寶記食店 屯門
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寶記食店推介
食左寶記都有幾個月啦...由每一至兩星期幫襯一日慢慢變成每星期必有一至兩日係寶記食米線.. 最愛寶記既辣+garlic((我比較食得辣,所以多數都叫大辣/麻辣))多數都會跟紅薯粉,因為夠彈牙....餸方面我每次必定會叫豆卜..因為D豆卜嗦哂個D辣嘅豬骨湯底特別野味!!!另不得不讚佢地嘅服務..店入面d職員個個都好好人..我尋日去食老板娘仲請我飲左碗佢自己煲嘅老火靚湯....總括黎講..我都會糾繼續幫襯
屯門寶記食店
| 餐廳分店 | 寶記食店 |
|---|---|
| 地區 | 屯門 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 滇菜,雲南,粉麵,米線,小食店, |
| 人氣指數 | 424 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
寶記食店訂位
寶記食店位於屯門區，詳細地址是屯門石排頭路15號翠林花園地下12號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。寶記食店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐寶記食店餐單包括有滇菜,(雲南),粉麵/米線,小食店等美食，付款方式有現金付款。寶記食店優惠
寶記食店 評價 相片
食左寶記都有幾個月啦...由每一至兩星期幫襯一日慢慢變成每星期必有一至兩日係寶記食米線.. 最愛寶記既辣+garlic((我比較食得辣,所以多數都叫大辣/麻辣))多數都會跟紅薯粉,因為夠彈牙....餸方面我每次必定會叫豆卜..因為D豆卜嗦哂個D辣嘅豬骨湯底特別野味!!!另不得不讚佢地嘅服務..店入面d職員個個都好好人..我尋日去食老板娘仲請我飲左碗佢自己煲嘅老火靚湯....總括黎講..我都會糾繼續幫襯
某個週日大人忽想吃米線,拿起電話就點了這家的豪氣十餸紅薯粉!紅薯粉透明粗身質感軟滑, 似乎是粗粉絲多於紅薯粉, 跟葵芳或荃灣吃過的版本不同,個人較喜愛爽口有嚼勁的紅薯粉多一點;本身配有辣肉醬及芽菜,肉醬比較乾身像肉末多一點,味道也不算特別,未能為湯底增加額外味道。
豬骨湯底另上,小試一口味道帶有丁點菇香,又有點即食麵湯底味道,不是純正豬骨湯的味道,單飲會較鹹,加進粉裡就剛剛好。
十餸分別為鮮腐竹、墨魚丸、豬腸、冬菇、鮑片、豬頸肉、腩肉、豆卜、蘿蔔、豬紅,陣容好像很豐富!鮮腐竹豆香一般但滑溜,只是不是我的茶;墨魚丸鮮味不足,吃來粉粉的,這些來貨墨魚丸水準很一般,換供應商吧!豬腸炆得夠入味但切得薄,吃來口感不足,豬腸帶有點點臊味和肥膏,要是可以厚身一點會更盡情;冬菇滑滑有菇香,同是煮得入味,冬菇好吃;以為是橡膠水準的鮑片竟然真的很像鮑魚那質感,而且有鮑味,相信不是用上真鮑片吧??豬頸肉炸得脆口但乾身,像肉乾多過豬頸肉;鹵水豬腩肉雖有肥膏,但瘦肉部份很粗糙,就算加上肥肉來吃也沒法改變粗糙口感,唯一放棄!豆卜新鮮,浸湯後那爆湯感覺最妙;蘿蔔煮得透心但沒甜味,不過不失;豬紅一向不是我的茶,因此我那碗也漏掉了。
餸菜味道真的一般,尤其肉類味道單一沒甚變化,要是改變一下煮法,令每款食物有不同味道相信會更好。
食物水準一般,反而飲品有點驚喜。
凍奶茶意外地茶味算濃,喝來有些茶香縈迴,雖然糖水較多,但不失為可口的奶茶;檸檬茶味道則較淡,但凍飲不用加錢就相當ok了。
送外賣姨姨禮貌超好,那天氣溫較低,還主動提醒我門口大風小心凍,有心有心!!!
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寶記食店餐廳詳細資料：
- 寶記食店地址: 屯門石排頭路15號翠林花園地下12號舖 寶記食店, Shop12, G/ F, Greenland Garden,15 Shek Pai Tau Road, Tuen Mun
- 寶記食店電話:
- 寶記食店價錢: $50以下
- 分類: 滇菜,雲南,粉麵,米線,小食店,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 寶記食店 Facebook
更多寶記食店相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在雲貴川風味 (西洋菜南街)內有任何傳播的風險，雲貴川風味 (西洋菜南街)在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳雲貴川風味 (西洋菜南街)除了遵守預防及控制疾病的相關規例，雲貴川風味 (西洋菜南街)同時建議採取以下措施*雲貴川風味 (西洋菜南街) 黃, 雲貴川風味 (西洋菜南街) 藍, (雲貴川風味 (西洋菜南街) 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
寶記食店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內寶記食店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳寶記食店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
寶記食店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳