茶博士冰室 西環
地址: 西環石塘咀屈地街32號地舖
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茶博士冰室推介
哩間非常隱蔽噶茶博士冰室系我噶食早餐噶飯堂，因為又便宜又好食，我一般會叫個牛扒香腸噶早餐，牛扒都幾大份啊，咬起身吾會覺得鞋，同埋幹身，兼且好多汁汁添，口感超好，腸仔就中規中矩，而滴蔬菜都好新鮮，番茄都好鮮甜，最緊要就系實惠！
西環茶博士冰室
| 餐廳分店 | 茶博士冰室 |
|---|---|
| 地區 | 西環 |
| 電話訂位 | 27030888 |
| 餐單 Menu | 港式,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 405 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
茶博士冰室訂位
茶博士冰室位於西環區，詳細地址是西環石塘咀屈地街32號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。茶博士冰室幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐茶博士冰室餐單包括有港式,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 27030888 查詢訂座。茶博士冰室優惠
茶博士冰室 評價 相片
哩間非常隱蔽噶茶博士冰室系我噶食早餐噶飯堂，因為又便宜又好食，我一般會叫個牛扒香腸噶早餐，牛扒都幾大份啊，咬起身吾會覺得鞋，同埋幹身，兼且好多汁汁添，口感超好，腸仔就中規中矩，而滴蔬菜都好新鮮，番茄都好鮮甜，最緊要就系實惠！
在彈丸之地的香港，做零售或餐飲，有三個黃金法則：location, location, location。
這也帶著三個潛在議程：錢、錢、錢。
旺舖奇貨可居，只留給付得起租的店家，也是那些服侍付得起錢的消費者 (即是，幫佢交租) 的店家。
在中環和CB一帶，地舖幾乎看不見食肆，若您逛街逛到餓了，那希望名牌包包和運動鞋能把您填飽。
連鎖式食肆都敗走旺區的今天，小店可以怎樣生存？邊緣化、「巷弄化」，走到橫街窄巷，租金容易負擔；但客源不夠，便變成持久拉鋸戰、「食之無味，棄之可惜」的困局。
此番我們吃早餐吃到巷子裡，這家 <茶博士>，就是典型的例子。
當初聽聞其開張，是在大街茶記吃早餐時。
「喺邊㗎？」「呢，屈地街，旁邊有間24，再轉角 ...」聽都暈。
到街口，拿了其通街派的餐牌，「本店咖啡奶茶一試難忘」，很大的一個期許和允諾！這天早上，我們便前往一試。
同伴先去，我遲幾分鐘到，怎料她才剛坐下。
「真的不易找，」她說。
倒也是，如果只著眼於地址中寫的屈地街，成條街走十次也找不到！因為小店是在大廈的背面 ... 進到店內，形狀窄長 (開放式廚房兼水吧佔一邊，而沒有後欄)，位子不足三十，反而最裡面半開放的一張桌，能提供較安靜的用餐環境，甚有特色。
好餓，馬上點了餐，但我們又發揮「不會照單全收」精神，要求店方「飛蛋」而多要一款肉、並以多士取代牛角包。
重覆光顧的「訓練」下，店裡上下都自動自覺改單 (偶爾還是要稍為提醒)，大家也變成有傾有講。
第一次看到這個 presentation，我倆確是有點驚喜。
撇開餐肉腸仔不提 (標準化的加工肉類，沒甚麼高低)，那塊牛扒，件頭不小、肉不韌又吃不出梳打粉味、又煎不過火，合格有餘了，而青瓜和蕃茄片都是可以食埋的新鮮。
收三十三大洋，絕對對得起良心！ 豬扒，不論件頭、調味、肉質 (有嫩感，煎透而不「柴」)，都交得出理想的性價比。
魚柳，才是這類早餐最難過關的。
怕腥、怕粉多過肉、怕魚肉唔精神和散開 ... 當然還怕件頭細食唔飽！同伴說，最初問店家是甚麼魚柳，廚師成舊魚攞俾佢睇，當然後來是經過處理、沾炸粉脆漿等，才變成現在的樣子。
(這也曲線地證明了，店方並非進那些預製好的炸魚柳件。
) 吃進咀裡的不騙人，面層脆內層juicy，熱辣辣的沾沙律醬吃，質素是茶記中少見的理想！如前所說，早餐「客製化」除了「飛蛋」，還有一個節骨眼。
那還可以「後上」，吃光那碟豐富的早餐後，再優哉悠哉地呷著熱奶茶來伴吃。
請出場！ 早上光顧的畢竟不多，店家說午市還可以，但茶市則頗為冷清。
雖然舖面加後欄不過五人，但始終要負擔皮費，實不容易！如此有「心」有 (實)「力」，神隱在此，不忍最終不支 ... 西環上環中環朋友，會願意關照嗎？不單是關照小店，更是關照自己值得好好對待的肚子！
只做早午茶市，野食相對出邊茶記少味精，同有素食餐單。
合素食主義者。
唯呢間鋪有待餐可以俾有需要既人黎享用。
希望各位黎呢間食既時候可以帶啲有需要既人黎食一餐溫飽。
功德無量🙏🏿🙏🏿
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茶博士冰室餐廳詳細資料：
- 茶博士冰室地址: 西環石塘咀屈地街32號地舖 茶博士冰室, G/ F,32 Whitty Street, Shek Tong Tsui, Western District
- 茶博士冰室電話: 27030888
- 茶博士冰室價錢: $50以下
- 分類: 港式,茶餐廳,冰室,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 茶博士冰室 Facebook
更多茶博士冰室相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在許留山內有任何傳播的風險，許留山在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳許留山除了遵守預防及控制疾病的相關規例，許留山同時建議採取以下措施*許留山 黃, 許留山 藍, (許留山 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
茶博士冰室在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內茶博士冰室應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳茶博士冰室建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
茶博士冰室餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳