、綠茶及其他飮料。
雖然店內外只有幾張高枱和少量座位,剛巧滿座,店員殷勤地從店內拿出備用櫈子協助,臨走時還問食物是否合口味,十分友善!在中式茶舍品過鳯凰丹叢,再到此喝焙茶Latte及日式輕食,長假期前過了ㄧ個輕鬆悠閒的周末下午!
我都唔講咁多, 理想同現實分別真係好大三文治個包有啲凍同硬左, 三文治入面得青瓜粒, 蛋粒同少少明太子醬, 同個廣告真係差天共地, 明太子醬又痴哂係個膠袋到, 然後因為啲餡全部都係粒粒, 一路食一路會跌落黎, 份量又少, 再睇番佢張廣告相, 我真係懷疑會唔會觸犯商品說明條例食過咁多灣仔早餐, 呢個都算係第一劣食
與朋友做完運動，打算經由利東街地庫地鐵入口坐地鐵回家，途經一間咖啡店，地方面積不大，只有數張椅桌，但擺設及抹茶產品卻吸引我們，頓時又覺得有點口渴，於是買點飲品再繼續閒聊。
我們正在猶豫如何選擇，店員即友善地介紹。
我選擇了一杯凍抺茶檸檬雪榚浮冰，而朋友則選擇了熱咖啡，並問店員可否用脫脂奶，店員指還未曾試過以脫脂牛奶冲抺茶咖啡，因為恐怕不會迎合客人的口味，但如果我朋友想嘗試，他亦可以提供，最後朋友亦決定不妨一試。
凍抺茶檸檬雪糕口味清新，雪糕幼滑，淡淡的抹茶加上檸檬有香滑口感，值得一試。
朋友的脱脂奶抺茶咖啡口感雖然沒有全脂奶幼滑，但朋友是健康食品支持者，所以也覺得不錯的。
值得一讚的是店員其後還出來問朋友的新嘗試如何，讓他可作參考及日後推介，這種認真的服務態度讓我們決定下次會再來光顧。
因為較早前友人介紹Brook’s cafe的掛耳咖啡包給我，真係覺得好好飲😍所以與男友前來光顧，但有點兒失望喔～Brook’s cafe在利東街商場地庫的下層，一進商場便可看到細細間的咖啡室當天，我們點選了金箔炭燒手沖咖啡（$48）、特濃咖啡拿鐵（$30）及米造小蛋糕（$18/3件）個人認為，咖啡味道還可以，但小蛋糕真的令我有點失望。
假若我再次光顧此店，我只會選購它的招牌掛耳咖啡包，很值得一試的😋
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Brook's Cafe餐廳詳細資料：
- Brook's Cafe地址: 灣仔皇后大道東200號利東街地庫1樓B14號舖 Brook's Cafe, Shop B14, B1/ F, Lee Tung Avenue,200 Queen's Road East, Wan Chai
- Brook's Cafe電話: 27930028
- Brook's Cafe價錢: $50以下
- 分類: 日本菜,甜品,糖水,雪糕,乳酪,咖啡店,茶館,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: Brook's Cafe Facebook
更多Brook's Cafe相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在A la Folie Pâtisserie內有任何傳播的風險，A la Folie Pâtisserie在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳A la Folie Pâtisserie除了遵守預防及控制疾病的相關規例，A la Folie Pâtisserie同時建議採取以下措施*A la Folie Pâtisserie 黃, A la Folie Pâtisserie 藍, (A la Folie Pâtisserie 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Brook's Cafe在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Brook's Cafe應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Brook's Cafe建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Brook's Cafe餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳