源記甜品專家 西環
地址: 西環西營盤正街32號地下
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源記甜品專家推介
源記甜品專家,一間老字號的糖水鋪,店內售賣的是中國的傳統甜湯,更以杏仁露,合桃露和桑寄生出名.每選糖水亦可以配以蓮子/蛋.再加上上全雞蛋蛋糕.是飯後的良好選擇.
西環源記甜品專家
| 餐廳分店 | 源記甜品專家 |
|---|---|
| 地區 | 西環 |
| 電話訂位 | 25488687 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,港式,中式糖水,糖水舖, |
| 人氣指數 | 1062 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
源記甜品專家訂位
源記甜品專家位於西環區，詳細地址是西環西營盤正街32號地下，餐廳寬敞座位數目共有40個。源記甜品專家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐源記甜品專家餐單包括有粵菜,(廣東),港式,中式糖水,糖水舖等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 25488687 查詢訂座。源記甜品專家優惠
源記甜品專家 評價 相片
呢間糖水鋪之前好出名！某日經開西環即管買個外賣試下。
舊式舖頭望落簡潔光猛冇任何花巧，出品應該老老實實？！試下期待已久既味道！先講價錢要成＄39蚊一碗紅豆沙諗住一定有番咁上下水準🤔點知一試難忘😒，未食過啲好似埋左獻既紅豆水，仲要超細碗，無沙無渣！實情個老闆同師父有無試下食㗎？！怪唔知得五点幾一個客都無🙄伏左！做生意出左名都要顧下良心？！客人真金白銀，理應真材實料！極之失望，總之唔會有下次。
呢＄39蚊當買個真相
喺西環食完晚飯後，沿途經過這間糖水舖，外表有著傳統老店既裝潢，又見到舖頭內有好多人光顧，一於入去試一試，感受傳統老店既氣氛。
1. 蓮子合桃糊合桃糊質地較稀，蓮子都煲得較淋，但合桃糊味道未算十分香濃幼滑。
2. 桑寄生茶桑寄生茶味道有點太甜，可以減少一點糖既份量。
3. 雞蛋芝麻糊芝麻糊質地也是偏稀，芝麻味一般，如合桃糊一樣，未算十分香濃幼滑。
整體平平，不過不失，但略嫌有一點失望，價錢相對偏貴，但未能使人留下深刻的印象。
After a poor experience at “Sweat Dreamer Dessert” in Ktown, I’m glad that I ventured further to Sai Ying Pun area to have great quality dessert.Old school HK dessert, freshly made with friendly service.Now I have a satisfied tummy without the bs from the previous shop.Highly recommended.
喺西環放工，食完正餐之後就要食埋西環歷史悠久嘅甜品鋪 — 源記甜品專家。
平日晚上7點，未到甜品時間，所以有好多位。
見到餐牌嘅傳統中式糖水，全部都好想試。
最後揀左桑寄生蓮子蛋茶，印象中好似係第一次食，因為驚體虛嘅人唔適合飲，原來桑寄生補肝腎、強健筋骨，女性可以調經，懷孕女士可以安胎。
咁多好處緊係要試試。
桑寄生蓮子蛋茶 Mistletoe with Lotus seeds and egg sweet soup ($39)桑寄生飲落有啲似涼粉，糖水清甜，蓮子稔同甜甜地。
個蛋仲正，醃得好入味，睇相見到個蛋黃就知。
成個甜水好飲又好食！合桃露配蓮子Walnut sweet soup with Lotus seeds ($39)合桃露超香，滑溜，配埋稔身嘅蓮子增加咬口。
兩個甜品都咁好飲，可惜有啲細碗同貴，不過都會搵多幾次來試埋其他。
曾經每星期都專登嚟食糖水，記得門外經常停泊名貴汽車，店舖不大，主打中式糖水特別是桑寄生蓮子蛋茶，味道清甜唔會太膩雖然$37/碗唔平，桑寄生蛋要另+$8，千祈唔好嫌貴，呢隻蛋好重要，超級好味😋記得先把蛋分開放係碗浸埋糖水一齊食，蛋應該浸左桑寄生茶內，勁入味👍🏻鎮店之寶，必食之選😙😙😙合桃露$37⋯⋯淡到唔覺食緊糖水，勁之失望😞講真唔值，山長水遠嚟食就唔使🤭全蛋清蛋糕$8/件，又乾又鞋，不知所謂😡😡😡事隔30年都冇進步，失望😞唔會再特登嚟，經過就食埋呢一次👋🏻👋🏻👋🏻
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源記甜品專家餐廳詳細資料：
- 源記甜品專家地址: 西環西營盤正街32號地下 Yuen Kee Dessert, G/ F,32 Centre Street, Sai Ying Pun, Western District
- 源記甜品專家電話: 25488687
- 源記甜品專家價錢: $50以下
- 分類: 粵菜,廣東,港式,中式糖水,糖水舖,
- 座位: 40
- 付款: 現金
- FB專頁: 源記甜品專家 Facebook
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香港餐廳2023推介03月
為減低冠狀病毒病在天仁茗茶內有任何傳播的風險，天仁茗茶在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳天仁茗茶除了遵守預防及控制疾病的相關規例，天仁茗茶同時建議採取以下措施*天仁茗茶 黃, 天仁茗茶 藍, (天仁茗茶 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
源記甜品專家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內源記甜品專家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳源記甜品專家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
源記甜品專家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳