九湯屋 太古
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九湯屋推介
有時覺得誠品還真的頗多東西可以吃的啊比較常見的是西餐廳之類，但原來在太古誠品開了一家吃拉麵的。而且是平價版的拉麵來～另外也有丼和小食等可選擇。因為有點像美食廣場那樣，所以需要自己找位置、點餐付錢後再自行拿食物回位。我點的是 東京醬油拉麵 ($59)雖然是這樣的價錢，卻仍然有兩片叉燒～不算很厚身，但口感頗柔嫩。還有溏心蛋的蛋味很香濃，蛋白亦很滑嫩喲！個人來說很喜歡筍這個配料，爽脆且入味麵條煮得比較偏硬身一點，吃落算是頗彈牙的！湯頭十分濃郁～顏色看起來很深，但不是死鹹那種還可以吧
太古九湯屋
| 餐廳分店 | 九湯屋 |
|---|---|
| 地區 | 太古 |
| 電話訂位 | 34191161 |
| 餐單 Menu | 日本菜,拉麵, |
| 人氣指數 | 437 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
九湯屋訂位
九湯屋位於太古區，詳細地址是太古太古城道18號太古城中心1樓114號誠品生活，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。九湯屋幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐九湯屋餐單包括有日本菜,拉麵等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 34191161 查詢訂座。九湯屋優惠
九湯屋 評價 相片
有時覺得誠品還真的頗多東西可以吃的啊比較常見的是西餐廳之類，但原來在太古誠品開了一家吃拉麵的。
而且是平價版的拉麵來～另外也有丼和小食等可選擇。
因為有點像美食廣場那樣，所以需要自己找位置、點餐付錢後再自行拿食物回位。
我點的是 東京醬油拉麵 ($59)雖然是這樣的價錢，卻仍然有兩片叉燒～不算很厚身，但口感頗柔嫩。
還有溏心蛋的蛋味很香濃，蛋白亦很滑嫩喲！個人來說很喜歡筍這個配料，爽脆且入味麵條煮得比較偏硬身一點，吃落算是頗彈牙的！湯頭十分濃郁～顏色看起來很深，但不是死鹹那種還可以吧
住新界區的人，真係好耐都唔會尼一次太古城中心，今次尼太古城中心影相，行行下誠品既時候就發現左呢間拉麵，見到佢價錢唔貴，唔係平時成百蚊一碗個D拉麵，而且望落都唔錯，又冇乜人食唔洗等，於是就叫左一碗試下啦。
特級濃白湯拉麵 $69最重要係個麵係超香蒜嫁，超愛蒜味的人有福了。
湯底好味，濃味但唔會令人覺得滯/油/涸喉，麵都好味。
叉燒亦唔會太硬。
加錢轉套餐有汽水+野菜，個野菜都OK既，都炒得幾好味。
由於只係晚飯前見到想食一食拉麵，所以只叫了一碗，下次再來太古城的時候再試試其他湯底吧。
重點是超蒜味的拉麵，也比較特別，而且很好味。
放假行太古城，行至誠品二樓，見到一間拉面店，見餐廳價錢不貴，便欣然一試。
裝潢是簡潔日本風九州白湯拉面（$59）外相頗吸引，令人見到食慾大增，唯一不足是份量偏少。
味道一般，沒有驚喜。
見呢間拉麵係誠品開咗一排，諗住應該唔錯，因為誠品啲鋪頭出名轉得快，但呢間又維持到一排，果然係窮人恩物比起出面拉麵店嘅價錢，呢間拉麵絕對唔貴！平均$60$70就食到一碗拉麵！而且不收加一，不過食完就要自己拎去餐車回收係誠品會員仲有9折添(要出示會員卡先有)！黑蒜油豚骨拉麵 $69麵質偏硬身湯底只有輕微黑蒜油味，有鹼水味，一般配料有兩塊叉燒(偏薄身)，半粒溏心蛋(好食！)一塊紫菜同海帶整體來講，掛住日本野又想平食拉麵，呢間係一個唔錯嘅選擇！
係誠品入面有間半開放式既拉麵店, 價錢都算實惠,不過無論拉麵及湯底既質數只係屬一般既級數. 間中我都會去食返碗地獄湯底拉麵.早前知道佢多左幾款丼, 終於有機會去食喇, 尼次揀左燒汁豚肉丼($49), 同友人開心些牙個炸雞軟骨.估唔到出黎既賣相都幾吸引, 豚肉唔係一片片而係切丁, 鋪係飯面既份量都唔少, 肉面以紫菜絲點綴, 加上碗內有菜絲及半隻糖心蛋. 睇見都覺好味. 食落當然啖啖肉(無肥膏的), 不得不提那燒汁, 因為不咸亦帶點甜, 送飯真係一流. 白飯質地有點似珍珠米, 食落軟硬度剛好.輕輕提一下炸雞軟骨, 脆口野味, 一個人食會太熱氣, 所以有飯腳我先會點.係太古城食中午飯真係唔平, 就連大XX連鎖快餐既頹飯都要過四十蚊. 燒汁豚肉丼必定係平價開心選. 估計以後會黎九湯屋食飯多過食麵呢!!
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九湯屋餐廳詳細資料：
- 九湯屋地址: 太古太古城道18號太古城中心1樓114號誠品生活 九湯屋, Eslite Spectrum, Shop114,1/ F, Cityplaza,18 Taikoo Shing Road, Tai Koo
- 九湯屋電話: 34191161
- 九湯屋價錢: $51-100
- 分類: 日本菜,拉麵,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 九湯屋 Facebook
更多九湯屋相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在齒來香蛋卷內有任何傳播的風險，齒來香蛋卷在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳齒來香蛋卷除了遵守預防及控制疾病的相關規例，齒來香蛋卷同時建議採取以下措施*齒來香蛋卷 黃, 齒來香蛋卷 藍, (齒來香蛋卷 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
九湯屋在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內九湯屋應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳九湯屋建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
九湯屋餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳