水上人家 西環
地址: 西環石塘咀皇后大道西470號石塘咀市政大廈2樓熟食中心12號舖
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水上人家推介
早幾日我去香港大學附近搵朋友食晚飯，朋友提議食羊腩煲+小菜，於是我地黎到石塘咀熟食中心望下，我地經過呢間水上人家，個店員就熱情推介呢間餐廳的招牌羊腩煲、黑醋骨，我地諗住一試無妨，就坐低叫了羊腩煲、黑醋骨、柚子蜜豬扒、翠玉瓜炒豬頸肉。我地等左陣就先黎個羊腩煲，閞頭我仲擔心羊腩會羶，點知我食落口唔止唔羶，仲好腍好入味，食完當堂暖笠笠。黑醋骨、柚子蜜豬扒酸酸甜甜適中，都幾開胃，搞到我地都食多碗飯!翠玉瓜炒豬頸肉都係好正，豬頸肉好惹味又腍!我覺得呢四樣都係必食，估唔到熟食中心都有好野食，我會再黎食架!
西環水上人家
| 餐廳分店 | 水上人家 |
|---|---|
| 地區 | 西環 |
| 電話訂位 | 63742400 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,大牌檔,熟食中心, |
| 人氣指數 | 429 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
水上人家訂位
水上人家位於西環區，詳細地址是西環石塘咀皇后大道西470號石塘咀市政大廈2樓熟食中心12號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。水上人家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐水上人家餐單包括有粵菜,(廣東),大牌檔,熟食中心等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 63742400 查詢訂座。水上人家優惠
水上人家 評價 相片
早幾日我去香港大學附近搵朋友食晚飯，朋友提議食羊腩煲+小菜，於是我地黎到石塘咀熟食中心望下，我地經過呢間水上人家，個店員就熱情推介呢間餐廳的招牌羊腩煲、黑醋骨，我地諗住一試無妨，就坐低叫了羊腩煲、黑醋骨、柚子蜜豬扒、翠玉瓜炒豬頸肉。
我地等左陣就先黎個羊腩煲，閞頭我仲擔心羊腩會羶，點知我食落口唔止唔羶，仲好腍好入味，食完當堂暖笠笠。
黑醋骨、柚子蜜豬扒酸酸甜甜適中，都幾開胃，搞到我地都食多碗飯!翠玉瓜炒豬頸肉都係好正，豬頸肉好惹味又腍!我覺得呢四樣都係必食，估唔到熟食中心都有好野食，我會再黎食架!
網上看到這家店新開，就來試試！叫了秘製黑醋骨，柚子汁雞翼，羊腩煲，其中黑醋骨超好味，送飯一流！羊腩煲好濃，細煲158，抵食啊！老細還會出來詢問食客意見，證明有心去做！下次會再光顧~
我哋成班friend經常去石塘咀熟食中心食嘢。
今晚一入到去，見到有一間掛咗幅好大嘅banner，好有藝術feel。
經店員介紹，知道間舖原來係新開張，見價錢唔貴，所以坐低試下。
呢間係食中式小菜， 有唔少煲仔系列，價錢唔貴。
首先叫咗秘製豬軟骨煲。
呢個豬軟骨同出面嘅唔同味道。
酸酸甜甜，好開胃，飯都食多幾碗。
同埋，啲豬軟骨好林，下次可以帶埋小朋友嚟試下。
天氣凍凍地， 特登叫個羊腩煲。
成班friend一齊十下十下，超開心。
個羊腩煲味道唔錯， 甜甜地，配埋佢嗰腐乳一齊食， 味道好夾。
而且可以加其他配料食（ 生菜、響鈴、 滑牛、 枝竹) 正! 食到一半， 店員即刻幫我哋加番啲羊腩湯水，服務一流， 抵讚！其中有個朋友想食清淡啲，老闆推薦台式肉燥豆腐。
個豆腐好滑， 連埋個肉燥一齊食，個效果出奇地好，朋友大讚。
食完之後，老闆特登出嚟問下味道點樣。
原來老闆就係主廚，負責我哋今晚嘅所有餸菜。
佢之前原來喺唔少大酒樓都做過，經驗豐富。
呢次係佢第一次創業， 我哋都好支持佢。
因為而家做生意需要嘅勇氣真係好大。
希望佢嘅生意越做越好。
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水上人家餐廳詳細資料：
- 水上人家地址: 西環石塘咀皇后大道西470號石塘咀市政大廈2樓熟食中心12號舖 Waterland, Shop12,2/ F, Shek Tong Tsui Municipal Services Building,470 Queen's Road West, Shek Tong Tsui, Western District
- 水上人家電話: 63742400
- 水上人家價錢: $51-100
- 分類: 粵菜,廣東,大牌檔,熟食中心,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 水上人家 Facebook
更多水上人家相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在RAPL內有任何傳播的風險，RAPL在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳RAPL除了遵守預防及控制疾病的相關規例，RAPL同時建議採取以下措施*RAPL 黃, RAPL 藍, (RAPL 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
水上人家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內水上人家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳水上人家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
水上人家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳