il Bel Paese 西環
地址: 西環西營盤般咸道68號蔚庭軒地下
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il Bel Paese推介
招牌以”Bel Paese”命名, Bel Paese是意大利的一種軟芝士, 但店內的芝士櫃找不到. 有些少肚餓, 反而想試一試其Sourdough麵包.兩種不同的傳統做法, 引出兩種不同的口味, Sourdough（酸麵團）和Old Dough（老麵團）, Sourdough以自然方法培養酵母菌, 會以較易發酵食物起種, 釋放乳酸和醋酸, 所以味道帶些少酸和澀. 而Old Dough是用回上一次的發酵麵糰,麵包帶有較強的麥味. 今次買了Sourdough, 做得不太好, 外皮的顏色烘得深淺度適中, 但不太脆, 可能放空氣太耐才入袋, 中間部份, 咬落的質感有上些少散, 不夠煙韌, 反而酸澀味不重, 是否更好? 見仁見智.同場加影Grilled Artichokes, 只看無買, 記得上次在堅道某店試過, 沾些白醬汁, 味道微微澀.
西環il Bel Paese
| 餐廳分店 | il Bel Paese |
|---|---|
| 地區 | 西環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 意大利菜, |
| 人氣指數 | 430 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
il Bel Paese訂位
il Bel Paese位於西環區，詳細地址是西環西營盤般咸道68號蔚庭軒地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。il Bel Paese幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐il Bel Paese餐單包括有意大利菜等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE付款。il Bel Paese優惠
il Bel Paese 評價 相片
招牌以”Bel Paese”命名, Bel Paese是意大利的一種軟芝士, 但店內的芝士櫃找不到. 有些少肚餓, 反而想試一試其Sourdough麵包.兩種不同的傳統做法, 引出兩種不同的口味, Sourdough（酸麵團）和Old Dough（老麵團）, Sourdough以自然方法培養酵母菌, 會以較易發酵食物起種, 釋放乳酸和醋酸, 所以味道帶些少酸和澀. 而Old Dough是用回上一次的發酵麵糰,麵包帶有較強的麥味. 今次買了Sourdough, 做得不太好, 外皮的顏色烘得深淺度適中, 但不太脆, 可能放空氣太耐才入袋, 中間部份, 咬落的質感有上些少散, 不夠煙韌, 反而酸澀味不重, 是否更好? 見仁見智.同場加影Grilled Artichokes, 只看無買, 記得上次在堅道某店試過, 沾些白醬汁, 味道微微澀.
tiramisu 係我ge 至愛, 咁啱附近有間野有買, check 左openrice 又好似ok, 所以趁放工經過入去睇下仲有冇得賣lor~~$58一盒都幾大盒, 個cheese 好滑, 不過咖啡酒味唔夠, 表面ge 可可粉又唔太夠, 如果可以多d就仲好喇是晚 我同老公一人食左一個mc記餐, 再食埋成盒tiramisu....真係飽到上心口..... 哈哈哈哈~~~ 下次都係人多d分甘同味好d~~
14102008一直想試呢度的 tiramisu, 趁呢日去朋友屋企食飯, 外賣了一盒 ($58) 當甜品 and/or 手信.切開後一眼睇晒, 係一層朱古力粉一層 mascarpone cheese 一層手指餅再一層 mascarpone cheese 一層手指餅, 層次幾分明, 但食味呢 mascarpone 軟軟滑滑, 芝味近乎零, 似食少甜版 vanilla mousse 多 d; 底部的手指餅就濕得變了發水 sponge cake 狀, 不過咖啡味酒味都好淡, 整體雖然夠晒 light, 但味道實在麻麻0地, $58 一盒, 唔算抵.可能對佢期望太大, 食完係有失望的感覺, 試過一次應該唔會再買了.
Anyone who has doubts about Italian cuisine in anyways should pay a visit to Il Bel Paese (pronounced Ill Bell PaAyZay). BEL PAESE, literally translated into English as "Beautiful Country", is the name of an Italian cheese which got its name from a book written by Italian geologist Antonio Stoppani (the book's title is Bel Paese). History of the phrase aside, I imagine this Italian deli/ specialty store takes its name under the meaning itself, and to embrace the wonderful hospitality the Italians have to offer from food to wine, opera to drama. This new IlBel Paese is no different with the others. Located in a rather tucked bend of Bonham road, you can find all the usual suspects here. There is of course a deli fridgeful of prosciutto choices and various cheese. Unfortunately on the day of my visit the store failed to have an Italian Bel Paese. (You see if have your store is named after something you can sell, you should never run out of it) The cheeses are a wonderful selection that includes a wonderful buttery Caciocavello and Parmigiano Reggiano/ Grana Padano of different ages. Right by the fridge you'll see a short but informed section of wine and olive oil to choose from. One must NOT leave without a stop at the bread stand a few shelves stacked neatly with Foccacia and Ciabatta bread, and Italian loaves that are ever so crusty on the outside and pillowly soft in the inside. There is a table selling Italian cookbooks and culinary/ wine magazines. Essentials like Mario Batali and Marcella Hazan are featured there, though you can't place an order of a special cookbook. They just don't do it here. If you feel hungry enough you may order up a sandwich with one of the hams sold here. I would, however prefer a good glug of olive oil with a light sprinkling of the real ACETO BALSAMICO, or Balsamic Vinegar of Modena for the crusty bread to dip in. Now that, is what the Italian culture refers to as Sprezzatura, or the Art of Living as life is simple and not contrived, very much like the rustic decor and simplicity of Il Bel Paese itself.
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il Bel Paese餐廳詳細資料：
- il Bel Paese地址: 西環西營盤般咸道68號蔚庭軒地下 il Bel Paese, G/ F, Wilton Place,68 Bonham Road, Sai Ying Pun, Western District
- il Bel Paese電話:
- il Bel Paese價錢: $201-400
- 分類: 意大利菜,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE
- FB專頁: il Bel Paese Facebook
更多il Bel Paese相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在鯉魚門紹香園合桃果子專門店內有任何傳播的風險，鯉魚門紹香園合桃果子專門店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳鯉魚門紹香園合桃果子專門店除了遵守預防及控制疾病的相關規例，鯉魚門紹香園合桃果子專門店同時建議採取以下措施*鯉魚門紹香園合桃果子專門店 黃, 鯉魚門紹香園合桃果子專門店 藍, (鯉魚門紹香園合桃果子專門店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
il Bel Paese在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內il Bel Paese應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳il Bel Paese建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
il Bel Paese餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳